24 septembre 2008

six'o bento

Six petites coupelles s'en allèrent composer un bento: deux fleurs de reste de semoule à couscous agrémentées d'une coupelle de reste de carottes râpées, d'une coupelle de radis roses ronds, d'une coupelle de surimi joli. Les bentos comme je les aiment: vite fait, économique car il permet de finir les restes et esthétique pour stimuler l'appétit. Deux tranchettes de tekuan ornent les carottes. Carottes, carottes, vous en entendrez encore parler bientôt!
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11 septembre 2008

winnie o bento

Je fais vite aujourd'hui: D'un côté, un damier riz- jambon de poulet, feuilles de persil et sauce soja kitty, De l'autre, chou romanesco de l'ami des surgelés, des tomates cerises allongées, un animal sympathique de sauce soja et du persil. En dessert, une tentative pour reconstituer le sourire de Winnie avec du pruneau sur une couche épaisse de fromage blanc agrémenté d'un sachet d'édulcorant à la vanille.
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22 août 2008

tsukemono bento

Une recette japonaise aujourd'hui: les tsukemono, autrement dit, les marinades à la japonaise. On prépare une récipient rectangulaire que l'on couvre de film plastique. Puis on alterne des feuilles de chou chinois blanchies (quelques minutes dans l'eau bouillante), du sel, des carottes grossièrement râpées ou en julienne et des feuilles de shiso (herbe aromatique japonaise au goût très particulier). On dispose plusieurs couches ainsi et l'on recouvre de film plastique. Il est recommandé de placer des poids (boites de conserves) sur... [Lire la suite]
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19 août 2008

retour à bento's land

Avant chaque rentrée, on se demande comment faire pour prolonger les bienfaits de l'été: cette année, je ne m'énerverai pas dans les transports bondés ou je penserai au maillot de bain avant d'avaler une choucroute, .... bref les "résolutions" que l'on ne peut pas toujours honorer. Cette année, j'ai eu l'idée d'une nouvelle méthode: j'ai dressé la liste des choses que j'apprécie particulièrement, des moments qui me rendent vraiment heureuse et de les intégrer dans mon quotidien, d'y revenir plus souvent. Vous voyez où je veux en... [Lire la suite]
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12 mars 2008

pâl' o bento

Le parisien à la fin de l'hiver, ça mange quoi? un bento pâlot! Chou blanc, carottes et céleri branche sous vide; Fleurette de brocolis dans une coupelle kitty invisble à l'écran, Tranche de jambon de poulet roulée et clouée au fond du bento par un pic kitty, Une cuillère de reste de semoule et trois kitty qui rient en radis japonais. Pour assaisonner tout ça, une cup kitty de sauce cocktail allégée. Ben, oui y'a de la kitty dans l'air dans ce bento réalisé en un éclair: beaucoup de boulot+ c'est aujourd'hui l'anniversaire de ma... [Lire la suite]
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