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Certaines d'entre vous ont indiqué ne pas connaître les tsukemono. Il s'agit simplement de légumes marinés, si mes sources sont exactes. En voici donc un autre exemple dans cette salade composée pour plusieurs personnes.
En effet, on trouve ici du tekuan (radis japonais mariné) et du radis japonais frais râpé (daikon) Ce radis a un goût tirant un peu vers le raifort, raison pour laquelle il ne fait pas l'unanimité chez les moins de 12 ans...
On trouve également des champignons émincés, de la coriandre, de la laitue iceberg, des carottes râpées, du céleri, de la sauce soja, du tofu mariné dans la sauce soja, une pomme de sauce cocktail... Bref, de quoi faire une bonne salade.
Les bentos collectifs sont généralement moins appréciés par les enfants qui préfèrent nettement avoir chacun leur boiboite mais ils sont rapides à confectionner et peuvent servir de giga-salade pour une seule personne.... Bon, d'accord, j'avoue: c'était TOUT pour MOI!