08 décembre 2009
sakura o'bento VI
L'un des diners préférés de la famille, c'est le salad'bar: plusieurs salades composées sont disposées dans la cuisine, des condiments, des dés de jambon ou reste de viande ou de thon, des dés de fromage, des sauces différentes et chacun se compose son assiette, comme au restaurant. C'est un peu long à préparer mais les enfants mangent des légumes et adorent se lever de table pour se servir.
L'autre avantage, c'est que le bento du lendemain est très rapide à remplir: reste de concombres à la crème, reste de carottes râpées à la ciboulette et aux miettes de thon, reste de salade composée tomates cerises, maïs, coeurs de palmier. Un oeuf dur sur une feuille de branche de céleri.
30 novembre 2009
lucas'o bento
Lucas a posté un message très touchant hier: il a 12 ans, se passionne pour les bentos mais son budget d'argent de poche ne lui permet pas d'acheter de bento box.
Ce post lui est dédié et à tous ceux et celles qui ne peuvent trouver les moyens financiers pour leur passion bentoesque. Et bien, c'est connu, quand on n'a pas de pétrole, on a des idées! Manquer de moyen, ça oblige à stimuler sa créativité.
Tout d'abord, on peut détourner des objets pour en faire des super bentos: ici, une boîte à oeuf achetée 2 euros dans une foirfouille. On en trouve aussi sur les marchés. Cette boîte est garnie d'aliments bon marché: carottes râpées à la ciboulette, oeufs de caille (on peut remplacer par deux oeufs durs. Quelques tomates cerises et radis, ronds, des brocolis, des noix et des cranberries (ou des raisins secs)
Quelques idées pour réaliser des bentos sans box dédiée: un bocal en verre qui est vendu rempli de haricots verts, on le recycle et on dispose son repas par couches colorées: exemple: une couche de carottes, une couche de pâtes, une couche de fromage râpé... on joue ici sur la profondeur et les couleurs.
Des boîtes en plastique type tupperware font très bien l'affaire aussi lorsque l'on soigne la présentation. On peut les décorer au feutre indélébile ou coller des autocollants sympa, des boîtes métalliques à biscuit peuvent être utilisées à condition de les garnir de film alimentaire. On évite cependant d'y transporter des aliments en sauce. Des petits suisses aux fruits nettoyés peuvent être placés dans une boite en plastique pour former des alvéoles colorées....
les mini pots de confiture sont aussi très pratiques pour transporter des sauces, une panière en osier, garnie de cellophane peut aussi être très chouette.
Bref, l'essentiel est de s'amuser et de soigner la présentation pour éviter ceci:
Ici, tout est mélangé en vrac et c'est beaucoup moins agréable à l'oeil.
22 octobre 2009
my melody et cinnamorol 'o bentos
Retrouvez Bentolunchbox dans l'émission My Téva à 11h40 sur Teva le Dimanche 25 Octobre!
Un bento de forme Sakura à deux étages et bien utile pour les bentos collectifs: pique nique ou déjeuner à la maison préparé à l'avance pour ceux que l'on aime.
On trouve ici une méga salade composée pour chaque personne: maïs, coeurs de palmiers, avocat, tomates cerises et concombre.
On y ajoute deux oeufs durs et un morceau de fromage de brebis basque (un régal).
Des décorations en carotte, fromage et mie de pain parsèment ces jardins fleuris.
Chacun a reçu un hommage à son héros: My mélody aux oeufs durs colorés en rose et Cinnamorol aux oeufs colorés en bleu.
Quelques tranches d'oranges permettent de se rafraichir.
Vous avez remarqué qu'il manque quelque chose dans cette salade? Je vous donne jusqu'à ce soir avant de donner la réponse. Ce concours est purement gratuit, aucun Kdo à la clef mais juste le plaisir de résoudre des énigmes.....
16 juillet 2009
miffy'o bento II
Toute émue d'avoir été "coup de coeur" du jour de Canalblog, je partage avec vous une bento très simple mais Miffyestque:
Les japonaises incluent souvent une omelette (tamago) roulée dans leur bento, ce qui m'a longtemps semblé étrange. C'est en réalité très savoureux, rapide à réaliser et économique.
Ici, une omelette aux épinards roulée tant bien que mal, des bâtonnets de carottes, tomates cerises et Miffy en Gruyère.
En fait d'omelette, j'ai cuit à la poëlle des feuilles d'épinards surgelées, ajouté de la sauce soja. Quand l'eau des légumes a été évaporée, j'ai cassé un oeuf et ajouté deux blancs d'oeufs, un tour de moulin à poivre et toc, une moitié dans le bento, une autre pour le diner.
Des billes de melon pour se rafraichir et une boîte à onigiri Miffy détournée en boîte à bonbons pour soutenir la concentration intellectuelle dans l'après midi.
J'ai emporté un morceau de baguette dans lequel j'ai glissé l'omelette: pas mal du tout!
28 juin 2009
tea for two o' bento
Quand de plus relaxant qu'un pique nique à deux dans les jardins du Luxembourg? En effet, tout y était: un fond musical léger provenant du kiosque où jouait un orchestre new orleans, un beau soleil accompagné d'une brise légère et.... un bento qui évoque le "thé" des anglais: sandwichs alternés de rondelles de concombre, oeufs dur de caille (c'était une première fois pour moi et ma fille a beaucoup apprécié les visages d'animaux moulés grâce à un moule à oeuf de caille).
Une salade de hijiki et carotte, des batonnets de carottes, rondelles de concombre, petits pics etc...
Fagots de haricots verts entourés de carottes, rondelles de saucisson d'un côté, légumes marinés au vinaigre de l'autre.
Le tout s'est conclu par un sorbet myrtille des vendeurs itinérants stationnés devant le Luxembourg qui vendent, selon moi, les MEILLEURES GLACES DE PARIS.
14 juin 2009
my melod'o bento
Tous les accessoires My melody sont de sortie pour affronter ce lundi:
Un joli bento lapinou, une boîte toute simple décorée de my melody et son copain le mouton, une sauce soja my melody, une coupelle de vinagrette my melody et même un moule à oeuf qui n'a pas été à la hauteur de mes attentes mais je ne lui en tiens pas rigueur.
Le joli petit lapin est rempli de carottes, son ventre de pain de mie complet et ses yeux sont en nori.
Quelques coeurs de fromage et concombre simulent sa barette et un bout d'abricot sec son museau espiègle.
Un bento additionnel pour s'assurer que le repas sera suffisant: bonus de carottes, courgettes cuites, lapin de fromage à incorporer à la dernière minute dans le pain de mie.
Un oeuf supposé représenter un lapin vient compléter le tout.
15 mars 2009
c'est triché o'bento
Comme vous l'avez remarqué, c'est temps de vaches maigres pour les bentos qui se font rares ces jours ci.
Pour vous permettre de patienter, un faux bento, vrai brunch!
Deux oeufs au plat pour un coeur avec coeur de toast.
Les anglais commandent parfois des frites pour les méga p'ti dej. Il s'agit ici d'une version allégée: couper les pommes de terre en forme de frites, les précuire environ 7 minutes à l'eau bouillante. Pour les égoutter, les placer dans un récipient hermétique avec 2 cuillères à café d'huile, du sel, du papika ou d'autres épices type herbes de provence), secouer énergiquement afin de répartir les matières grasses. Déposer ensuite dans un plat à four antiadhésif et cuire 30 minutes à four très cahud (240°c). Si vous êtes perfectionniste,vous pouvez retourenr les "frites" à mi cuisson. Maki de just bento a proposé récemment une recette proche à base de patate douce.. Pourquoi ne pas essayer de faire des chips de panais ou de carottes avec cette méthode?
12 juin 2008
collectiv'o bento
Un déjeuner tout simple en famille un mercredi midi, c'est fou comme les plats les plus simples peuvent devenir amusants dans des boites. Je trouve que le bento a son utilité, même si l'on ne se déplace pas: ça met une petite touche de magie dans le quotidien.
Une salade de tomates/ huile d'olive/basilic;
Une omelette aux champignons frais.
Une petite sauce soja pour saler et pour s'amuser.
En dessert, une tarte à la rhubarbe maison que j'ai trouvé succulente mais qui n'a pas ravi les enfants: J'ai cuit de la rhubarbe à la casserole, étalé cette compote avec du sucre roux sur une pâte à tarte légère et passé au four 30 minutes.
09 juin 2008
confiote 'o bento
Aujourd'hui, une idée inspirée par Maé: le fromage blanc avec forme en confiture au centre (ici, une fleur de confiture de myrtilles).
Et côté salé: bébés betteraves, oeuf lapinou;
Haricots verts, bâtonnets de carottes séparés par une ligne de pommes rigolotes et oeuf nounours.
Bonne semaine à toutes.
05 mai 2008
crudit'o bento II
Bizarre comme les supermarchés se sont empressés de vider le rayon raclette! Ce n'est pas un secret, dès que la chaleur revient, les envies de salades sont de retour.
Un bento tout simple de maïs, radis roses, oeuf dur en forme de kitty souriante, salade de jeunes pousses, carottes râpées, coeurs de palmier, mini épis de maïs au piment, jeunes asperges vertes en boîte, deux oignons au vinaigre et sauce crudités.
Ce bento a été réalisé en quelques minutes car il est constitué de restes de ce repas:
