01 décembre 2009
rapid'o bento
Un reste de jardinière de légumes bio, un reste de poulet, trois tomates cerises et comment rendre ce bento sympa?
En découpant des fleurs dans une tranche de jambon et en ajoutant des pics et une coupelle de sauce pour les légumes. Simple, nourrissant et réalisé en 7 minutes chrono!
27 octobre 2009
sandwich de riz o' bento II
Les mêmes ingrédients que le bento d'hier, ou presque, composent un bento qui semble pourtant bien différent:
Ici le riz complet basmati s'est caché dans un sandwich au camembert et feuille de soja. ces feuilles sont une alternative à la feuille de nori mais sont encore difficiles à trouver en France. Le sandwich est assemblé à l'aide d'un moule spécial.
Côté légumes, picorette de haricots verts et tomates cerises.
Côté dessert, quartiers de clémentines et abricots secs.
En bonus, un carré frais gervais 0% ma foi bien salé mais bien goûteux aussi.
26 octobre 2009
parisienn'o bento IV
Peut-être certain(e)s d'entre vous viennent ils (elles) passer quelques jours à Paris, pendant les vacances de Toussaint? Un bon bento vous permettra alors d'éviter les cantines hors de prix entre deux Musées ou pendant une journée shopping!
Rien de compliqué: un étage de riz basmati complet décoré de Kitty en gruyère. Ce riz offre une très grande satiété, comme le riz rond complet et sa couleur est un ravissement.
Un étage pour picorer: demies tomates cerises rouges et jaunes pour un effet hybride, Kitty de sauce soja, chutes de la tranche de gruyère ayant été utilisée pour les Kitty (rien ne se perd...) et haricots verts sagement rangés avant d'être engloutis. Bon courage à ceux (celles) qui travaillent.
25 octobre 2009
My teva o' bento
Pour celles et ceux qui n'ont pas visionné l'émission, les bentos réalisés pendant l'émission sont présentés dans ce post:
Un bento minute, tout d'abord sous le sourire d'une grenouille: un reste de pâtes complètes, un carré de tomates séchées découpées en lanière et une coupelle de parmesan pour assaisonner les pâtes.
A l'étage inférieur, brochettes tomates cerise, mini billes de mozzarella séparée de feuilles de basilic frais. Quelques olives vertes à picorer.
Le deuxième bento fait la part belle aux fleurs: Fleurs d'escalope poudrée de curry, fagots de haricots verts enroulés d'une lanière de carotte, radis roses.
A l'étage inférieur, Fleur de pain d'épices, quartiers de pamplemousse rose décorés de framboises écrasées par le transport.
25 septembre 2009
fleurett'o bento III
Dernière minute: Bentolunchbox passe à la TV sur M6 lundi prochain dans 100% MAG je vous raconte tout bientôt mais retenez la date!
Un grand bento familial composé de deux fleurs superposées: un étage pour chaque enfant.
A chaque niveau, tapis de riz, haricots verts, petits pois anglais, tomates cerise et sauce soja.
On dépose dans ce jardin un personnage découpé dans un filet de cabillaud pané et on jette les chutes dans un coin, pour évoquer un tas de bois, une grange ou je ne sais ce que votre test de Rorschtat vous fera voir...
Une fleur de gouda pour couronner le tout.
Quelques tranches de concombre.
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Peut être aurez reconnu My melody et Cinnamorol?
24 septembre 2009
sandwich'o riz au bento
Il me faut souvent un grand laps de temps entre le moment où j'achète un nouvel ustensile de cuisine et le moment où où "j'ose" l'utiliser pour la première fois, comme si il fallait un temps d'adaptation à la nouveauté. Ainsi, j'ai mis environ dix mois à utiliser les poches de tofu et le même temps à déballer le fameux moule à sandwich de riz! Et pourtant, je suis plutôt fonceuse dans la vie en général, c'est dire!
Bon trêve de digressions, c'est Mook qui nous a initiée au sandwich de riz et je vous laisse consulter son dictatiel pour les détails d'utilisation.
Finalement, j'ai été très satisfaite du résultat, tant sur le plan visuel que sur le plan gustatif.
Ce sandwich est garni de concombre et aubergines marinés au vinaigre et haricots verts cuits.
Il est accompagné de salade, fleurs de carotte et tekuan (radis japonais mariné), petits pois anglais surgelés évoquent les échanges scolaires avec les pen friends, bâtonnets de carottes et haricots verts.
Vous voulez savoir ce que cache le petit paquet enveloppé? Une ENORME prune salée qui m'a été rapportée du Japon. Ca stimule les papilles et forme un couple complémentaire avec le sandwich.
Dernière minute: Bentolunchbox passe à la TV sur M6 lundi prochain dans 100% MAG je vous raconte tout bientôt mais retenez la date!
28 juin 2009
tea for two o' bento
Quand de plus relaxant qu'un pique nique à deux dans les jardins du Luxembourg? En effet, tout y était: un fond musical léger provenant du kiosque où jouait un orchestre new orleans, un beau soleil accompagné d'une brise légère et.... un bento qui évoque le "thé" des anglais: sandwichs alternés de rondelles de concombre, oeufs dur de caille (c'était une première fois pour moi et ma fille a beaucoup apprécié les visages d'animaux moulés grâce à un moule à oeuf de caille).
Une salade de hijiki et carotte, des batonnets de carottes, rondelles de concombre, petits pics etc...
Fagots de haricots verts entourés de carottes, rondelles de saucisson d'un côté, légumes marinés au vinaigre de l'autre.
Le tout s'est conclu par un sorbet myrtille des vendeurs itinérants stationnés devant le Luxembourg qui vendent, selon moi, les MEILLEURES GLACES DE PARIS.
02 juin 2009
fleurett'o bento II
Très inspirée par les fleurs en ce moment, me direz vous! Et bien, en étant dans l'incapacité de bouger, j'ai eu tout le loisir d'observer pendant des jours la formidable poussée des pétunias plantés dans les bacs accrochés à mes fenêtres! C'est carrément fascinant à quelle vitesse leur tige ont poussé, en tout cas pour al parisienne que je suis qui frémis à la vue d'un verre de terre et donc d'une pioche. Il faut dire qu'il a bien plu pendant les dernières semaines.
Trêve de digressions: voici venu le retour des bentos, sur un tempo ralenti (pas encore fait la kiné) ...
Sur un fond de céréales mélangées (blé, quinoa rouge, lentilles corail...) elles mêmes mélangées à un oignon,
Des fleufleurs de carotte et fromage à la tige de haricot verts.
Le reste des haricots verts sert de plumage à un animal sympathique non identifié (peut être une chouette?) décoré de carotte et fromage également.
14 avril 2009
douceur'o bento
Ce bento pourrait aussi s'appeler ode à notre ami des surgelés:
Oh, mon ami des surgelés, quand tu livres dans tes sachets de pierres froides,
De superbes haricots dont la couleur vert pré éveille nos sens,
Que tu pêches pour nous les chairs les plus fines dans l'océan,
Que même, au bout du monde, tu déniche les meilleurs talents,
Une boule de pulpe de palme au coco et à la feuille de bananier fond dans ma bouche.
C'est avec les sens que j'apprécie, ce bento savoureux que tu m'inspire...
20 mars 2009
esthétic'o bento
Ce bento est depuis longtemps dans mon tiroir mais je le réservais pour une occasion spéciale. Elle est arrivée car Maki de justbento a invité des hôtes à poster des recettes sur son blog.
Voici donc un jardin à la française dont l'objectif premier était de satisfaire l'oeil: des poissons de riz naviguent dans des eaux calmes de carottes en lamelles. Des fleurs de fromage ornent une prairie de salade, herbes et haricots et une rose de far aux pruneaux vient compléter le tableau.
Pour celle qui ne connaissent pas Maki de Justbento, je vous invite à lui rendre visite dur son blog passionnant délivrant de nombreuses recettes et trucs.
