08 décembre 2009
sakura o'bento VI
L'un des diners préférés de la famille, c'est le salad'bar: plusieurs salades composées sont disposées dans la cuisine, des condiments, des dés de jambon ou reste de viande ou de thon, des dés de fromage, des sauces différentes et chacun se compose son assiette, comme au restaurant. C'est un peu long à préparer mais les enfants mangent des légumes et adorent se lever de table pour se servir.
L'autre avantage, c'est que le bento du lendemain est très rapide à remplir: reste de concombres à la crème, reste de carottes râpées à la ciboulette et aux miettes de thon, reste de salade composée tomates cerises, maïs, coeurs de palmier. Un oeuf dur sur une feuille de branche de céleri.
20 novembre 2009
duo bento
C'est une chose de ne pas avoir envie de bentoiser ces temps ci. C'en est une autre d'entendre ses enfants demander gentillement un bento!
Résultat: deux repas sur le pouce dans des jolies boiboites!
Concombres à la crème, tomates cerises, déco en mimolette qui évoquent des personnages mythiques.
Semoule et surimi râpé pour compléter. C'est vrai que ça ne prend pas longtemps et que ça change tout....
Emballez, c'est pesé!
09 novembre 2009
c'est lundi, c'est champi 'o 'bento II
Aujourd'hui, un post en partenariat avec Royal Champignon qui lance une innovation: la conserve qui n'a pas le goût de conserve! Il s'agit de champignons conservés dans leur propre jus. Ces conserves "Royal champignons Riches en goût" préservent ainsi le goût du champignon frais. De plus, nul besoin d'égoutter ou de rincer les champignons.
Au menu: Des coeurs de polenta aux champignons, des tomates cerises confites, du concombre et des coeurs de jambon de poulet.
Pour réaliser ces coeurs de polenta, faites revenir dans une casserole 2 gousses d'ail et un oignon rouge émincés dans 20gr de matière grasse. Ajoutez une boîte de champignon Royal champignons "Riches en goût" coupés.
Lorsque les oignons sont translucides ou légèrement dorés, arrosez de 10 cl de cognac ou vin cuit puis baissez le feu. Saupoudrez d'herbes de provence et d'une pincée de sel et jetez en pluie 250 gr de polenta précuite. Mouillez de 1,25 litre d'eau.
Décollez la polenta des parois de la casserole à l'aide d'une cuillère de bois. Lorsque la polenta a l'aspect d'une purée, la verser sur un plateau afin qu'elle refroidisse.
Lorsque la polenta est froide, découpez des formes et faites les dorer à la poêle. Vous pouvez congeler une partie des formes ainsi obtenues afin de garnir vos bentos futurs.
Pour obtenir des tomates cerises confites light, coupez les tomates en deux, saupoudrez d'herbes de provence, d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites confire les tomates en les passant 45 minutes à four moyen (170°C environ)
Bon appétit!
22 octobre 2009
my melody et cinnamorol 'o bentos
Retrouvez Bentolunchbox dans l'émission My Téva à 11h40 sur Teva le Dimanche 25 Octobre!
Un bento de forme Sakura à deux étages et bien utile pour les bentos collectifs: pique nique ou déjeuner à la maison préparé à l'avance pour ceux que l'on aime.
On trouve ici une méga salade composée pour chaque personne: maïs, coeurs de palmiers, avocat, tomates cerises et concombre.
On y ajoute deux oeufs durs et un morceau de fromage de brebis basque (un régal).
Des décorations en carotte, fromage et mie de pain parsèment ces jardins fleuris.
Chacun a reçu un hommage à son héros: My mélody aux oeufs durs colorés en rose et Cinnamorol aux oeufs colorés en bleu.
Quelques tranches d'oranges permettent de se rafraichir.
Vous avez remarqué qu'il manque quelque chose dans cette salade? Je vous donne jusqu'à ce soir avant de donner la réponse. Ce concours est purement gratuit, aucun Kdo à la clef mais juste le plaisir de résoudre des énigmes.....
14 octobre 2009
jardin d'automne o bento
L'automne est la saison préférée des romantiques, il me semble. La nature donne ses derniers soubresauts de vie avant le grand sommeil...
Pas de panique, mon blog ne tourne pas à la tentative littéraire: juste une idée de l'état d'esprit dans lequel j'étais quand j'ai composé ce bento.
Une pelouse d'automne de petits pois sur laquelle quelques fleurs de carotte (tige de ciboulette) ou de piment ou de choux rouge ont réussi à éclore.
Une barrière de tofu ferme et de reste de poulet ferment le square sur un ciel au soleil couchant de gingembre mariné dévoré de gros nuages de choux fleur...
Un bento composé uniquement de restes qui vous semblera peut être mélancolique.. amis du soir, bonsoir....
13 octobre 2009
frimouss'o bento
Mercredi, des petites frimousses viennent réconforter les enfants pendant que leur mère les a indignement abandonnées pour un "colloque".
Au menu, 4 palets de petits légumes de l'ami des surgelés (ils sont superposés deux par deux) décorés de visages de nori et chapeaux de fromage ou de tomate.
Des nuggets de poulet cuits avec un minimum de matières grasses.
Et la mère a quand même veillé à ne pas froisser le sacré "équilibrealimentaire", aussi a-t-elle ajouté des mini-concombres, branches de céleri et tomates cerises oranges autour d'une clémentine. Les restes de fromage sont roulés dans les coins. Un bonbon s'est glissé dans la boite mais ne le dîtes à personne.....
06 octobre 2009
sauciss'o bento
Mercredi, le jour des enfants!
On n'est pas très charcuterie, à la maison mais je les saucisses de volaille, c'est un peu l'exception!
Après plusieurs essais, j'ai découvert la méthode inratable pour préparer des figures pour enfants grâce aux saucisses de volaille: aucun moule n'est nécessaire (ah si seulement on avait pu me le dire avant! bon bref). Il suffit de découper, à l'aide d'un couteau tout à fait normal, les saucisses en tiers.
Puis, on dessine des encoches de chaque coté du tronçon pour le crabe et des plus grandes encoches d'un seul côté pour la pieuvre.
Le secret est de faire bouillir quelques minutes la saucisse ainsi mutilée..
On peut y ajouter des petites encoches pour les yeux et se laisser dans l'art déco de la saucisse si on est inspirée. Les deux bentos présentés sont donc très rapides à réaliser et on enchanté les enfants (reste de coquillettes au blé complet réchauffé à la poêle avec une noisette de beurre et une larme de sauce soja, tomates cerises et concombre pour se désaltérer après ce sel et tronçon de banane.
Une coupelle Winnie de ketchup pour le plaisir de regarder cette bouille d'ours gourmand.
01 octobre 2009
smiley' obento II
Mercredi, la journée des enfants, pour ceux qui n'en n'ont pas encore, ça peut être l'occasion de régresser un peu...
Le smiley de pomme de terre remporte toujours son petit succès et c'est quand même mon gras que les frites. Avec, une variante plus light du nugget's de poulet: la fleur d'escalope de poulet à tremper dans une sauce barbecue, ketchup, bulldog, moutarde ou ce qui vous chante.
Des rondelles de concombre, des tomates cerises et des fleurs de gouda pour la déco.
Une autre version du même repas présentée dans une grosse boite à onigiri.
Bilan: enfants ravis, mère aussi!
21 septembre 2009
smiley' obento
De quoi se redonner le sourire pour attaquer la semaine et parfois, on en a bien besoin!
Etage supérieur, des coquillettes bio complètes, des smileys de cheddar, un éléphant de parmesan.
Etage inférieur, concombre décoré d'étoiles de cheddar, tomates cerises. Que fait-on des chutes lorsque l'on réalise des décos?
Option 1, on en fait de nouvelles décos, ici des sandwichs d'étoiles de concombre et cheddar.
Option 2, on les glisse dans un coin du bento pour les déguster, ici un reste de tranche de cheddar découpée dans un petit coin.
Un grand merci pour votre participation à la loterie, les résultats seront bientôt proclamés.
Be Happy!
03 septembre 2009
grenouill'o bento II
Rien de mieux que les bentos pour convaincre ces chères têtes blondes de manger des légumes:
Ici, des crudités à croquer: une grenouille en concombre et fromage; des radis, des minis épis de maïs, une fleur de carottes et les sempiternelles tomates cerises.
Un joli morceau de poulet en forme d'étoile, cette fois, recouvert d'étoiles de fromage.
Un triangle (onigiri) de riz vert at grenouillette remplie de petits pois pour les sucres lents, de quoi faire face à tous les temps....
