02 mai 2008

dessert'o bento

Deux tartes légères pomme: placer une feuille de brick dans un moule à muffin en la pliant comme une serviette en papier, disposer au centre de la pomme découpée en petits morceaux. Passer au four (220°C) pendant 20 minutes. On peut y ajouter un peu de sucre et de beurre sur le dessus avant de passer au four ou rester très light comme je l'ai fait. Dans l'autre compartiment, du fromage blanc saupoudré d'une kitty de sucre rose et accompagné de framboises fraîches.
Posté par fossettes à 10:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

28 avril 2008

semoul'o bento

Comme promis, voici ce qui se cachait sous hello kitty hier: une semoule au lait aux abricots secs. Hello kitty et un coeur de semoule sont encadrés par eux oreillons d'abricots. Dans l'autre compartiment, on trouve une tentative de fleur de pain de seigle-raisins avec des abricots frais. Une bonne pause sucrée après une séance de sport intensive. Pour réaliser la recette de semoule au lait, rien de plus simple: faire chauffer un litre de lait (écrémé si vous vous projetez dans votre maillot de bain); juste au moment de... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 20:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 avril 2008

tofu burgers o' bento

Depuis le temps que je lis des livres de cuisine végétarienne (dix ans, sans doute), je suis fascinée par les "tofu burgers": quoi de plus rigolo que de transformer le diable diététique (le burger) en un angelo sympathique pour les artères? Oui, mais voilà, il me semblait que seules les vraies cuisinières végétariennes méritaient ce plaisir et qu'à défaut d'avoir les cheveux teints au henné et une longue jupe à franges, on ne pouvait s'y risquer. C'était jusqu'à ce que Maki de just bento poste une recette d'une telle simplicité... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 20:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 avril 2008

veux rester maison 'o bento

Que faire quand le blues du dimanche soir agit pour se motiver pour aller au travail?Réponse: emmener sa maison au bureau! Voici donc un petit bento "maison" pour demain: Pâtes complètes papillon avec des cubes de courgette et de tomates séchées. Une coupelle de pesto light maison (hacher dans un mini robot une gousse d'ail, des feuilles de basilic, 2 cuillères à café d'huile d'olive et une cuillère à soupe de parmesan. C'est délicieux et cela suffit à parfumer une bonne assiette de pâtes et mes enfants l'ont aimée, cette... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 20:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 avril 2008

jap' o bento

Si vous avez suivi le didactitiel sushi du 30 mars dernier, vous savez que j'ai testé la congélation de maki au thon au radis mariné et à la sardine ainsi que celle de l'onigiri à la sardine. Si vous le ne l'avez pas suivi, pas de panique, je pense que vous allez suivre quand même!Et bien ce midi, ce sera le test car les bons maki et onigiri fait maison sont intégrés dans ce bento assez traditionnel japonais: onigiri à la sardine saupoudré de sésame, édaname (graines du soja), racine de lotus (c'est une première fois, pour moi),... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 06:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 avril 2008

gât'o bento

Un de mes gâteaux favoris aujourd'hui qui a pris les traits de winnie: abricotier léger. Accompagné d'une salade composée, bento crudités: De haut en bas et de droite à gauche: picked onions (oignions conservés dans un vinaigre doux), carottes râpées, oeuf dur en forme de fleur, asperges vertes en boite, cup de vinaigrette délice maison (mixer une échalote, 3 cuillères à soupe de crème fraiche allégée ou non, une botte de persil plat, un trait de sauce barbecue ou de sauce terriaky, un trait de vinaigre et voici une sauce light... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 00:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

02 avril 2008

girly o'bento

Toujours en balade, j'vous poste quand même un p'ti bento de mes archives: Framboises fraîches, fromage blanc décoré d'une pomme de sucre rose, rondelles de bananes, brochettes de raisin rouge, cup de mûres. En espérant que demain, je pourrais vous poster du solide!
Posté par fossettes à 20:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
31 mars 2008

fresh o'bento

C'est officiellement le printemps, même si il est encore difficile d'y croire. Un bento printanier composé de de fleurs de sandwich pain de mie/carré frais gervais, une fleur de concombre, de la laitue iceberg et des olives noires accompagnés d'un petit container animal à sauce vinaigrette. De l'autre côté, tomates cerises olivettes, mini asperges vertes, baby carottes. Et une spéciale dédicace petit déjeuner pour une lectrice: Fromage blanc, bien évidemment, raisins secs, quelques grains de sucre roux. De l'autre côté,... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 18:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
28 mars 2008

salad' o bento 2

Les jours se suivent et ne se ressemblent pas: je postais hier un messagesur le blog de maki pour lui faire remarquer que je ne saurais me contenter d'une salade, comme elle, par ce temps morose et cette fin d'hiver et devinez quoi, ce matin, j'avais très envie de me préparer des crudités pour ce midi. Résultat: un grand bol de laitue iceberg, tomates séchées, rondelles de radis, carottes râpées, tour Eiffel de comté et mini récipient de sauce cocktail. En prime, comme je vous ai privées de bento hier because boulot et petite... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 09:48 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 mars 2008

habituel' o bento

Peut-être mon déjeuner favori: carottes râpées (à la grosse râpe, c'est important pour bien sentir la texture de la carotte), avec de la coriandre, du vinaigre de cidre, pas d'huile cette fois.A côté, du riz japonais façonné en boulettes entourées de fukikake wakame/prune salée; de quelques radis doux et d'une flaconnette de sauce soja. A côté, la version enfant: le radis s'est métamorphosé en deux têtes de winnie de comté et de la sauce vinaigrette est apparue sur les carottes, quelle magie!
Posté par fossettes à 22:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,