choux

Un petit air de printemps pour un bento verdure. Je ne sais pas si c'est le changement d'heure, le boulot, les allergies au pollen ou simplement la vie qui passe mais je suis creuuuuuuuuvée! Tout me demande un effort colossal mais je ne regrette pas l'effort (très relatif) fourni pour réaliser ce bento car il m'a bien regonflée pour l'après-midi. Au menu, du riz décoré d'une verdure de choux variés, des carottes à croquer, des mini-tranches de jambon roulées en fleur et des douceurs: calisson d'aix (j'adore ça), bonbon artisanal... [Lire la suite]

Un bento pour voir la vie en rose:riz coloré, tête de kitty en betterave, tête de kitty en saumon, cup de chou rouge cuit aux oignons. Le chou rouge cuit aux oignons est un plat ch'ti ma foi bien agréable: peler un oignon, le faire blondir dans le beurre, ajouter du chou rouge émincé, mélanger à feu vif. Lorsque les légumes sont caramélisés, baissez le feu et ajouter: du cidre, un reste de vin rouge, un peu de bière ou au pire du jus de pomme. Saler, laisser mijoter 20 à 30 minutes. On peut y ajouter des lardons ou version plus light... [Lire la suite]

  Mais qu'est ce que c'est que ce bonhomme? Un pt'i bonhomme de jambon de poulet qu'avait envie d'un petit lit de riz, d'une couverture de chou et carottes rapées. Il a pris son doudou lapin bleu et son ballon cerise et pensait bien se reposer quand une ogresse affamée l'a dévoré! L'ogrette est repartie, rassérénée, vers son collège d'ogres qui portent des bottes d'ours nommées 'huggs" avec des papates de haricots verts nommés "slims" mais personne (à part vous) ne savait quel bonhomme elle avait avalé.....

; Un bento vite fait aujourd'hui: riz japonais agrémenté de sa sauce soja, tranches de jambon de poulet simplement roulées, une petite salade de carottes râpées et chou blanc et quelques tomates cerise déco. J'avais peur que ce ne soit pas suffisant alors j'ai ajouté une part de tarte aux pommes maison saupoudrée de cannelle. En fait j'ai gardé la tarte pour plus tard et c'était tout à fait suffisant. Surprenant à quel point les bento sont satisfaisants: c'est comme si la déco remplaçait la quantité. Et vraiment ces petits... [Lire la suite]

& Trois petites têtes sympathiques pour ne pas oublier de ne pas se prendre au sérieux! Vous avez remarqué à quel point certaines personnes essaient de se prendre pour des stars? Ce n'est pas ma philosophie: pour moi nous ne sommes que des petits humains à l'échelle de l'Univers et nous nous agitons comme des fourmis pour nous convaincre de notre importance... Trêve de philosophie de comptoir: qu'est-ce qu'il y a de bon la-dedans? Un winnie bien rempli de soupe violette de carottes violettes et chou rouge dont je suis assez... [Lire la suite]

Qu'est ce qui vaut le regard de quelqu'un qui découvre les bentos pour la première fois? Honnêtement, c'est l'expression "poule qui a trouvé un couteau" qui me vient spontanément à l'esprit! Surtout lorsqu'il s'agit d'un cadre professionnel très sérieux et que l'interlocuteur vous décolle instantanément du front l'étiquette "sérieux" pour la remplacer directement par celle de "mutant" ! J'avoue que j'aime assez être décalée dans un environnement, cela donne une position amusante d'observateur bienveillant mais lorsque... [Lire la suite]

Il ya quelques temps, Nol de nol lançait un concours autour de la pomme auquel je n'ai pu participer malgré l'envie que j'en avais: j'adore les pommes et leur représentation amicale me mets de bonne humeur. Voici donc un bento tout simple qui me réjouit grâce à ses pommes d'amour.   Pomme de fromage sur épinards étuvées, pomme de steack de soja à la provençale de mon supermarché discount Ed pour ne pas le nommer. Bonne surprise pour cette préparation au soja bien relevée! Riz japonais saupoudré de graines de sésame au... [Lire la suite]

<script> Un bento peut-il permettre de résister aux températures extrêmes? Il faudrait poser la questions à nos amis canadiens! Pour nous qui ne sommes pas habitués au froid, on ressent une envie de plats roboratifs bien chauds mais notre côté schizophrène nous dit qu'il faut faire léger pour éliminer: la ou les galettes, le foie gras, les toasts, le chocolat, la buche.... Un bento diplomate qui tente de concilier les deux impératifs et d'apporter un peu de magie dans ce début d'année un peu chaotique pour moi. Au menu:... [Lire la suite]

Un mélange de légumes improbable: bouquets de choux fleur, choux brocolis, choux romanesco et fèves pelées. Une noisette de beurre et un carré de tomates séchées pour agrémenter le tout. Chiffonnade de jambon de Paris dans un petit coin. En dessert,un palmier planté dans les billes de melon pour évoquer les vacances, deux tranches de gingembre confit pour stimuler les neurones, et un yaourt au soja dans une p'tite tête de grenouille. Pas très expansive, aujourd'hui? J'en dirai plus une autre fois.

Vous aimez la petite salade de chou que l'on déguste en entrée dans les yakitori, mais vous la soupçonnez d'être imbibée d'huile? Cette adaptation light est faite pour vous: J'ai utilisé du chou rouge car... j'avais envie. Quelques demies-tomates cerises. L'autre demi-boîte de thon que vous avez vu dans herby'o bento, pour faire un repas complet. Du tekuan, soit du radis mariné japonais (on l'achète dans les magasins asiatiques. Il se présente comme un très long cornichon jaune sous vide que l'on tranche. On peut l'utiliser... [Lire la suite]