Certaines lectrices souhaitent savoir si il existe des livres de cuisine pour bento.
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Il existe en effet ce genre de livres mais en japonais, ce qui présente un inconvénient non négligeable. J'ai cependant acheté certains livres de bento en japonais pour le plaisir des photos mais si vous lisez l'anglais, il est sans doute préférable d'acquerir le livre ci-dessous:
http://www.amazon.com/Bento-Boxes-Japanese-Meals-Go/
Bento boxes japanese meals on the go by naomi Kijima
Il est composé de bento traditionnels et simples avec un nombre de photos satisfaisant.
Les anglosaxons ont également consacré des ouvrages au laptop lunch (sorte de boite rectangulaire permettant de composer un plateau-repas à emporter) ou au brown bag (sac en papier à l'origine dans lequel les mères glissent un en cas pour leurs enfants qui ne bénéficient pas de cantines) ou à la lunch box (idem mais dans une jolie boite).
Ci-dessous un exemple de référence.
http://www.amazon.com/Laptop-Lunch-Users-Guide-Earth-friendly/
The laptop lunch user’s guide
Les bentos faisant une large part aux repas d'inspiration japonaise, des livres de cuisine japonaise peuvent être utiles:
http://www.amazon.com/Washoku-Recipes-Japanese-Home-Kitchen/
Washoku : recipes from the japanese home kitchen (très complet mais manque cruellement d'images ou de photos)
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http://www.amazon.com/Harumis-Japanese-Cooking-Contemporary-PopularCooking/
Harumi’s japanese cooking (Harumi est très connue pour avoir vulgarisé la cuisine de tous les jours japonaise. Je crois qu'il existe également en français. On y trouve tous les classiques en commençant par la soupe miso, les viandes, les nouilles...)
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http://www.amazon.com/Kaiseki-Exquisite-Cuisine-Kikunoi-Restaurant/
Kaiseki : the exquisite cuisine of Kyoto’s kikunoi restaurant ( un livre d'art presque plus qu'un livre de cuisine composé en fonction des saisons et illustré merveilleusement. Je ne le recommande pas pour les débutantes)
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http://www.amazon.com/YO-Sushi-Japanese-Kimiko-Barber/dp/0007241283/
Yo Sushi (il s'agit d'une chaîne de restaurants japo- branchés en Grande Bretagne. Le livre est très convenable, diversifié et moderne)
http://livre.fnac.com/a2239655/Clea-Mes-p-tites-gamelles
Mes ptites gamelles : la célèbre bloggueuse Cléa a récemment publié un ouvrage sur les repas au travail mais j'avoue ne pas avoir été enthousiasmée. La lecture de son blog et de ses recettes japonaises reste néanmoins un must pour moi.
Enfin, il existe un livre consacré à des photos de bentos décorés (face food) et des livres de cuisine manga qui peuvent être utiles.