17 février 2009

160em'o bento

De sympathiques bonhommes verts sont venus fêter le 160ème bento avec mes enfants avant une sortie holiday on ice. Ils ont dansé avec des saucisses de volaille coquinettes et des tomates cerises mignonettes. Trois bentos tout simples et amusants pour une ronde endiablée...
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17 février 2009

futurist'o bento

Un bento futuriste pour se donner du pep's: une soupe librement interprétée du pho, un riz vert pour éloigner les mauvais esprits et des petites gelées de fruit colorées pour aciduler le tout. J'adore ces grandes soupes asiatiques mais je n'ai pas encore réussi à reproduire exactement l'allure mais le goût est proche: dans une casserole d'eau, j'ai jeté de l'ail, des pâtes de riz fraiches, des champignons shitaké surgelées, des boulettes de seiche surgelées, des tranches de racine de lotus surgelées, un sachet de dashi lyophilisé... [Lire la suite]
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03 février 2009

herby o'bento

Vous en avez assez d'acheter des herbes fraîches et de les voir se flétrir invariablement. Perso, j'ai essayé de conserver mes herbes 1) dans un verre d'eau, sur le plan de travail qui déjà petit, ne demande pas spécialement à être orné d'un verre d'eau d'où pendouillent des tiges pas ragoutantes toute le semaine; 2) dans un sopalin humide, lui-même enrobé d'aluminium dans le frigidaire; 3) à la hussarde, nues dans le tiroir du bas du frigo; 4) Et quand je suis vraiment en colère, sans rien, toutes seules dans mon panier à... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

classe de neig'o bento

Ca y est, c'est fait: une nouvelle page est tournée: ma fille est partie en classe de neige hier. Quelle ne fut pas ma surprise qu'elle me demande de lui composer un bento pour le train! Je m'attendais à des commandes de barres chocolatées, de rubans de bonbons acidulés verts fluo sensés évoquer la pomme. UN B-E-N-T-O? Tu es sûre? Oui, avec une salade, s'il te plait. Mais tu sais, les autres enfants auront sans doute un sandwich et des chips... Oui, mais moi, je préfère un bento. Encore endormie, j'ai donc rejoint la... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

coquill'o bento

Zoé m'a démasquée: c'est vrai que j'ai tendance à privilégier les plats équilibrés et pauvres en matières grasses! Mon post des bonnes résolutions était plutôt un cri de passion pour la vie face aux injonctions hygiénistes en vogue. Cela dit, bien sûr, le plus souvent, je suis raisonnable et j'aime cuisiner de bons petits plats qui laissent ma bonne conscience (et mon tour de taille) en paix. Un exemple aujourd'hui, les pâtes (ou ici le quinoa) aux coquilles st Jacques (ou noix de pétoncles, ou crevettes ou tofu pour les... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

pot pourri o'bento

Un pot pourri des bentos recalés de 2008 pour commencer l'année: Tout d'abord la photo du bento du 8 août que j'ai réussi à réduire et donc à poster. Comme quoi, il ne faut jamais baisser les bras. Pour la composition exacte, RV au post d'Août. Ensuite, un bento jugé trop simple: riz, chou romanesco et carottes râpées. Enfin, un bento plus sophistiqué mais dont le rendu photographique est décevant : Il s'agit de pâtes multicolores en forme de Winnie accompagnées de carottes râpées mêlées de graines (pignons, graines... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

pizz'o bento

Après quelques appréhensions, j'ai testé le riz noir gluant! Mon rice cooker m'a donné un précieux coup de main pour cuire un mélange de riz noir gluant, riz complet basmati et un reste de riz japonais. Verdict: pas du tout "gluant" comme je l'imaginais mais tout à fait pratique pour former des onigiri. Un coeur et une fleur noirs, deux sauces soja roses et un sachet de fukikake cinnamorol chippé à ma fille. Dans l'autre compartiment, un reste de poisson surgelé, un reste de pizza surgelée découpée de fleur. Un dessert... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

fad'o bento

Comme quoi on peut respecter les règles d'équilibre (un légume, un condiment, un féculent, une protéine), de couleurs (associer plusieurs couleurs au blanc du riz. Ici du vert, du rouge et du jaune) et obtenir un bento fade au goût et fade à la vue (ou l'inverse). Mais la règle du blog, c'est aussi de poster les bentos médiocres qui composent aussi notre quotidien..... Ici donc, un quartier de tomate, des jolies formes de riz, du tekuan, un poussin de sauce soja. Et l'horrible poisson blanc bouilli cauchemardesque de la... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

cinnam'o bento

Deux compartiments forment ce bento. J'ai remarqué que les boîtes dissociées contiennent parfois plus qu'un bento traditionnel qui ne comble pas toujours mes attentes: D'un côté, du riz basmati complet dont la rouleur rouge éveille les sens, une feuille de coriandre, un flaconnet de sauce soja, De l'autre des grosses crevettes surgelées sautées à la poêle avec un oignon, une courgette, une carottes, des germes de soja frais, un trait de sauce soja. Du coriandre pour parfumer et décorer et le tour est joué!
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03 novembre 2008

pink'o bento

Après les horreurs d'halloween, il est temps de revenir à la douceur de cette chère (et onéreuse) Kitty: car si elle est douce, ses adeptes paient un lourd tribu en euros à sa dévotion. En effet, c'est l'adhésion au culte de la Kitty qui m'a encore poussée à acquérir ce très joli ensemble isotherme hors de prix! Bon, allez, je ne regrette rien: quand on aime on ne compte pas etc... Donc, je profite de la chaleur de cette kitty pour conserver une soupe au chaud. Il s'agit de ma version light de la célèbre soupe "carrots and... [Lire la suite]
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