07 septembre 2009

rond'o bento

Un bento réalisé en moins de dix minutes sous forme de grosse salade composée à assembler à la dernière minute: Mes carottes râpées préférées (au fait, vous savez pourquoi j'aime tant les carottes? Je me suis laissée dire que le sport consomme beaucoup de sels minéraux, et notamment du potassium, et qu'en dehors de la banane, la carotte figure en bonne place sur la liste des pourvoyeurs en potassium. Bon, j'ai ça, j'ai rien dit...) Un morceau de thon au naturel, de la ciboulette fraiche en tronçons, des abricots secs en morceaux... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

sakura 'o bento IV

Un des derniers bentos avant les vacances bloguesques : Mon premier inarisushi: poche de tofu frite fourrée de riz et asperge verte, Reste d'escalope de saumon, Tomates cerise, Racine de lotus d'un côté. Mini onigiri fourrés à la prune salée, Mini onigiri fourrés aux miettes de saumon, Mini onigiri fourrés à la tomate séchés et roulés dans les graines de sésame entourent une tranche de daikon mariné(radis japonais mariné). Quelques brins de gingembre mariné dans un coin. Les plus observateurs(trices) auront remarqué que sakura V a... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

lotus'o bento

La racine de lotus est au bento ce que la coriandre est à une salade: la spéciale touch! Sa forme si particulière en fait, comme le chou romanesco une décoration culinaire sensationnelle car elle est également l'un des 5 fruits et légumes que l'on essaie de consommer, au moins certains jours. Cette formule me fait d'ailleurs systématiquement penser à celle de Valérie Lemercier qui s'efforce de consommer "5 sortes de sucres par jour". Bref, ce légume se trouve au rayon surgelés des supermarchés asiatiques sous la forme tranchée... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

plat'o bento II

Difficile de se faire à manger de bon petits plats équilibrés quand on est seuls, vous ne trouvez pas? On a l'impression de perdre du temps, que c'est pas la peine, puisque c'est "juste" pour nous..etc Le bento est très utile pour ce genre d'occasion: un repas simple pour soi tout seul, et même à la maison. Au menu, un dos de cabillaud from congelo, précuit au micro onde (1 minute sur 900w). des poireaux en rondelles from congelo à vider pendant l'été: les jeter encore gelés dans une poêle. commencer la cuisson sur feu vif puis... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

parisienn'o bento II

Vous l'avez plébiscitée, la revoilà: la boiboite Tour eifel: Reste d'escalope de saumon cuite au micro onde, reste de riz qui l'accompagnait, reste de concombre, restes de bâtonnets de carotte, reste d'une série d'onigiris et de makis concombre faits par ma fille qui s'est enfermée pendant deux heures dans la cuisine pour nous concocter une série de maki et d'onigiris à la prune salée TOUTE SEULE! Une fleur de sauce soja et ça roule ma poule pour une pause déjeuner pas chère, équilibrée et pleine d'amour. Bientôt, je vous... [Lire la suite]
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29 juin 2009

petites seiches en bento

Bientôt les grandes vacances, l'opération dégivrage de congélo est programmée, la première mission qui vous appartiendra, si vous le voulez bien, consiste à éliminer les victuailles stockées en les transformant en adorables repas. Un (demi) paquet de supions ou petites seiches a ainsi fini dans une poêle avec de l'ail, de la tomate surgelée et de la tomate fraiche, un reste de vin rouge et beaucoup d'amour: après avoir mijoté tendrement, un petit bento s'est constitué autour de cette fricassée. Pour absorber la sauce, des... [Lire la suite]
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24 juin 2009

miffy'o bento

Quelle idée, de la soupe en été? Et bien, à vrai dire, j'ai parfois très froid quand je travaille pendant plusieurs heures assise à mon bureau (= table du séjour= table de la salle à manger.. et oui, ça c'est Paris, aussi) et puis, être décalée, c'est tout un style! Une bonne soupe de légumes dans un adorable bento thermos offert gracieusement par Maki de just bento! A tremper dans le bouillon, des raviolis crevettes from congelo, une sauce soja carotte. En entrée; quelques crevettes fraîches et tomates cerises et en... [Lire la suite]
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14 avril 2009

douceur'o bento

Ce bento pourrait aussi s'appeler ode à notre ami des surgelés: Oh, mon ami des surgelés, quand tu livres dans tes sachets de pierres froides, De superbes haricots dont la couleur vert pré éveille nos sens, Que tu pêches pour nous les chairs les plus fines dans l'océan, Que même, au bout du monde, tu déniche les meilleurs talents, Une boule de pulpe de palme au coco et à la feuille de bananier fond dans ma bouche. C'est avec les sens que j'apprécie, ce bento savoureux que tu m'inspire...
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06 avril 2009

fraicheur'o bento

Avec les beaux jours, les envies de crudités reviennent (avec les excès du week end, aussi, d'ailleurs...) Ce bento propose donc des betteraves, du choux rouge râpé, des pousses de radis, des bâtonnets de carotte, du thon au naturel et une coupelle de vinaigrette cinnamorol. Etant donné que je ne suis pas très généreuse en bento en ce moment, je vous poste un plateau repas pour enfant. Et je vous engage, lors de votre prochaine visite à Paris à croquer les délicieux onigiris de Susu qui a ouvert une adorable boutique... [Lire la suite]
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01 avril 2009

endiv'o bento

Légumes d'hiver, la suite: on attend avec impatience les jolies carottes primeur, les petits pois du jardin des autres et les haricots verts frais. Les légumes d'hiver remportent encore la manche, cette semaine: après la betterave et le choux rouge, l'endive en salade, m'sieur dames! Avec du thon en boite (reste du bento précédent) Une pomme de sauce vinaigrette, Une part de camembert des familles avec un ch'ti boud'pain. Et une banane pour finir. Très très basique mais c'est la rançon des vrais bentos: y sont pas tujours... [Lire la suite]
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