24 juillet 2009

lotus'o bento

La racine de lotus est au bento ce que la coriandre est à une salade: la spéciale touch! Sa forme si particulière en fait, comme le chou romanesco une décoration culinaire sensationnelle car elle est également l'un des 5 fruits et légumes que l'on essaie de consommer, au moins certains jours. Cette formule me fait d'ailleurs systématiquement penser à celle de Valérie Lemercier qui s'efforce de consommer "5 sortes de sucres par jour". Bref, ce légume se trouve au rayon surgelés des supermarchés asiatiques sous la forme tranchée... [Lire la suite]
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28 juin 2009

tea for two o' bento

Quand de plus relaxant qu'un pique nique à deux dans les jardins du Luxembourg? En effet, tout y était: un fond musical léger provenant du kiosque où jouait un orchestre new orleans, un beau soleil accompagné d'une brise légère et.... un bento qui évoque le "thé" des anglais: sandwichs alternés de rondelles de concombre, oeufs dur de caille (c'était une première fois pour moi et ma fille a beaucoup apprécié les visages d'animaux moulés grâce à un moule à oeuf de caille). Une salade de hijiki et carotte, des batonnets de... [Lire la suite]
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24 juin 2009

miffy'o bento

Quelle idée, de la soupe en été? Et bien, à vrai dire, j'ai parfois très froid quand je travaille pendant plusieurs heures assise à mon bureau (= table du séjour= table de la salle à manger.. et oui, ça c'est Paris, aussi) et puis, être décalée, c'est tout un style! Une bonne soupe de légumes dans un adorable bento thermos offert gracieusement par Maki de just bento! A tremper dans le bouillon, des raviolis crevettes from congelo, une sauce soja carotte. En entrée; quelques crevettes fraîches et tomates cerises et en... [Lire la suite]
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17 juin 2009

kitty'o bento II

Evidemmment, après cette série Cinnamorol, My melody, on l'attendait: Kitty! Une version très asiatique et rassasiante pour cette Kitty: Soba de riz noir, cup Kitty de sauce soja pour la base. Ajoutez un légume ou deux: Kitty de carottes et tomate à la croque au sel, Une pincée de vitamines: coriandre fraîche en séparateur, Une protéine végétale: Kitty de tofu et vous avez de quoi tenir l'après-midi et la séance de sport. Et oui, pour celles qui suivent l'épisode coude cassé, le bras n'est plus en attelle, les séances... [Lire la suite]
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02 février 2009

minut'o bento

Pas le temps de cuisiner? Encore moins de se préparer un bento? En voici un qui n'est certes pas très beau mais qui était bon et équilibré et qui m'a demandé moins de cinq minutes de préparation: Faire chauffer une poêle, y dorer une escalope de poulet, lorsqu'elle est joliment colorée, ajouter un demi verre de vin blanc (ou de cidre s'il vous en reste après les crèpes), saler, poivrer, une cuillère de crème faiche. Déposer cette viande et sa sauce légère sur des haricots verts en boite de bonne qualité. Dans le compartiment... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

classe de neig'o bento

Ca y est, c'est fait: une nouvelle page est tournée: ma fille est partie en classe de neige hier. Quelle ne fut pas ma surprise qu'elle me demande de lui composer un bento pour le train! Je m'attendais à des commandes de barres chocolatées, de rubans de bonbons acidulés verts fluo sensés évoquer la pomme. UN B-E-N-T-O? Tu es sûre? Oui, avec une salade, s'il te plait. Mais tu sais, les autres enfants auront sans doute un sandwich et des chips... Oui, mais moi, je préfère un bento. Encore endormie, j'ai donc rejoint la... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

mâch'o bento

Après les chewing gums, on continue de mâcher: de la salade, cette fois! Mâche décorée de tomates cerises et de noisettes concassées, Bouquet de crevettes décongelées séparées par un baran de tekuan (radis mariné japonais), Papillon de petits champignons, Bâtonnets de carottes et triangle de vinaigre balsamique. La jolie mâche ne provient pas du maraîcher le plus proche mais d'un sachet acheté en superette. J'hésites à m'abonner aux paniers bio pour lesquels on souscrit avant de savoir ce qui est livré. Quelqu'un(e)... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

tout simpl'o bento

Après faignant'o bento, une reprise en toute simplicité s'imposait: des carottes râpées, de la ciboulette, de la vinaigrette et deux découpes d'Hello Kitty en jambon de poulet avec des yeux d'olives noires. Une banane non photographiée en dessert que je n'ose jamais ranger dans son étui bento spécial banane trop suggestif pour que j'ose le sortir en public: en un mot, ça a une forme de banane, c'est jaune et c'est ENORME! Bref, simple, rapide, diététique et consistant car dans ce bol, des carottes, on en empile une bonne... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

complet'o bento

Un bento complet aujourd'hui que j'ai classé dans la catégorie bentos végétariens en faisant abstraction des trois quatre rondelles de surimi vraiment accessoires. Au menu donc, une généreuse salade de crudités: carottes, séparateur en fines lamelles de fenouil cru, quartiers de tomates et boite kiwi de vinaigrette. Par ailleurs, deux papillons de tofu jouent avec une fleur et une pomme jaunes de sauce soja, une tomate cerise et des grains de soja (edaname). Enfin, des pommes de terre vapeur en cube moulées dans une tête... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

pink'o bento

Après les horreurs d'halloween, il est temps de revenir à la douceur de cette chère (et onéreuse) Kitty: car si elle est douce, ses adeptes paient un lourd tribu en euros à sa dévotion. En effet, c'est l'adhésion au culte de la Kitty qui m'a encore poussée à acquérir ce très joli ensemble isotherme hors de prix! Bon, allez, je ne regrette rien: quand on aime on ne compte pas etc... Donc, je profite de la chaleur de cette kitty pour conserver une soupe au chaud. Il s'agit de ma version light de la célèbre soupe "carrots and... [Lire la suite]
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