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Encore une envie d'un petit déj ou collation sympathique et diététique!

Au menu, un kiwi tranché, du fromage blanc vanillé, deux ou trois framboises encore gelées et un blinis à la banane light.

Ces blinis permettent d'utiliser des bananes un peu noircies qui font tapisserie dans la coupe à fruit.

Pour 4 à 6 blinis selon la taille de la poêle: 2 bananes, 40 gr de farine complète (ou blanche), 1 oeuf, 2 cc de margarine (ici allégée) un demi sachet de levure chimique. Mélanger le tout à l'aide d'un robot puis cuire directement dans une poêle à blinis ou à crèpe ou dans une poêle basique dans laquelle on place un cercle à oeuf (ici en forme de coeur).. Simple et délicieux!

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