10 juillet 2009

ciné for two 'o bento

Ras le bol des magnums toujours plus grand, plus gros, plus crémeux et plus chers et des cornetto jusqu'au bout? Y'a pas de fatalité, on peut échapper aux confiseries hors de prix des mégacinéma: bentoïser, c'est bien sûr la solution et partager, c'est encore plus sympa. Avec un peu de chance, vous apporter un bel et bon encas et vous vous ferez payer la place de ciné... Au programme, une salade d'inspiration chinoise: germes de soja frais, pêche, jambon de poulet ou reste de poulet, salade verte, concombre en dés,... [Lire la suite]
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22 février 2009

dessert trois colours o'bento

Les courses dans les supermarchés asiatiques ouverts le dimanche, c'est de la bombe! on y trouve par exemple ce dessert trois couleurs qui est composé d'une partie blanche (lait de coco) dans lequel on verse les billes de gelée rouge caoutchouteuses et les vermicelles de gelée verts.. un vrai truc d'alien rigolo et pas trop sucré. C'était mon dessert après un plateau pris à la maison: vermicelles frais de riz cette fois (évitez absolument de faire cuire les vermicelles verts du dessert...) avec wok de germes de soja, crevettes,... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

cinnam'o bento

Deux compartiments forment ce bento. J'ai remarqué que les boîtes dissociées contiennent parfois plus qu'un bento traditionnel qui ne comble pas toujours mes attentes: D'un côté, du riz basmati complet dont la rouleur rouge éveille les sens, une feuille de coriandre, un flaconnet de sauce soja, De l'autre des grosses crevettes surgelées sautées à la poêle avec un oignon, une courgette, une carottes, des germes de soja frais, un trait de sauce soja. Du coriandre pour parfumer et décorer et le tour est joué!
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19 août 2008

retour à bento's land

Avant chaque rentrée, on se demande comment faire pour prolonger les bienfaits de l'été: cette année, je ne m'énerverai pas dans les transports bondés ou je penserai au maillot de bain avant d'avaler une choucroute, .... bref les "résolutions" que l'on ne peut pas toujours honorer. Cette année, j'ai eu l'idée d'une nouvelle méthode: j'ai dressé la liste des choses que j'apprécie particulièrement, des moments qui me rendent vraiment heureuse et de les intégrer dans mon quotidien, d'y revenir plus souvent. Vous voyez où je veux en... [Lire la suite]
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08 avril 2008

chinese o'bento

Vous trouverez dans ce bento ma traditionnelle recette de pâtes à la chinoise: faire bouillir de l'eau, jeter des vermicelles ou pâtes de riz dedans ainsi que des champignons déshydratés. Egoutter au bout de quelques minutes. Dans un wok (ou à défaut une poêle), jeter des rondelles de carottes dans une cuillère d'huile de sésame, des germes de soja, des brocolis, bref quelques légumes, du tofu et ajouter les pâtes et de la sauce soja. Voilà, c'est prêt! A côté, un bento filler (plat à avoir sous la main pour enrichir ses bentos)... [Lire la suite]
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10 mars 2008

international 'o bento

Un curieux mélange pour demain midi: salade asiatique et sandwich au pain allemand! Ma salade asiatique fétiche ou comment consommer des légumes sans se prendre pour un lapin: germes de soja, coriandre, tomates en dés, une cuillère à café d'huile de sésame, du vinaigre de cidre ou de pommes, un peu de sauce soja et un bâtonnet de surimi ou deux selon.... Sandwich pain allemand pumpernickel, soit seigle noir tartiné de st moret 0%. J'adore ce pain un peu étouffe chrétien mais a goût de noisette inimitable. De plus, il a l'avantage... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

mega salad'o bento

En ce moment, j'ai de grosses journées de travail et je ne peux me satisfaire d'un bento de taille habituelle. C'est plus psychologique qu'autre chose, j'ai envie d'avoir sous les yeux un grand récipient rempli, un peu comme ces "bols" de salade que l'on choisit dans les brasseries. J'ai donc pris les choses en main et voici ma méga salade pour ce midi: de gauche à droite: germes de soja, carottes en lamelles, une tomate coupée en dés dans une corolle en silicone (moule à cupcake), un rouleau de printemps maison... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

roulo bento, le retour......

Deuxième essai avec les galettes de riz à humidifier: Cette fois, je prends moins de risques et reste plus proche de la recette habituelle: germes de soja, reste de pâtes chinoises aux oeufs (au lieu des vermicelles de riz), copeaux de carottes, feuilles de menthe et tranche de tofu fumé. C'est pas encore tout à fait circulaire comme les rouleaux de printemps sont censés être mais on constate un progrès! On verra demain au niveau gustatif si on est proche du but: ils sont peut être pas ronds mais ils sont peut être bons....? ... [Lire la suite]
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06 janvier 2008

galett'o bento

La galette, c'est chouette! C'est un coup d'essai pour une première galette, et c'est si facile et si moelleux que je recommencerai à la première occasion (la semaine prochaine?). 2 pâtes feuilletées allégées (marque croustipâte), 200 gr de poudre d'amandes, 150 gr de sucre, 100 gr de beurre breton, 2 oeufs (+ un jaune pour dorer la pâte), quelques gouttes d'essence d'amande amère, 1 ou 2 ou 6 fèves. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les oeufs, la poudre d'amande, le sucre, le beurre et l'extrait d'amande. Etaler la pâte,... [Lire la suite]
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