Un bento pour voir la vie en rose:riz coloré, tête de kitty en betterave, tête de kitty en saumon, cup de chou rouge cuit aux oignons.

Le chou rouge cuit aux oignons est un plat ch'ti ma foi bien agréable: peler un oignon, le faire blondir dans le beurre, ajouter du chou rouge émincé, mélanger à feu vif. Lorsque les légumes sont caramélisés, baissez le feu et ajouter: du cidre, un reste de vin rouge, un peu de bière ou au pire du jus de pomme. Saler, laisser mijoter 20 à 30 minutes. On peut y ajouter des lardons ou version plus light des tranches de filet de bacon.

Vous noterez que les essais de tête de kitty sont diversement réussis selon le support: pas très concluant avec le saumon!

Bonne semaine à tou(te)s et bientôt....mon 400ème bento!

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