12 novembre 2010

épicé o'bento

La réalisation de ce bento m'a réservé une surprise: Comme d'habitude, je profite d'un peu de temps pour faire le plain au supermarché asiatique du 13ème arrondissement. J'aime notamment acheter des nouilles de riz au rayon frais qui se distinguent des nouilles sèches comme les pâtes fraiches italiennes des pâtes dures. Quelques minutes dans l'eau bouillante et c'est prêt. Cette fois-ci, pour éviter qu'elles ne collent, j'ajoute une cuillère à soupe d'huile de sésame. Pendant ce temps, dans un wok, je jette un oignon émincé, une... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

sakura o'bento X

Toujours la tête dans le guidon, je m'offre une pause pour partager avec vous un bento somme toute très simple mais qui a l'avantage d'être rangé dans de jolies boites qui me dépaysent: le temps du midi, j'oublie tout, je suis à Tokyo ou à Londres sur un banc dans un parc, je suis une étrangère dans Paris, bref, j'échappe à la morosité et je m'offre un moment de rêve. Pas besoin de passer 4 heures en cuisine pour que cela fonctionne et heureusement car en ce moment, ce serait totalement impossible! Une petite soupe de petits pois... [Lire la suite]
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28 août 2010

smil'o bento III

Comment faire un bento qui donne la pêche quand on n'a presque plus rien sous la main? Attrapez un reste de riz, moulez le en onigiris en le fourrant avec 1- du thon en boite, ou 2- des sardines en boite (en vidant l'huile absolument, ou 3- du jambon haché ou 4- une prune salée ou 5- un reste de tagine de légume ou 6- des carottes épicées ou.... un petit reste de ce que vous voulez qui ne soit pas trop "humide". ici, des miettes de jambon. Roulez les onigiris dans des herbes fraiches: ici la coriandre. Complétez avec un légume... [Lire la suite]
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