16 décembre 2010

réchauffe-moi Kitty 'o bento

Oh, un bon petit bento bien chaud, ça ne vous rappelle rien?  Mais si bien sûr, c'est une version légèrement différente cette fois mais avec autant de volupté à la clé! Riz, tête de Kitty en courge butternut, fish fingers, brocolis. Le dessert, point trop n'en faut alors petits pois décorés de fleurs de courge aujourd'hui.  Et hop, je monte sur mon traineau et c'est parti pour une nouvelle journée o'cho! Enjoy...  
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11 mars 2010

soup'o bento VII

Une petite soupe improvisée avec des restes de légumes: morceau de courge butternut, un oignon, un poireau et une branche de céleri. La courge butternut donne un velouté incroyable aux soupes mais aussi un goût légèrement sucré qui ne plait pas à tout le monde. Une coupe de riz et sauce soja et un fromage blanc au gingembre confit et vermicelles de chocolat colorés. Simple, rapide et fait maison, que demander de plus?
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12 novembre 2009

piquant'o bento

  Trop de soleil pour cette photo de novembre, c'est possible? Et oui, un soleil d'hiver qui ne rend pas hommage au bento. Bref, un bento qui pique: pomme de terre grenaille passées au four pendant 50 minutes au four (200 ° C). On ajoute avant la cuisson une grosse poignée de tomates séchées coupées en petits morceaux, deux cuillères à soupe de ketchup et du tabasco, sel et poivre et c'est parti. Avec cette potée, une mini soupe courge butternut, piment et maîs dont je vous ai donné la recette le 30 octobre (ou le 31?). ... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

halloween'o bento III

Symbole d'Halloween dans les pays anglosaxons, la citrouille est remplacée ici par une courge butternut plus douce et plus facile à cuisiner selon moi. Cette recette de soupe présente une originalité par rapport à la plupart des manières de cuisiner la citrouille: le goût sucré est presque totalement masqué! En effet, il s'agit d'une soupe pimentée: Lavez et découpez votre courge sans l'éplucher mais en ôtant les graines du centre. Placez les morceaux dans une casserole avec des mini épis de mais (environ 200 gr) et un petit... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

terrafemina o'bento

A l’occasion de la semaine du goût, bentolunchbox est à l’honneur sur Terrafemina ! ou ici C’est l’occasion pour vous de concourir pour la plus belle photo et gagner peut être un cours de cuisine et pour moi de vous présenter un bento étape par étape. Pour le concours, Rendez-vous sur le site de Terrafemina... Pour la préparation de ce bento, place aux fruits et légumes de saison : profitez des derniers melons avant l’année prochaine et entrez dans l’automne avec le potimarron et la pomme de terre vitelotte. Pelez... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

soup'o bento II

Une bonne soupe light pour se réchauffer: Pour 4 bonnes assiettes: faites fondre un petit morceau de beurre dans une casserole à feu vif, y ajouter un panais coupé en tronçon ainsi qu'une courge butternut coupée en 4 et évidée de ses pépins. Vous pouvez, en revanche vous éviter la fastidieuse tâche d'éplucher la courge si vous l'avez lavée consciencieusement. Remuez de manière à ce que les légumes dorent. Puis baissez le feu et versez 1,21 litre d'eau. Laissez mijoter pendant 20 minutes environ, le temps que les légumes soient... [Lire la suite]
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