18 mai 2012

tgv'o bento

Un bento plein de peps pour me donner du courage avant d'animer une formation: Un côté très veggie: fond de scarole, brocole, champignon de paris épluché et émincé, carotte râpée à la grosse râpe et tomates cerises qui se déguisent en fruits. De l'autre côté, un peu de salade, un oeuf dûr, deux abrocts secs, des fleurs de pomme pink lady bien juteuse, un mini sandwich de pain sans gluten et de fromage de chèvre. Le bon côté, c'est que cela permet d'éviter les croque monsieur imondes du bar TGV... et je constate que certains... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

soup'o bento VIII

Ah, le retour de l'hiver.... Pour certaines, ça rime avec déprime et avec grimace... Pour lutter contre cela, rien ne vaut une bonne soupe revigorante dans un bento tout mignon et ludique! Au menu, une soupe de légumes maison (1 oignon, 1 grosse carotte, 2 branches de céleri, 1 pomme de terre, faire rissoler le tout dans un petit morceau de beurre, puis ajouter 1 litre d'eau et un bouillon cube éventuellement ou du sel, poivre et herbes fraiches). Une déco de fleur en fromage et le tour est joué. Quelques légumes conservés au... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

encor'un sakura o'bento

  Comment fêter la rentrée des classes? Par un bento sakura bien sûr! Ca peut paraître farfelu de fêter la rentrée mais après 10 semaines d'ados à occuper, la rentrée, ça a du bon! Ca sent le renouveau, les bonnes résolutions de réorganiser son temps, d'être plus zen, de manger mieux (tiens, ça tombe bien), de faire des économies (tiens ça tombe bien), bref, de rentrer plus beau et plus bento.... Au menu du jour, un reste d'escalope de poulet revenu à la poele et caramélisé à le sauce terryaki, des formes de riz coloré en... [Lire la suite]
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04 février 2011

l'année du lapin'o bento

Ca y est, c'est l'année du lapin qui débute. Franchement, j'espère que c'est synonyme de paix et de prospérité pour chacun(e) d'entre vous: sortie de crise, du boulot et de l'amour pour tout le monde! Bon je sais, c'est un peu idéaliste mais on peut au moins se concocter un beau et bon bento pour l'occasion? Au menu, des brocolis parsemé de confettis de cheddar, trois petits lapins de riz rose moulés et congelés: ils ont très bien supporté le voyage dans le froid.... des mini épis de maîs au vinaigre, un mini poireau, une fleur... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

christmas'o bento IV

La neige tombe sans discontinuer sur Paris et sa région, c'est le moment de se préparer un bon bento de Noël! Dans le rice cooker, du riz, quelques gouttes de colorant vert, des haricots verts, des brocolis et des crevettes encore gelées... de quoi préparer une forêt de sapins. Des déco en carottes et en sucre, des tomates cerises, de la prune salée et du gingembre mariné... et un sapin en fromage! Pour le dessert, un bonhomme de neige et une botte en gelée de manque à l'agar agar: Deux tranches de manque surgelée, un reste... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

cinna o' bento

; Un bento vite fait aujourd'hui: riz japonais agrémenté de sa sauce soja, tranches de jambon de poulet simplement roulées, une petite salade de carottes râpées et chou blanc et quelques tomates cerise déco. J'avais peur que ce ne soit pas suffisant alors j'ai ajouté une part de tarte aux pommes maison saupoudrée de cannelle. En fait j'ai gardé la tarte pour plus tard et c'était tout à fait suffisant. Surprenant à quel point les bento sont satisfaisants: c'est comme si la déco remplaçait la quantité. Et vraiment ces petits... [Lire la suite]
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26 août 2010

boul'o bento II

nter;"> La boulothérapie a bien fonctionné mais il restait un certain nombre de boules dans la cuisine... Le mieux était d'en faire un en-cas pour l'après midi. Et qui dit goûter, dit chocolat...des coeurs de chocolat viennent agrémenter le tout. Have fun!
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22 août 2010

boul'o bento

r;"> Envie d'une partie de pétanque culinaire? d'une partie de go à l'heure du déjeuner? ou simplement les b--les à l'idée de revenir de vacances? Pensez à la boulothérapie: Des boulettes de viande from congélo (c'est très pratique lorsqu'il vous reste de la viande ou que vous avez acheté des steacks tellement durs que vous risquez d'y laisser une dent: mixez la viande avec un oignon cru, de la ciboule ou de la coriandre voire de la menthe, un oeuf et un reste de pain ou de riz, formez des boules à la main, faites les cuire à la... [Lire la suite]
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04 mai 2010

rest'o bento

Vous vous souvenez de la poêlée de légumes d'hier? J'ai tenté une nouvelle expérience: recycler les restes de légumes cuits dans un sandwich: j'ai tartiné chaque tranche de pain complet avec du fromage fondu (type vache qui rit version light) puis déposé un mélange de légumes au curry et refermé.  Et comme je trouve toujours qu'un repas sandwich, ça manque de légumes, j'ai ajouté un tronçon de concombre en rondelles, des mini carottes rangées en légion et une demie pomme coccinnelle.... J'avoue que le coccinnelle n'est pas... [Lire la suite]
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28 avril 2010

collation'o bento

Le bento, bien connu sous la forme du déjeuner à emporter, permet également à celles (et ceux) qui ne peuvent rien avaler le matin ou qui se lèvent très tôt de consommer leur petit déjeuner quelques heures plus tard. Je l'utilise également pour le goûter certains jours, tout dépend de l'inspiration. Vous aviez apprécié les bentos du petit déj déjà présentés. Voici une variante toute simple. Ah, l'odeur de la pomme cuite poudrée de cannelle.....c'est une vraie gourmandise pour moi et cela m'évite de succomber à d'autres douceurs... [Lire la suite]
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