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Honte à moi, je mange parfois du thon frais malgré la raréfication dramatique de ce poisson. Par contre, je n'ai mangé de cheval, je l'jure! 

Ici donc, un steack de thon à la japonaise: cuire à la poêle de chaque côté puis verser un peu d'eau et couvrir pour cuire à coeur. Ajouter un trait de soja et de la ciboule. Parsemer de graine de sésame et le tour est joué!

En accompagnement, des brocolis parsemés d'amandes effilées... il parait que c'est bon pour la sérotonine, hormone du bonheur.... Quelques rondelles de carottes pour la touche couleur et hop, c'est reparti pour une semaine avant le printemps!

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