14 avril 2010

petites bouchées o'bento

Connaissez-vous le pain de seigle complet à l'Allemande? Il s'agit d'un pain très compact, presque noir au goût incomparable. Très dense, il convient bien aux tartinades. Une tranche a été tartinée de crème de gruyère mais tout fromage frais ou mélange type houmous, tarama, tartinade de légumes ferait l'affaire.  La tranche de pain est ensuite coupée en deux pour former une bande de sandwich à son tour découpée en bouchées surmontées d'une demie-tomate cerise chacune. Un étage de légumes vapeur (brocolis et courgettes aux... [Lire la suite]
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30 mars 2010

yapaplusimpl'o bento

Une de mes salades préférées: passer dans le robot des carottes, deux branches de céléri, mélanger à des fruits secs (raisins, abricots, noix ou noisettes), une pomme et des miettes de thons, assaisonner au vinaigre de cidre ou de pomme et huile de noisettes. Un régal sans aucun doute. Deux pruneaux détaillés en morceaux, un tronçon de banane. Du riz blanc, des fioles de sauce soja et des brocolis. Rien à ajouter? Si: pour la collation de l'après midi, une grosse pomme, des bâtonnets de carottes dans un sachet (décoré Hello... [Lire la suite]
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23 mars 2010

rapid'o bento II

Pas le temps de faire un bento? Vous êtes sûr(e)? Un reste de riz, deux bouquets de brocolis cuits 5 minutes au micro ondes, une saucisse de volaille cuite 1 minute au micro ondes. Au rayon dessert, quelques tranches d'orange, deux pruneaux sortis du placard et 2 tomates cerises. Sans oublier de sortir une fiole de sauce soja déjà préparée à l'avance qui attend sagement dans la porte du frigo.  C'est parti pour un déjeuner équilibré, rapide et pas cher!
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10 janvier 2010

Brrrrr 'o bento

<script> Un bento peut-il permettre de résister aux températures extrêmes? Il faudrait poser la questions à nos amis canadiens! Pour nous qui ne sommes pas habitués au froid, on ressent une envie de plats roboratifs bien chauds mais notre côté schizophrène nous dit qu'il faut faire léger pour éliminer: la ou les galettes, le foie gras, les toasts, le chocolat, la buche.... Un bento diplomate qui tente de concilier les deux impératifs et d'apporter un peu de magie dans ce début d'année un peu chaotique pour moi. Au menu:... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

chou chou o'bento

Une fois n'est pas coutume: la suite de mes petites aventures du début d'année! Après avoir eu droit à : des pannes électriques impliquant le changement du tableau de plombs et du chauffe eau, à la visite de 3 plombiers effectuant des devis et créant pour finir une fuite plus importante dans ma cuisine (genre elle sera la petite dame demain? A quelle heure? Ben on passera dans la matinée. Ah.) au retour des souris dont je ne parviens décidément pas à me débarrasser, mon cocker Sushi étant très peu interressé par la chasse aux... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

christmas'o bento

Un bento thématique, pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes! Deux inarisushi nature (poches de tofu frites fourrées de riz nature) transformés en rênes Deux inari-lentilles (poches de tofu frites fourrées de lentilles cuisinées) transformés en rênes. Un père Noêl constitué d'une tomate cerise fourrée de chèvre frais et de bras de gouda conduit un traineau inari. Un sapin de brocolis, étoile de gouda, guirlandes de tomate et gouda est déjà garni de cadeaux: apéricubes, chocolats, roses rouges de sucre et fortune cookie...... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Soup'o bento VI

Le bento isotherme Hello Kitty a souvent du succès: je me demandais, du coup, combien de soupes j'ai posté et j'ai refait un petit tour d'horizon. Si vous êtes tenté(e) par la balade: courges épices ici , champignons ici , carottes coriandre ici, courge butternut ici carotte mangue curry ici légumes ici une épinards ici center;"> Bref, celle ci est réalisée en jetant dans l'eau bouillante des brocolis surgelés (une grosse poignée pour 3 parts, au bout de 3 minutes, ajoutez un paquet de pâtes de riz fraiches (ou... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

semi monstr'o bento

Le mercredi, les enfants se réjouissent de trouver des bentos quand je ne suis pas là pour leur concocter un bon déjeuner. Cette fois, les adorables animaux au programme se sont transformés en monstres sans que je ne parvienne à maitriser les choses! Sans doute les yeux en nori sur jambon contribuent-ils grandement à cette effet malencontreux. A moins que ce ne soit les traces de ketchup essuyées après un rattage total de la bouche? Tant pis, l'intention y est et le repas équilibré aussi mais la magie des nounours, ce sera... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

bonhomme de neige o'bento

Un peu de magie de Noël dans ce monde de brutes! Une forêt enchantée de brocolis et fleurs de carottes, Deux bonhommes de neige de tofu qui semblent bien s'amuser.... Des fougères de coriandre sur un monticule enneigé: bref de quoi s'émerveiller de pas grand chose, mais c'est ça aussi le bonheur! Et une version sans chichis pour demain: on prend les mêmes et on recommence, mais sans déco, cette fois car le temps me manque en ce moment.. 
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26 novembre 2009

ti noeuf

C'est la course en ce moment! J'ai quand même tenté une première expérience avec le fameux set de décoration d'oeuf de caille et je pense qu'il faut saluer la patience de ces mères japonaises, sans compter qu'il vaut mieux avoir de bons yeux et de petites mains pour ce travail subtil: le mini sourcil en nori est décidément très volatile!   Du coup, le deuxième étage est resté sans fioritures si ce n'est des formes amusantes en gelée fruitée réalisées dans des bacs à glaçons. Quoi je vais trop vite? C'est vrai je suis très... [Lire la suite]
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