18 novembre 2009
mé keskecékecebento?
Et oui, la vie des blogueuses n'est pas toujours un long fleuve tranquille et il arrive même qu'elles commettent le sacrilège: le retour au bon vieux sandwich même pas découpé dans une jolie boite!
Sandwich, pas n'importe lequel, quand même: de la baguette bio succulente très peu beurrée et garnie de jambon de poulet et moults cornichons.
Mais quand même, qu'est ce qui peut motiver un retour à l'âge du sandwich, comme ça? Plein de boulot?trop de sport? Envie de lire plus de livres? Perte de la motivation?
Un peu tout, parfois, ou rien, juste envie de manger des sandwichs. Bon allez, j'arrête de vous raconter ma vie et je m'y remets très bento...
13 novembre 2009
winnie o bento IV
Une bonne bouille pour vous mettre de bonne humeur pour cette dernière journée de la semaine, ça vous dit? Faites confiance à Winnie pour ce genre de missions! D'autant que c'est la journée de la gentillesse aujourd'hui...
Un sandwich jambon de poulet, cornichon découpé en forme de Winnie agrémenté de rondelles de concombre, tomates cerise et diverses crudités, c'est la version pressée que je n'aurais même pas peur de dévorer dans le métro sous le regard interrogateur des parisiens.
Ou un repas complet pour enfants: Cup Winnie de jambon de poulet, petits Winnies en jambon, Winnie de riz complet, graines d'édaname, tomates cerise et sauce soja. Un abricot pour dessert. Et un enfant ravi qui mange des fruits et légumes sans s'en rendre compte parce que c'est Winnie qui le dit.
30 octobre 2009
halloween'o bento III
Symbole d'Halloween dans les pays anglosaxons, la citrouille est remplacée ici par une courge butternut plus douce et plus facile à cuisiner selon moi.
Cette recette de soupe présente une originalité par rapport à la plupart des manières de cuisiner la citrouille: le goût sucré est presque totalement masqué!
En effet, il s'agit d'une soupe pimentée:
Lavez et découpez votre courge sans l'éplucher mais en ôtant les graines du centre. Placez les morceaux dans une casserole avec des mini épis de mais (environ 200 gr) et un petit morceau de matière grasse de votre choix. Faites dorer avant d'ajouter un litre d'eau, un petit piment rouge et du sel.
Laissez barboter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et mixer avec 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. On peut ajouter de la crème pour une version plus riche. Le goût est surprenant!
Avec cette soupe, un Miffi de pain de seigle aux raisins et camembert.
En dessert, un potiron de gâteau au yaourt parfumé au cacao, quelques quartiers de clémentines et deux abricots secs.
Happy Halloween à tou(te)s que vous soyiez pro ou anti fêtes païennes. Peut être une occasion de se déguiser, de faire plaisir aux enfants, de fuir la peur de la mort ou... de manger des trucs insolites!
25 octobre 2009
My teva o' bento
Pour celles et ceux qui n'ont pas visionné l'émission, les bentos réalisés pendant l'émission sont présentés dans ce post:
Un bento minute, tout d'abord sous le sourire d'une grenouille: un reste de pâtes complètes, un carré de tomates séchées découpées en lanière et une coupelle de parmesan pour assaisonner les pâtes.
A l'étage inférieur, brochettes tomates cerise, mini billes de mozzarella séparée de feuilles de basilic frais. Quelques olives vertes à picorer.
Le deuxième bento fait la part belle aux fleurs: Fleurs d'escalope poudrée de curry, fagots de haricots verts enroulés d'une lanière de carotte, radis roses.
A l'étage inférieur, Fleur de pain d'épices, quartiers de pamplemousse rose décorés de framboises écrasées par le transport.
05 octobre 2009
soup'o bento II
Une bonne soupe light pour se réchauffer:
Pour 4 bonnes assiettes: faites fondre un petit morceau de beurre dans une casserole à feu vif, y ajouter un panais coupé en tronçon ainsi qu'une courge butternut coupée en 4 et évidée de ses pépins. Vous pouvez, en revanche vous éviter la fastidieuse tâche d'éplucher la courge si vous l'avez lavée consciencieusement.
Remuez de manière à ce que les légumes dorent.
Puis baissez le feu et versez 1,21 litre d'eau. Laissez mijoter pendant 20 minutes environ, le temps que les légumes soient tendres. Mixez avec un pied mixeur ou au robot. Une pincée de sel et c'est prêt! Vous avez obtenu un velouté onctueux et light.
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter de la crème ou des morceaux de cheddar.
La version light me plait telle qu'elle est. J'y ai ajouté du pain de seigle complet allemand ainsi qu'une Kitty de fromage.
Le reste de la tranche de fromage est piqué sur une brochette en alternance avec des raisins secs.
Un morceau de pomme Granny finit le repas.
07 septembre 2009
rond'o bento
Un bento réalisé en moins de dix minutes sous forme de grosse salade composée à assembler à la dernière minute:
Mes carottes râpées préférées (au fait, vous savez pourquoi j'aime tant les carottes? Je me suis laissée dire que le sport consomme beaucoup de sels minéraux, et notamment du potassium, et qu'en dehors de la banane, la carotte figure en bonne place sur la liste des pourvoyeurs en potassium. Bon, j'ai ça, j'ai rien dit...)
Un morceau de thon au naturel, de la ciboulette fraiche en tronçons, des abricots secs en morceaux et une sauce crudités laiteuse pour lier le tout.
Round deux: un baguel's nature que l'on peut fourrer au thon et sauce crudités ou manger tel quel.
Bonne semaine à tou(te)s
30 août 2009
soup'o bento
Une bonne soupe maison: un oignon rissolé, ajouter trois carottes en tronçons, mouiller d'un litre d'eau et laisser frémir 20 minutes environ. Ajouter une mangue, et oui, vous avez bien lu! et un trait de lait de coco. Mixer le tout. Vous pouvez ajouter une pointe de curry.
Quelques tranches de pain pour saucer,
Une coupelle d'édanames en gousses,
Un fromage rond et rouge et une tomate cerise pour finir.
16 août 2009
train'o bento II
Pas encore de retour dans la blogosphère, mais juste de quoi donner un brin de courage à celles et ceux qui vont reprendre le chemin des écoliers ce lundi par ce beau temps.
N'allez pas croire que tous les autres passent leur temps sur une serviette à dorer leur peau!
Certaines bonnes âmes consacrent une partie de leurs vacances à visiter la famille du nord de la France: au programme: plages à perte de vue, moules/frites, vent, ciré et bottes. L'avantage de ces plages iodées et de ces bols d'air frais, c'est que ça immunise contre les rhumes et grippes saisonniers.....ça pourrait toujours servir, non?
Pour embarquer à bord du TER de la gare du nord tout à l'heure: crudités, fenouil, carottes, tomates, cubes de gruyère et sandwichs coquins au houmous. Bonne semaine à tou(te)s
27 juillet 2009
simplissim'o bento II
Un bento préparé pour une journée de formation. Pas toujours facile de prévoir un bento pour ce genre d'occasion: on a peur de s'isoler du groupe: "et si tout le monde va au resto, keske j'fais? J'laisse mon bento au fond d'mon sac?"
J'ai donc préparé quelque chose de très simple et je n'ai pas de regret: à la pause déjeuner, j'ai proposé à certains de s'acheter un sandwich et de manger ensemble dans un square.
Tous étaient ravis de s'aérer l'esprit au milieu de cette journée très dense et de ne pas se ruiner dans les restos des environs qui matraquaient!
Au menu, carottes râpées, voiture'cup de vinaigrette,
Sandwich pain poilane gruyère allégé et déco de carotte,
Un yaourt au bifidus et sa p'te confiote
Une belle pomme.
Vous aurez sans doute noté que ces boite ne sont pas stricto sensu des bentos mais plutôt des boites américaines décorées du school bus pour déjeuner d'enfants. Elles sont assez hautes pour contenir des sandwichs (spécial Zoé, tu avais remarqué ce détail dans un autre post sandwich, voici l'explication)
Bonne semaine à tou(te)s les courageux(ses)!
23 juillet 2009
plat'o bento II
Difficile de se faire à manger de bon petits plats équilibrés quand on est seuls, vous ne trouvez pas? On a l'impression de perdre du temps, que c'est pas la peine, puisque c'est "juste" pour nous..etc
Le bento est très utile pour ce genre d'occasion: un repas simple pour soi tout seul, et même à la maison.
Au menu, un dos de cabillaud from congelo, précuit au micro onde (1 minute sur 900w).
des poireaux en rondelles from congelo à vider pendant l'été: les jeter encore gelés dans une poêle. commencer la cuisson sur feu vif puis baisser quand ils ont rendu leur eau. ajouter un peu de beurre (ou autre MG), les faire dorer, les poudrer de curry, déposer une cuillère de crème fraiche et le dos de cabillaud déjà précuit pour qu'il prenne le goût des épices, saler si besoin. C'est prêt!
Un pain au lait et un abricot pour la note sucrée.
