22 novembre 2009
c'est lundi, c'est champi 'o 'bento IV
Aujourd'hui, un post en partenariat avec Royal Champignon qui lance une innovation: la conserve qui n'a pas le goût de conserve! Il s'agit de champignons conservés dans leur propre jus. Ces conserves "Royal champignons Riches en goût" préservent ainsi le goût du champignon frais. De plus, nul besoin d'égoutter ou de rincer les champignons.
Un bento bien complet et nourrissant pour affronter le début de semaine: Une courgette farcie, un oeuf dur en forme de Kitty, des tomates cerises, une brochette de carottes en rondelles et une petite part d'emmental, le tout sur un lit douillet de mâche. Pour le dessert, un joli macaron à la framboise: des parents bien élevés m'ont offert toute une boîte pour avoir invité leur fille à la maison... Comme quoi, le savoir vivre n'est pas perdu!
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Pour réaliser 5 courgettes farcies aux champignons, laver à grande eau les courgettes rondes et les faire blanchir (= cuire dans l'eau bouillante) 10 minutes dans une grande casserole.
Pendant ce temps, mixer une boite de champignons Royal Champignons Riches en goût entiers ou émincés avec deux gousses d'ail, 100 gr de bon pain rassis coupés en morceaux, 10 cl de coulis de tomates, 3 tomates cerises.
Lorsque les courgettes sont cuites, les passer sous l'eau froide, les égoutter et les déposer dans un plat à four. Découpez le chapeau des courgettes et prélevez la pulpe à la petite cuillère en prenant soin de laisser 0,5 mm minimum d'épaisseur de peau à la courgette.
Mixez la pulpe ainsi recueillie avec 80 grammes de fromage râpé (mon préféré est le parmesan)
Mélangez cette pulpe avec les champignons hachés au coulis de tomate et versez la préparation dans chaque courgette et dans le plat pour le surplus.
yle="text-align: center;">Passez 20 minutes au four préchauffé à 180°C (=30 minutes à 250°C pour mon four très paresseux).
Avec cette recette, vous avez toutes les chances de faire manger plusieurs légumes à des réactifs à la verdures (et je ne pense pas seulement aux enfants... Vous vous souvenez du sketch de Florence Foresti sur les hommes, le boeuf et les patates???)
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Tout un repas dans une pomme qui me donne la pêche!
Bonne semaine à vous tou(te)s!
21 octobre 2009
nid' o bento
Retrouvez Bentolunchbox dans l'émission My Téva à 11h40 sur Teva le Dimanche 25 Octobre! Malheureusement pas de diffusion sur le net d'après ce que j'ai vu.
Un nid de spaghettis complet est installé dans ce magnifique bento gentiment rapporté du Japon par une amie voyageuse. Sont venus s'y lover des pétales de courgette cuits dans l'eau des pâtes et une tomate cerise. Les "chutes" de découpe de courgette sont rassemblés dans un coeur rose, à l'étage supérieur.
Quelques morceaux de surimi, cet alien marin des supermarchés dont la composition peut faire frémir et des tomates cerises et un carré frais gervais pour ne plus avoir faim du tout.
J'étais une grande consommatrice de surimi avant de me demander ce qui le composait et j'avoue en acheter beaucoup moins souvent....
15 octobre 2009
du'o bento
Non, vous ne voyez pas double! Kitty s'est dédoublée aujourd'hui pour que deux jeunes filles déjeunent en tête à tête.
Au menu: Courgettes farcies au coeur de semoule tomatée, escalope de saumon pochée sur lit de semoule tomatée, sauce soja.
Deux étoiles de fromage basque de brebis, clémentine sagement rangée et demi Flake, une douceur anglaise dont je raffole malheureusement (ou heureusement) difficile à trouver!
Pour la courgette farcie, rien de plus simple: laver la courgette avant de la découper en tronçons. Vous pouvez ensuite la faire cuire environ 5 minutes dans l'eau bouillante.
Une fois refroidie, vous pourrez l'évider en utilisant éventuellement une forme et fourrer du mélange qui convient à vos goûts. (un mélange fromage râpé et céréales est excellent).
Bon appétit!
14 juin 2009
my melod'o bento
Tous les accessoires My melody sont de sortie pour affronter ce lundi:
Un joli bento lapinou, une boîte toute simple décorée de my melody et son copain le mouton, une sauce soja my melody, une coupelle de vinagrette my melody et même un moule à oeuf qui n'a pas été à la hauteur de mes attentes mais je ne lui en tiens pas rigueur.
Le joli petit lapin est rempli de carottes, son ventre de pain de mie complet et ses yeux sont en nori.
Quelques coeurs de fromage et concombre simulent sa barette et un bout d'abricot sec son museau espiègle.
Un bento additionnel pour s'assurer que le repas sera suffisant: bonus de carottes, courgettes cuites, lapin de fromage à incorporer à la dernière minute dans le pain de mie.
Un oeuf supposé représenter un lapin vient compléter le tout.
06 mai 2009
aquarius'obento
Quelques poissons font des ronds dans un fond marin:
algues et coeurs de courgettes, petits poissons de jambon et vagues de riz.
Une baleine rose sympathique et une étoile de mer viennent asperger le tout de sauce soja.
Mais que faire des reste quand on découpe de jolies formes: les manger dans un autre bento: restes de jambon, restes de courgettes seront saupoudrés du parmesan contenu dans une coupelle orange.
Et là, aucun doute, on peut faire manger des courgettes aux enfants. On peut également préparer ce type de déj pour un adulte qui a conservé une âme enfantine...
22 décembre 2008
christmas'o bento
Joyeux Noël à vous chères blogueuses!
11 novembre 2008
grenouill'o bento
Une jolie grenouille pour se sortir de cette torpeur de novembre:
Sauté de courgettes, spaghettis complets saupoudrés de basilic.
A part, dans une coupelle grenouille: une moitié de parmesan et une moitié de sauce ketchup.
Je me suis régalée avec ce repas reconstituant après une demie journée au salon loisirs et création porte d eversailles qui a eu raison de mon porte monnaie et de ma vitalité.
Du côté cuisine, assez peu de choses à part le presque déjà spiraleur et un stand scrapcooking.
Du côté fil et aiguilles, en revanche, j'ai découvert la pédagogie des livres japonais!
06 novembre 2008
cinnam'o bento
Deux compartiments forment ce bento. J'ai remarqué que les boîtes dissociées contiennent parfois plus qu'un bento traditionnel qui ne comble pas toujours mes attentes:
D'un côté, du riz basmati complet dont la rouleur rouge éveille les sens, une feuille de coriandre, un flaconnet de sauce soja,
De l'autre des grosses crevettes surgelées sautées à la poêle avec un oignon, une courgette, une carottes, des germes de soja frais, un trait de sauce soja. Du coriandre pour parfumer et décorer et le tour est joué!
17 septembre 2008
simplissim'o bento
Un repas très simple qui me ravit: des ingrédients que j'adore: une soupe miso, un méli mélo de légumes à base de courgettes et du riz.
Pour se caler dans l'après midi, des pommes, des pommes et c'est tout!
31 août 2008
onigiri o bento
Deux onigiri fourrés aux sardines et roulés dans le sésame noir garnissent une bento box spéciale onigiri que je n'utilise pas très souvent.
En accompagnement, une tentative de tagliatelles de courgettes et carottes réalisés à la mandoline et un sauté de champignons et cubes de tofu.
La mandoline, c'est bien mais je pense manquer de pratique car pour l'instant, chaque tentative se solde par une consommation de pansement non négligeable!
