04 novembre 2009
douceur'o bento II
Une petite douceur pour se faire du bien à l'heure du thé: l'inégalable cheesecake léger de Cléa réalisé avec des framboises surgelées. Vous trouverez la recette originale ici.
Une demie banane et une Kitty dont le ventre est garnie de framboises séchées... un délice!
Un bon goûter sans culpabilité pour favoriser la concentration, c'est le docteur qui l'a dit: le sucre est l'aliment du cerveau....
Et tout ces moments de bonheur tiennent dans une boîte Kitty, bien sûr.
10 septembre 2009
lapin'o bento
Les premières semaines de septembre sont souvent celles où on court le plus, où on stresse le plus, bref où la confection de bentos se fait simple!
Ici, des mirabelles en train de tourner de l'oeil et une pomme cabossée ont fini en compote vanillée (ajouter une gousse de vanille pendant la cuisson ou un sachet de sucre vanillé). Cette compote se déguste avec un yaourt au bifidus saupoudré de vermicelles colorés. L'ensemble est décoré et parfumé de deux étoiles de badiane qui laisse un goût anisé assez prononcé.
Du côté salé, sur un lit de feuilles de chêne, un onigiri au furikake à la prune salée (il est souvent dans un sachet violet), du jambon de poulet que l'on facilement remplacer par une saucisse de soja pour les végétarien(ne)s et une coupelle de légumes conservés au vinaigre (ici concombre et aubergine).
01 septembre 2009
verdurett'o bento II
En entrée, quelques crudités: tomates cerises, épis de maîs pimenté et cornichon;
Puis, jardinière de légumes bio et fleurs d'escalope de poulet, tulipe rouge de sauce soja.
En dessert, une pomme? feinte, c'est un fromage blanc aux framboises fraîches. J'adore les fruits rouges et c'est le moment d'en profiter à pleines dents.
23 août 2009
couscous'o bento
Envie de bousculer les idées reçues? facile, commencer par la cuisine!
1) démontrez que le bento n'est pas forcément un repas japonais et que la version marocaine mérite le détour.
2) écrabouillez à la fourchette l'idée que quand il fait chaud, il faut manger frais et composer son assiette de crudités. il fait chaud au Maghreb, pas vrai? et pourtant, on y mange copieusement des plats chauds roboratifs.
3) balayez les conclusions hâtives: c'est le premier jour du ramadan, je poste un couscous....donc... et ben non, rien à voir, simple hasard du calendrier.
Ca fait du bien de libérer son esprit, non? (pour les résistant(e)s: je n'ai pas fumé la moquette ni ne suis entrée dans une secte, je m'amuse, c'est tout!)
Bref, au menu, des légumes à couscous sur un lit de semoule. Quelques merguez de volaille (bien moins grasse et plus goûteuses que les copines au porc), un éléphant de sauce piquante, des voitures de carottes pour partir ou revenir.
En dessert, fromage blanc décoré de coeurs d'abricots mûrs.
Bonne semaine à tou(te)s!
08 juin 2009
fete des mother'o bento
Oh, vous qui envisagez la venue d'une enfant, et qui redoutez ce long fleuve pas tranquille qu'est l'éducation ou qui avez un petit bambin dont tout le monde vous prévient qu'il va se transformer en MONSTRE à l'adolescence...
Et bien dormez tranquilles: voyez un peu le petit déjeuner qu'une jeune fille de 13 ans a préparé pour sa chère maman endormie car elle s'était couchée à 2 heures pour visiter des sites de bentos!
Une adorable tartine pain aux céréales, lichette de beurre et lettres de jambon de poulet...
Une adorable pomme de yaourt fermier à la pomme de sucre rose...
Un lait à la cannelle... le tout saupoudré de pétales de roses.
Si je vous dis que je suis au paradis, vous me croyez?
16 avril 2009
jaun'o bento
Les créateurs ont décidé pour nous: l'été sera jaune ou ne sera pas: des robes aux nappes, impossible d'y échapper!
Le citron et la moutarde convenant mieux à ma vinaigrette qu'à mon teint, j'ai décidé de sacrifier un bento au jaune pour pouvoir continuer à m'habiller comme je veux:
Oh, Dieu de la mode, trouve ici de jaunes bonhommes de mangue, de jaunes rondelles de banane.
Que ce fromage blanc vanillé décoré de miel et orné d'un sourire de gingembre confit combre tes attentes.
Ainsi satisfait, permet moi de continuer à porter.... DU BLEU!
03 mars 2009
sakura 'o bento II
Dans mon joli bento sakura, j'ai cueilli des makis chez Kioko,
j'ai cueilli des gelées roses aux fruits chez kioko..
Mais alors j'ai rien cuisiné?
Si, mon sempiternel cheesecake léger de Cléa, aux framboises, cette fois. Pour les nouvelles, il s'agit d'une recette de Cléa (Cléa cuisine en lien dans les blogs préférés): 500gr de fromage blanc 0% auquel on ajoute deux jaunes d'oeufs, 60gr de sucre et 80gr de farine ou maizena. On mélange tout, on incorpore les deux blancs montés en neige et on verse sur 100gr de fruits rouges encore gelés (ici framboises). 45 minutes à 180°C et le tour est joué.
Vous l'aurez compris, j'adore ce gâteau que je réalise une fois par semaine, avec des fruits différents. Si vous connaissez une bonne recette de gâteau light (peu de matières grasses), n'hésitez pas à me la communiquer. Pendant que je vous parle, des muffins aux carottes sont au four, je vous en dirai des nouvelles....
19 décembre 2008
spaghett'o bento
Une poêlée méridionale recouverte d'étoiles de carottes qui rassemble un reste de spaghettis complets surgelés mélangé à un reste de tagine de légumes surgelés de l'ami Picard (délicieux) et des tomates en boîte.
Quelques crudités: tomates cerises, champignon en lamelle, bâtonnet de carotte.
En dessert, des framboises surgelées sur fromage blanc.
Joyeuses fêtes à tous(tes)!
18 décembre 2008
tofu burgers o' bento II
Une excellente recette de tofu burgers de Maki déjà présentée ici: http://bentolunchbox.canalblog.com/archives/2008/04/20/8891536.html
J'avais fait une tournée de burgers et congelé le surplus que voici accompagné de feuilles d'épinards de l'ami des surgelés, bâtonnets de carottes, une tomate et sauce soja.
Le dessert est disposé dans un bento kitty en forme de pomme rouge que j'ai déniché dans un immense magasin de jouets à Paris (le village jouéclub) au rayon papeterie pour la somme de 8 euros!
Il s'agit d'un fromage blanc, rondelles de banane, 3 framboises et un choco père Noêl.
19 octobre 2008
pelle mell'o bento
Le dimanche soir rime souvent avec grignottes à la maison: chacun peut farfouiller parmi les restes pour se constituer une assiette. Parfois ces restes sont assemblés en bento familial avec parts de moelleux au chocolat en prime.
Voici donc deux exemples de dimanches soir simplissimes en cuisine:
carottes râpes, mimolette râpée;
Lanières de jambon, oignons grelots et radis tekuan,
tomates en tranches, épis de maîs au vinaigre.
Gâteau au chocolat et coccinelle en chocolat.
Ou une version plateau repas d'un bento déjà présenté ici.
Amis du soir, bonsoir.....
