09 novembre 2008

fad'o bento

Comme quoi on peut respecter les règles d'équilibre (un légume, un condiment, un féculent, une protéine), de couleurs (associer plusieurs couleurs au blanc du riz. Ici du vert, du rouge et du jaune) et obtenir un bento fade au goût et fade à la vue (ou l'inverse). Mais la règle du blog, c'est aussi de poster les bentos médiocres qui composent aussi notre quotidien..... Ici donc, un quartier de tomate, des jolies formes de riz, du tekuan, un poussin de sauce soja. Et l'horrible poisson blanc bouilli cauchemardesque de la... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

carnassier'o bento

Les anglosaxons ont inventé le terme de flexitarian pour les personne qui mangent végétarien 75% du temps et consomme de la viande blanche, du poisson voir même de la viande rouge occasionnellement. Je me range donc dans cette catégorie et poste un bento carné de temps en temps. Celui est composé de steack haché Picard à 8% de MG piqué d'un lapinou, d'une cup imprimée de Kitty de moutarde à l'ancienne. L'étage plus important est plus végétal: haricots verts, cup éléphant de ketchup, quartiers de tomates, tranches de tekuan et... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

pelle mell'o bento

Le dimanche soir rime souvent avec grignottes à la maison: chacun peut farfouiller parmi les restes pour se constituer une assiette. Parfois ces restes sont assemblés en bento familial avec parts de moelleux au chocolat en prime. Voici donc deux exemples de dimanches soir simplissimes en cuisine: carottes râpes, mimolette râpée; Lanières de jambon, oignons grelots et radis tekuan, tomates en tranches, épis de maîs au vinaigre. Gâteau au chocolat et coccinelle en chocolat. Ou une version plateau repas d'un bento déjà présenté... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

tomat'o bento

Un bento haricot contient une salade tomates/basilic, féta à part dans une coupelles. Dans le deuxième compartiment, du riz décoré de carottes et radis de carottes et d'un flacon carotte de sauce soja..
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11 septembre 2008

winnie o bento

Je fais vite aujourd'hui: D'un côté, un damier riz- jambon de poulet, feuilles de persil et sauce soja kitty, De l'autre, chou romanesco de l'ami des surgelés, des tomates cerises allongées, un animal sympathique de sauce soja et du persil. En dessert, une tentative pour reconstituer le sourire de Winnie avec du pruneau sur une couche épaisse de fromage blanc agrémenté d'un sachet d'édulcorant à la vanille.
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25 juin 2008

tart'o courgettes o bento

Une de mes recettes préférées: la tarte aux courgettes sans pâte tirée d'un ancien livre de recette de régime: faire cuire deux courgettes détaillées en cubes dans 30 cl d'eau. Au bout de 2/3 minutes, verser en pluie 25 grammes de semoule très fine et cuire 2 minutes. Sortez le mélange du feu. Ajouter deux oeufs, 10 cl de crème fraîche (j'ai choisi de la crème allégée), 30 grammes de parmesan. Cuire 30 minutes environ à four préchauffé à 200°C. C'est prêt! J'adore ce plat que l'on peut consommer chaud ou froid et qui fait... [Lire la suite]
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12 juin 2008

collectiv'o bento

Un déjeuner tout simple en famille un mercredi midi, c'est fou comme les plats les plus simples peuvent devenir amusants dans des boites. Je trouve que le bento a son utilité, même si l'on ne se déplace pas: ça met une petite touche de magie dans le quotidien. Une salade de tomates/ huile d'olive/basilic; Une omelette aux champignons frais. Une petite sauce soja pour saler et pour s'amuser. En dessert, une tarte à la rhubarbe maison que j'ai trouvé succulente mais qui n'a pas ravi les enfants: J'ai cuit de la rhubarbe à la... [Lire la suite]
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10 juin 2008

provençal' o bento

En général, qui dit " à la provençale" dans un menu dit "ingrédients au goût fade et médiocre que l'on a masqué par une tonne de tomates et 200 kilos d'ail". Ce bento échappe à la règle: simple, à la tomate mais sans ail et au goût raffiné: En bref, une tomate en quartiers, du riz et du poisson surgelé "à la provençale" de Monsieur P qui a su choisir un bon poisson avant de le recouvrir de tomates. + concombre et fraise de sauce soja. Une variante du même repas pour ma fille qui a troqué la tomate contre des billes de melon, deux... [Lire la suite]
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01 juin 2008

pique niqu'o bento

Un dimanche au parc avec les enfants, ça ressource: regarder les enfants jouer au loin, en faisant mine de lire un roman, c'est très plaisant. Nous avions préparé un pique nique bento bien sympathique qui a fait des envieux. Les enfants ont préparé le salé: riz, saucisse de volaille formée par les fameux japonais qui ne sont vraiment à la hauteur de mes espérances, tomate à la croque au sel et sauce soja. En dessert des fruits: kiwi découpés à la mode biggie , quartier de pêche, fleurs de pain brioché et fleurs de pain d'épices,... [Lire la suite]
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04 mai 2008

pasta o'bento II

J'ai préparé des crudités pour demain mais j'avais oublié de vous poster ce bento très simple de pâtes: Pâtes complètes accompagnées d'une coupelle de courgettes taillées en bâtonnets et bouillies 2/3 minutes. Une coupelle d'aubergines. Pendant la cuisson des pâtes, j'ai épluché une aubergine, je l'ai coupée en dés que j'ai fait revenir dans une cuillère à café d'huile à la poêle. Etant donné que l'aubergine "boit" beaucoup d'huile, je verse un peu d'eau de temps en temps pour la faire cuire sans l'imbiber de matière grasse et je... [Lire la suite]
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