23 mars 2010

rapid'o bento II

Pas le temps de faire un bento? Vous êtes sûr(e)? Un reste de riz, deux bouquets de brocolis cuits 5 minutes au micro ondes, une saucisse de volaille cuite 1 minute au micro ondes. Au rayon dessert, quelques tranches d'orange, deux pruneaux sortis du placard et 2 tomates cerises. Sans oublier de sortir une fiole de sauce soja déjà préparée à l'avance qui attend sagement dans la porte du frigo.  C'est parti pour un déjeuner équilibré, rapide et pas cher!
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11 mars 2010

soup'o bento VII

Une petite soupe improvisée avec des restes de légumes: morceau de courge butternut, un oignon, un poireau et une branche de céleri. La courge butternut donne un velouté incroyable aux soupes mais aussi un goût légèrement sucré qui ne plait pas à tout le monde. Une coupe de riz et sauce soja et un fromage blanc au gingembre confit et vermicelles de chocolat colorés. Simple, rapide et fait maison, que demander de plus?
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03 mars 2010

nouveau bent'o bento

Si je vous dit que pour mon anniversaire, j'ai eu envie de m'offrir un bento, vous me croirez? Un petit tour chez Komikku et hop, le tour est joué: un bento imitation bois avec un joli hibou stylisé. Ca fait longtemps que je regarde les bentos en bois et celui ci a le gros avantage d'avoir une contenance très intéressante pour les repas crudités: Presque 900ml! Toujours rapido aujourd'hui: carottes rapées à la ciboulette, laitue iceberg et tranches de radis. Les makis sont presque tous végétariens: carottes avocat et radis... [Lire la suite]
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26 février 2010

violett'o bento

Je suis désolée de poster moins souvent en ce moment. Même pas la faute aux vacances mais plutôt au boulot! Du coup, envie d'un peu de couleurs pour un bento vite fait: Au menu, une soupe violette pour 4 personnes: 2 oignons 3 carottes violettes, 200 grammes de chou rouge. Eplucher, découper les légumes en jetant dans une casserole 20 grammes de beurre ou 1 cuillère à soupe d'huile puis les 2 oignons émincés. Ajouter les carottes coupées en tronçons. Lorsque ces légumes sont dorés, ajouter le chou rouge émincé et 1 litre d'eau.... [Lire la suite]
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18 février 2010

maki'o bento II

Pouah, des makis même pas fait maison? Oui mais j'ai des excuses: plein de boulot, des séminaires, des enfants (adorables), des lessives à laver à étendre à repasser, un bureau emblayé, un chien Sushi qui a une otite.... Et puis c'est bientôt mon anniversaire!   Prise de remords, j'ai quand même fait les makis roulés à l'omelette moi-même.. C'est promis, le retour de la Fossettes fée du logis et de la cuisine, c'est au plus tôt. D'ici là, soyez indulgent(e)s avec ma déco culinaire sommaire...
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16 février 2010

bêt'o bento

Comment ça, un bento idiot? Pas du tout, un bento sympa qui m'a bien rassasiée: riz, rouleau de jambon de poulet et poêllée de Blettes ou bettes ou cardes ou cardons ou.... en provenance d'Italie. Les feuilles étaient beaucoup plus lisses et épaisses que les blettes que l'on trouve généralement, un peu comme les choux chinois et le goût était agréables. Comme d'habitude, les légumes sont lavés, détaillés en tronçons et jetés dans la poêle à feu vif avec une gousse d'ail. Puis, on baisse le feu et on laisse mijoter les légumes dans... [Lire la suite]
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07 février 2010

sakura o'bento IX

Un bento équilibré pour attaquer la semaine pleine de bonnes résolutions: être patiente avec les autres, exigeante avec soi-même, créative, souriante, professionnelle.... Ne pas dépenser ses sous pour des choses dont on n'a pas vraiment besoin, ne pas fumer, ne pas manger en dehors des repas, ..... Bref, il me faudra au moins un joli bento pour parvenir à surmonter tous ces défis! Au menu: des carottes (pour l'amabilité), du chou rouge ( arme anti cancer), du riz (énergie), du poulet (pourquoi au fait?) une rondelle de citron pour... [Lire la suite]
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03 février 2010

blue o bento II

Tellement contente de parvenir à réaliser des rouleaux tamago (omelette), que j'en colle partout! La vérité, c'est qu'après les avoir vu dans mon bento, les enfants en ont réclamé aussi. Leur déjeuner du mercredi est venu combler leur attente: rouleaux d'omelette au jambon: j'ai utilisé une traditionnelle poêle ronde et non une poêle japonaise. Après avoir fait fondre une petit morceau de beurre, j'ai jeté deux oeufs battus en omelette avec une cuillère à soupe de crème fraiche. Laissé cuire l'omelette sans retourner ou mélanger.... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

sakura o'bento VII

Quoi de mieux qu'un joli bento pour se donner le courage de démarrer la semaine au top? Celui-ci est composé de carottes râpées et rouleaux d'omelette ciboulette. Un onigiri à la prune salée, des tomates cerises et une rondelle de radis japonais mariné complètent ce repas. Enfin, une coupelle de fruits apportera la touche sucrée: kiwi, abricots secs et pruneau. Le tout joliment empaqueté dans un duo de bentos rapportés du Japon cet été par une amie attentionnée. Cette série de bento sera peut-être distribuée à Paris chez... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

blue o bento

Qu'est ce qui vaut le regard de quelqu'un qui découvre les bentos pour la première fois? Honnêtement, c'est l'expression "poule qui a trouvé un couteau" qui me vient spontanément à l'esprit! Surtout lorsqu'il s'agit d'un cadre professionnel très sérieux et que l'interlocuteur vous décolle instantanément du front l'étiquette "sérieux" pour la remplacer directement par celle de "mutant" ! J'avoue que j'aime assez être décalée dans un environnement, cela donne une position amusante d'observateur bienveillant mais lorsque... [Lire la suite]
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