01 décembre 2009
rapid'o bento
Un reste de jardinière de légumes bio, un reste de poulet, trois tomates cerises et comment rendre ce bento sympa?
En découpant des fleurs dans une tranche de jambon et en ajoutant des pics et une coupelle de sauce pour les légumes. Simple, nourrissant et réalisé en 7 minutes chrono!
18 novembre 2009
mé keskecékecebento?
Et oui, la vie des blogueuses n'est pas toujours un long fleuve tranquille et il arrive même qu'elles commettent le sacrilège: le retour au bon vieux sandwich même pas découpé dans une jolie boite!
Sandwich, pas n'importe lequel, quand même: de la baguette bio succulente très peu beurrée et garnie de jambon de poulet et moults cornichons.
Mais quand même, qu'est ce qui peut motiver un retour à l'âge du sandwich, comme ça? Plein de boulot?trop de sport? Envie de lire plus de livres? Perte de la motivation?
Un peu tout, parfois, ou rien, juste envie de manger des sandwichs. Bon allez, j'arrête de vous raconter ma vie et je m'y remets très bento...
13 novembre 2009
winnie o bento IV
Une bonne bouille pour vous mettre de bonne humeur pour cette dernière journée de la semaine, ça vous dit? Faites confiance à Winnie pour ce genre de missions! D'autant que c'est la journée de la gentillesse aujourd'hui...
Un sandwich jambon de poulet, cornichon découpé en forme de Winnie agrémenté de rondelles de concombre, tomates cerise et diverses crudités, c'est la version pressée que je n'aurais même pas peur de dévorer dans le métro sous le regard interrogateur des parisiens.
Ou un repas complet pour enfants: Cup Winnie de jambon de poulet, petits Winnies en jambon, Winnie de riz complet, graines d'édaname, tomates cerise et sauce soja. Un abricot pour dessert. Et un enfant ravi qui mange des fruits et légumes sans s'en rendre compte parce que c'est Winnie qui le dit.
09 novembre 2009
c'est lundi, c'est champi 'o 'bento II
Aujourd'hui, un post en partenariat avec Royal Champignon qui lance une innovation: la conserve qui n'a pas le goût de conserve! Il s'agit de champignons conservés dans leur propre jus. Ces conserves "Royal champignons Riches en goût" préservent ainsi le goût du champignon frais. De plus, nul besoin d'égoutter ou de rincer les champignons.
Au menu: Des coeurs de polenta aux champignons, des tomates cerises confites, du concombre et des coeurs de jambon de poulet.
Pour réaliser ces coeurs de polenta, faites revenir dans une casserole 2 gousses d'ail et un oignon rouge émincés dans 20gr de matière grasse. Ajoutez une boîte de champignon Royal champignons "Riches en goût" coupés.
Lorsque les oignons sont translucides ou légèrement dorés, arrosez de 10 cl de cognac ou vin cuit puis baissez le feu. Saupoudrez d'herbes de provence et d'une pincée de sel et jetez en pluie 250 gr de polenta précuite. Mouillez de 1,25 litre d'eau.
Décollez la polenta des parois de la casserole à l'aide d'une cuillère de bois. Lorsque la polenta a l'aspect d'une purée, la verser sur un plateau afin qu'elle refroidisse.
Lorsque la polenta est froide, découpez des formes et faites les dorer à la poêle. Vous pouvez congeler une partie des formes ainsi obtenues afin de garnir vos bentos futurs.
Pour obtenir des tomates cerises confites light, coupez les tomates en deux, saupoudrez d'herbes de provence, d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites confire les tomates en les passant 45 minutes à four moyen (170°C environ)
Bon appétit!
20 octobre 2009
teva o'bento
Bentolunchbox réalise deux bentos pour vous dans l'émission My Teva de Dimanche 25 Octobre rediffusée le Samedi suivant!
Bien sûr, Teva n'est pas accessible à tout le monde, je posterai donc les bentos réalisés pour cette émission à la fin de la semaine. Je ne pourrai, moi-même, voir l'émission que la semaine suivante et vais rechercher si une diffusion sur le net existe.
Le bento du jour est aussi le 250ème de ce blog! Un concours était organisé, il y a peu pour fêter ce 250ème un peu en avance.
Au menu, de quoi résister aux températures hivernales: choux fleur et pommes de terre, une peu de fromage et une demie tranche de jambon de poulet roulée dans un coin.
Pour les végétariennes, le menu choux fleur/pommes de terre est très rassasiant et peut s'accomoder d'une cuillère de fromage (à soupe) ou de noix hachées.
En revanche, sur le plan visuel, il est un peu fade (beige et jaune). C'est la raison pour laquelle j'ai égayé un peu ce manque de contraste de gingembre mariné, d'une cuillère de courgettes en dés et de quelques tomates cerise.
09 octobre 2009
les recalés o' bento
Pas beaucoup de temps, aujourd'hui et pas le temps pour un bento!
Je vous propose donc une série de bentos réalisés il y a quelques temps et recalés pour figurer dans un post: trop simples ou photo ratée ou pas assez..... Bref des bentos de la vie quotidienne qui ont quand même été mangés avec plaisir.
Le premier est composé de brocolis, carottes râpées au thon et pâtes fraîches fourrées au fromage.
La coupelle contient des billes de melon pour le dessert.
Le second était délicieux mais pas très joli: un reste de coquillettes mélangées à une poêlée de poireaux au curry. Rien de plus simple: dans une poêle, des tronçons de poireaux surgelés revenus dans un petit morceau de beurre. On poudre de curry, on baisse le feu, on ajoute un reste de pâtes et on fait fondre une cuillère à soupe de crème fraiche....miam!
Quant au dernier, c'est un mercredi simple pour enfant: riz, jambon de poulet, tomates cerises et une grenouille de petits pois.
Bon week end!
07 octobre 2009
tropic'o bento
Un peu de dépaysement: une tentative de bento évoquant les tropiques. Le résultat est un peu décevant mais l'envie était là.
Un ciel de riz bleu, une mer de racine de lotus colorée,
Un bateau de jambon de poulet dont la coque est renforcée de nori,
Une page de sable de pousses de bambou et galets d'édaname et une palmier d'édaname,
Vogue le jeudi vers des cieux lointains....
30 septembre 2009
kitty'o bento III
Retour à la normale après toutes ces émotions télévisuelles!
Une poêlée de légumes asiatiques et autres: champignons noirs, pois gourmands, carottes, navet et édaname assaisonnée à la sauce soja est décorée d'une Kitty de jambon de poulet.
A l'étage inférieur, bâtonnets de carottes, tomates, roulés viande de grison et chutes de jambon de poulet sur un cure dent.
Un séparateur permet aau dessert d'être isolé: une tranche de pomme verte découpée en forme de pomme, des abricots secs et un rescapé d'une boîte de Quality street.
10 septembre 2009
lapin'o bento
Les premières semaines de septembre sont souvent celles où on court le plus, où on stresse le plus, bref où la confection de bentos se fait simple!
Ici, des mirabelles en train de tourner de l'oeil et une pomme cabossée ont fini en compote vanillée (ajouter une gousse de vanille pendant la cuisson ou un sachet de sucre vanillé). Cette compote se déguste avec un yaourt au bifidus saupoudré de vermicelles colorés. L'ensemble est décoré et parfumé de deux étoiles de badiane qui laisse un goût anisé assez prononcé.
Du côté salé, sur un lit de feuilles de chêne, un onigiri au furikake à la prune salée (il est souvent dans un sachet violet), du jambon de poulet que l'on facilement remplacer par une saucisse de soja pour les végétarien(ne)s et une coupelle de légumes conservés au vinaigre (ici concombre et aubergine).
25 août 2009
colour's o bento
Un mélange de légumes improbable: bouquets de choux fleur, choux brocolis, choux romanesco et fèves pelées. Une noisette de beurre et un carré de tomates séchées pour agrémenter le tout.
Chiffonnade de jambon de Paris dans un petit coin.
En dessert,un palmier planté dans les billes de melon pour évoquer les vacances,
deux tranches de gingembre confit pour stimuler les neurones,
et un yaourt au soja dans une p'tite tête de grenouille.
Pas très expansive, aujourd'hui? J'en dirai plus une autre fois.
