19 janvier 2010

Kitty o bento

Un clin d'oeil à l'enfance pour dynamiser le déjeuner: Kitty veillera sur tout! Lorsque l'on prépare des bentos quasiment au quotidien, il est nécessaire de développer des astuces pour gagner du temps. L'une d'elle consiste à cuire plusieurs aliments ensembles dans le rice cooker. On dépose le riz et l'eau au fond, bien sûr et l'on profite de la panière en plastique de l'étage supérieur pour cuire un légume à la vapeur (ici des carottes bêtes en rondelles) voire un poisson surgelé (ici deux pavés de saumon. Dès que la cuisson a... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 08:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

21 décembre 2009

Soup'o bento VI

Le bento isotherme Hello Kitty a souvent du succès: je me demandais, du coup, combien de soupes j'ai posté et j'ai refait un petit tour d'horizon. Si vous êtes tenté(e) par la balade: courges épices ici , champignons ici , carottes coriandre ici, courge butternut ici carotte mangue curry ici légumes ici une épinards ici center;"> Bref, celle ci est réalisée en jetant dans l'eau bouillante des brocolis surgelés (une grosse poignée pour 3 parts, au bout de 3 minutes, ajoutez un paquet de pâtes de riz fraiches (ou... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 13:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 décembre 2009

onigiri o'bento III

Deux bonnes bouilles pour deux adorables bouilles ça vous dit quelque chose? Un en cas au menu: quelques crudités, un petit fromage, deux petits biscuits et..... un coeur en chocolat pour deux coeurs! C'est toujours la surprise quand on soulève les "cloches bentoesques": ici des onigiris préparés par une jeune fille. Inspiration du jour: furikake, saumon fumé et jambon de poulet, varié et pour tous les goûts! Je ne résiste pas à l'envie de vous faire un clin d'oeil avec ces deux boites fermées pour prendre la vie du côté... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 18:06 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
03 décembre 2009

soba 'o bento

Un trio de bentos, aujourd'hui: un bento pour chaque jeune fille et un pour la maman! Au menu, des sobas au thé vert, un pavé de saumon et quelques tomates cerises. Chaque bento dispose de sa petite sauce soja et d'une coupelle de parmesan (hérésie: du parmesan dans les pâtes japonaises?) Les jolis petits nids de pâtes m'avaient séduite dans un post de Mook d'il y a un moment, je l'avait gardé dans un coin de mon cerveau. C'est chose faite. Le bento de la mère est complété d'un reste de salade d'endives eux oeufs durs,... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 08:21 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 octobre 2009

nid' o bento

Retrouvez Bentolunchbox dans l'émission My Téva à 11h40 sur Teva le Dimanche 25 Octobre! Malheureusement pas de diffusion sur le net d'après ce que j'ai vu.  Un nid de spaghettis complet est installé dans ce magnifique bento gentiment rapporté du Japon par une amie voyageuse. Sont venus s'y lover des pétales de courgette cuits dans l'eau des pâtes et une tomate cerise. Les "chutes" de découpe de courgette sont rassemblés dans un coeur rose, à l'étage supérieur. Quelques morceaux de surimi, cet alien marin des supermarchés... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 10:09 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 octobre 2009

onigiri o bento II

Plus un en-cas qu'un vrai repas, aujourd'hui: un onigiri fourré à la sardine au citron.  Des bâtonnets de carottes et tomates cerises à tremper dans une coupelle de houmous. La couleur étrange du riz est obtenue en tentant une expérience culinaire: cuire le riz dans l'eau de cuisson de pomme de terre vitelotte. L'objectif était d'obtenir un colorant naturel mauve mais le résultat est plutôt grisou... on ne peut pas gagner à tous les coups! Pour bluffer la photo, j'ai saupoudré de la ciboulette qui ajoute couleur, goût et... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 20:39 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 octobre 2009

du'o bento

Non, vous ne voyez pas double! Kitty s'est dédoublée aujourd'hui pour que deux jeunes filles déjeunent en tête à tête. Au menu: Courgettes farcies au coeur de semoule tomatée, escalope de saumon pochée sur lit de semoule tomatée, sauce soja. Deux étoiles de fromage basque de brebis, clémentine sagement rangée et demi Flake, une douceur anglaise dont je raffole malheureusement (ou heureusement) difficile à trouver! Pour la courgette farcie, rien de plus simple: laver la courgette avant de la découper en tronçons. Vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 21:32 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 septembre 2009

100% MAG'o bento

Pour ceux (celles) qui n'ont pas suivi 100% MAG, voici les bentos réalisés pour l'occasion. Les photos ont été prises très vite car après plusieurs heures sous l'oeil de la caméra, je n'avais pas le courage de sortir le studio de photo. Mon idée était de montrer qu'avec les mêmes ingrédients, il est aisé de réaliser des bentos à l'allure très différente: plutôt féminin, plutôt enfantin, plutôt smiley. Etape 1: Dans le rice cooker, j'ajoute toujours un étage de légumes pour cuire en une fois riz et légumes vapeur. Ici, des... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 00:02 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
25 septembre 2009

fleurett'o bento III

Dernière minute: Bentolunchbox passe à la TV sur M6 lundi prochain dans 100% MAG je vous raconte tout bientôt mais retenez la date! Un grand bento familial composé de deux fleurs superposées: un étage pour chaque enfant. A chaque niveau, tapis de riz, haricots verts, petits pois anglais, tomates cerise et sauce soja. On dépose dans ce jardin un personnage découpé dans un filet de cabillaud pané et on jette les chutes dans un coin, pour évoquer un tas de bois, une grange ou je ne sais ce que votre test de Rorschtat vous fera... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 09:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
08 septembre 2009

collectiv'o bento III

J'avais rendez-vous cet été pour un pique nique avec une amie en partance pour trois semaines de Japon. En bonne perfectionniste que je suis, j'avais prévue de découper de jolies formes, de lui préparer le mieux du top du bento seulement j'ai été frappée par une panne d'oreiller qui m'a conduite à ouvrir un oeil 30 minutes avant l'heure à laquelle on avait rendez-vous. Impossible de laisser tomber ma promesse pour autant! Le cuiseur à riz m'a heureusement secondée pendant que j'en profitais pour faire ma toilette. Une fois... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 18:59 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,