bento , lunchbox , pique nique etc...

romanesc'o bento

J'ignore tout de la cuisine moléculaire mais je suis sûre que le chou romanesco, prodige de physique culinaire y tient une grande place. Il amuse toujours mes yeux avant de chatouiller mes papilles. Il est accompagné ici de deux tranches de saumon fumé...

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Tags: riz, poisson, choux

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12 septembre 2008

élue

C'est simple, j'ai failli avaler ma langue: vous êtes deux à m'avoir décerné cette récompense cette semaine! Merci nache de in the mood for lotte http://in2moodforlotte.canalblog.com/ et olala! de olala c'est bon http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/Bentolunchbox...

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11 septembre 2008

winnie o bento

Je fais vite aujourd'hui: D'un côté, un damier riz- jambon de poulet, feuilles de persil et sauce soja kitty, De l'autre, chou romanesco de l'ami des surgelés, des tomates cerises allongées, un animal sympathique de sauce soja et du persil. En dessert,...

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Tags: deco, jambon, riz, fromage blanc, chou, tomate

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9 septembre 2008

roulo bento, le retour ......

Un sandwich camembert, ça vous dit? Pourquoi pas avec des carottes râpées, du céleri en branche, et des rouleaux jambon de poulet/ fruits secs. Une brochette sans cuisson très facile à réaliser: j'ai roulé des cranberries, raisins secs et graines de lupin...

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Tags: carotte, jambon, fromage, pain

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7 septembre 2008

choc'o bento

Un goûter pour enfant que je n'osais pas poster car le rendu n'est pas celui que j'attendais: Winnie contient dans son ventre replet une kitty de riz au lait au chocolat dans un lac de fromage blanc de campagne type "cottage cheese". Les formes chocolatées...

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Tags: riz, fromage blanc, chocolat

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4 septembre 2008

tri color'o bento

Un bento tout simple en "i": riz, brocolis, surimi Trois présentations Trois personnages pour égayer le tout: froggy, kitty et mamemoga...

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Tags: riz, poisson, brocolis

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4 septembre 2008

economic'o rapid'o bento

Le bento le plus rapide que j'ai jamais réalisé: éplucher 3 carottes, les passer à la râpe, ouvrir une boite de thon sans se blesser et égoutter le "jus" avec le couvercle. Déposer le thon sur les carottes râpées, effectuer une forme de lapin avec de...

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Tags: carotte, poisson

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2 septembre 2008

livres de recettes de bento

Certaines lectrices souhaitent savoir si il existe des livres de cuisine pour bento. Il existe en effet ce genre de livres mais en japonais, ce qui présente un inconvénient non négligeable. J'ai cependant acheté certains livres de bento en japonais pour...

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31 août 2008

onigiri o bento

Deux onigiri fourrés aux sardines et roulés dans le sésame noir garnissent une bento box spéciale onigiri que je n'utilise pas très souvent. En accompagnement, une tentative de tagliatelles de courgettes et carottes réalisés à la mandoline et un sauté...

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Tags: carotte, courgette, riz, poisson, tofu, champignon

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28 août 2008

famill'o bento

Certaines d'entre vous ont indiqué ne pas connaître les tsukemono. Il s'agit simplement de légumes marinés, si mes sources sont exactes. En voici donc un autre exemple dans cette salade composée pour plusieurs personnes. En effet, on trouve ici du tekuan...

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Tags: carotte, tofu, radis, champignon, celeri

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26 août 2008

jap'o nouill'o bento

Certaines font le tour du monde, d'autres s'initient à des denrées alimentaires surprenantes de l'autre bout du monde..... Si la pâte de prune salée et le miso sont pour vous des produits usuels, je suis (presque) sûre que vous serez surprise par ces...

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Tags: tofu, pates, champignon

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25 août 2008

frambois'o bento

J'espère que les fruits rouges contiennent vraiment les bienfaits qu'on leur prête: antioxydants, vitamines, calories limitées.... car je fais une véritable cure en ce moment! Ici mon traditionnel fromage blanc décoré d'une fleur de nappage framboise,...

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Tags: fromage blanc, framboise

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22 août 2008

tsukemono bento

Une recette japonaise aujourd'hui: les tsukemono, autrement dit, les marinades à la japonaise. On prépare une récipient rectangulaire que l'on couvre de film plastique. Puis on alterne des feuilles de chou chinois blanchies (quelques minutes dans l'eau...

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Tags: carotte, chou

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21 août 2008

mis'o bento

Un bento tout simple aujourd'hui: riz et petits légumes. Une soupe miso déshydratée (elle est reconstituée ici mais on peut facilement emmener deux petits sachets et ajouter de l'eau chaude au bureau. Une petite douceur en dessert: des sablés à la cannelle...

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Tags: riz, soupe

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20 août 2008

p'ti déj o'bento

Encore quelques temps pour profiter des fruits d'été qui me font frétiller les papilles: mûres et billes de melon pour dynamiser les céréales au blé complet british qui me manquent en France ("raisin in the middle"). Ce sont des coussinets de blé complet...

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Tags: carotte, cereales, fruits rouges, melon

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19 août 2008

retour à bento's land

Avant chaque rentrée, on se demande comment faire pour prolonger les bienfaits de l'été: cette année, je ne m'énerverai pas dans les transports bondés ou je penserai au maillot de bain avant d'avaler une choucroute, .... bref les "résolutions" que l'on...

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Tags: carotte, mangue, germes de soja, crevettes, celeri

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18 août 2008

aper'o bento

Prise d'une fringale de salé et d'une envie de chips, j'ai fait un tour sur le blog de maki (just bento) et cela m'a donné l'idée d'une alternative intéressante et beaucoup plus amicale pour mon organisme: Des biscuits apéro japonais (rice crackers) qui...

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Tags: carotte

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7 juillet 2008

poisson'o bento

Lorsque le temps est maussade, les vacances trop lointaines, le porte-monnaie à plat et le tour de taille en augmentation, une seule solution: la bento-thérapie! C'est également une astuce pour convaincre les enfants de manger du poisson. Le même repas...

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Tags: haricots verts, riz, poisson, petits pois

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25 juin 2008

tart'o courgettes o bento

Une de mes recettes préférées: la tarte aux courgettes sans pâte tirée d'un ancien livre de recette de régime: faire cuire deux courgettes détaillées en cubes dans 30 cl d'eau. Au bout de 2/3 minutes, verser en pluie 25 grammes de semoule très fine et...

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Tags: carotte, deco, courgette, tarte, tomate, champignon

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24 juin 2008

pomm'o bento

Kitty a couvé un pique nique tout simple: fromage blanc entouré de rondelles de bananes, carottes râpées, olives, rouleaux de jambon de poulet, tomates cerises, épis de maïs marinés au piment. Pour le goûter des enfants, l'astuce qui donne envie de consommer...

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Tags: carotte, jambon, banane, pomme, fromage blanc, mais

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