09 novembre 2008

fad'o bento

Comme quoi on peut respecter les règles d'équilibre (un légume, un condiment, un féculent, une protéine), de couleurs (associer plusieurs couleurs au blanc du riz. Ici du vert, du rouge et du jaune) et obtenir un bento fade au goût et fade à la vue (ou l'inverse). Mais la règle du blog, c'est aussi de poster les bentos médiocres qui composent aussi notre quotidien..... Ici donc, un quartier de tomate, des jolies formes de riz, du tekuan, un poussin de sauce soja. Et l'horrible poisson blanc bouilli cauchemardesque de la... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

halloween'o bento

Bien sûr qu'Halloween est une fête américaine, importée récemment dans un but essentiellement commercial, n'empêche que dans cette période où tout décline: le jour, le thermomètre, la vitalité ... et même la bourse, pourquoi renoncer à la couleur, à une fête, aux sourires des enfants et aux bonbons? A bas la sinistrose et vive les citrouilles stupides et les fantômes de guimauve! Une version épurée d'un bento plus complet que je n'arrive pas télécharger car le fichier dépasse 4 mo (déjà rencontré ce problème pour les nouilles de... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

rouge et vert 'o bento

J'ai remarqué que le rouge est une couleur qui me dynamise quand je suis fatiguée. Voici donc un bento vitaminé et plein de couleurs stimulantes pour tonifier un lundi sans doute morose. Des brocolis, du riz orné d'une fleur de tomate et d'un concombre de sauce soja. Pour compléter ce repas, plus de brocolis, de tomates en quartiers et un coeur de thon en boîte mélangé à du fromage blanc et une touche de mayo pour le fun. La pointe de jaune, c'est du radis tekuan (radis japonais mariné au goût assez doux). Bonne semaine à... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

six'o bento

Six petites coupelles s'en allèrent composer un bento: deux fleurs de reste de semoule à couscous agrémentées d'une coupelle de reste de carottes râpées, d'une coupelle de radis roses ronds, d'une coupelle de surimi joli. Les bentos comme je les aiment: vite fait, économique car il permet de finir les restes et esthétique pour stimuler l'appétit. Deux tranchettes de tekuan ornent les carottes. Carottes, carottes, vous en entendrez encore parler bientôt!
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14 septembre 2008

romanesc'o bento

J'ignore tout de la cuisine moléculaire mais je suis sûre que le chou romanesco, prodige de physique culinaire y tient une grande place. Il amuse toujours mes yeux avant de chatouiller mes papilles. Il est accompagné ici de deux tranches de saumon fumé colorées d'un quartier de citron et d'un peu de riz.
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04 septembre 2008

tri color'o bento

Un bento tout simple en "i": riz, brocolis, surimi Trois présentations Trois personnages pour égayer le tout: froggy, kitty et mamemoga...
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04 septembre 2008

economic'o rapid'o bento

Le bento le plus rapide que j'ai jamais réalisé: éplucher 3 carottes, les passer à la râpe, ouvrir une boite de thon sans se blesser et égoutter le "jus" avec le couvercle. Déposer le thon sur les carottes râpées, effectuer une forme de lapin avec de la sauce cocktail au moyen d'un emporte pièce, saupoudrer quelques graines de sésame noir (non, ce ne sont pas des fourmis) et glisser une rose pour faire oublier la médiocrité du bento.... Prix de revient: 2 euros
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31 août 2008

onigiri o bento

Deux onigiri fourrés aux sardines et roulés dans le sésame noir garnissent une bento box spéciale onigiri que je n'utilise pas très souvent. En accompagnement, une tentative de tagliatelles de courgettes et carottes réalisés à la mandoline et un sauté de champignons et cubes de tofu. La mandoline, c'est bien mais je pense manquer de pratique car pour l'instant, chaque tentative se solde par une consommation de pansement non négligeable!
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07 juillet 2008

poisson'o bento

Lorsque le temps est maussade, les vacances trop lointaines, le porte-monnaie à plat et le tour de taille en augmentation, une seule solution: la bento-thérapie! C'est également une astuce pour convaincre les enfants de manger du poisson. Le même repas est proposé ici en version cinnamorol et en version my mélody: riz, poisson à l'oseille de mon ami le spécialiste des surgelés et un mélange verts: "garden peas" qui sont de gros petits pois à l'anglaise et réveillent le côté traditionnel des haricots verts.
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10 juin 2008

provençal' o bento

En général, qui dit " à la provençale" dans un menu dit "ingrédients au goût fade et médiocre que l'on a masqué par une tonne de tomates et 200 kilos d'ail". Ce bento échappe à la règle: simple, à la tomate mais sans ail et au goût raffiné: En bref, une tomate en quartiers, du riz et du poisson surgelé "à la provençale" de Monsieur P qui a su choisir un bon poisson avant de le recouvrir de tomates. + concombre et fraise de sauce soja. Une variante du même repas pour ma fille qui a troqué la tomate contre des billes de melon, deux... [Lire la suite]
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