30 décembre 2008

pot pourri o'bento

Un pot pourri des bentos recalés de 2008 pour commencer l'année: Tout d'abord la photo du bento du 8 août que j'ai réussi à réduire et donc à poster. Comme quoi, il ne faut jamais baisser les bras. Pour la composition exacte, RV au post d'Août. Ensuite, un bento jugé trop simple: riz, chou romanesco et carottes râpées. Enfin, un bento plus sophistiqué mais dont le rendu photographique est décevant : Il s'agit de pâtes multicolores en forme de Winnie accompagnées de carottes râpées mêlées de graines (pignons, graines... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 23:11 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

11 septembre 2008

winnie o bento

Je fais vite aujourd'hui: D'un côté, un damier riz- jambon de poulet, feuilles de persil et sauce soja kitty, De l'autre, chou romanesco de l'ami des surgelés, des tomates cerises allongées, un animal sympathique de sauce soja et du persil. En dessert, une tentative pour reconstituer le sourire de Winnie avec du pruneau sur une couche épaisse de fromage blanc agrémenté d'un sachet d'édulcorant à la vanille.
Posté par fossettes à 15:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 août 2008

tsukemono bento

Une recette japonaise aujourd'hui: les tsukemono, autrement dit, les marinades à la japonaise. On prépare une récipient rectangulaire que l'on couvre de film plastique. Puis on alterne des feuilles de chou chinois blanchies (quelques minutes dans l'eau bouillante), du sel, des carottes grossièrement râpées ou en julienne et des feuilles de shiso (herbe aromatique japonaise au goût très particulier). On dispose plusieurs couches ainsi et l'on recouvre de film plastique. Il est recommandé de placer des poids (boites de conserves) sur... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 08:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
27 avril 2008

verdur 'o bento

Une touche de vert pour prolonger ce week end printanier: Haricots verts, fleurettes de chou romanesco. Une escalope de poulet grillée, des chou chou. Les sauces soja sont déguisées en fraises et viennent remplacer le beurre sur les haricots verts mais on peu s'en passer si on souhaite réduire les apports en sel. En dessert, du vert, toujours, avec des tranches de kiwi qui viennent réveiller une kitty endormie sur une semoule au lait écrémé et aux abricots secs... mais, là, je vous en dirai (et montrerai) plus demain: suspense,... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 22:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 février 2008

poulett' o bento

Un peu de viande, pour une fois: riz, escalope de poulet, deux flaconnets de sauce soja. Séparateurs Hello kitty pas du tout visibles sur la photo mais cela me fait plaisir d'en parler, donc, je ne me prive pas! Salade choux blanc céleri branche carotte émincés (en sachet en supermarchés, je l'avoue) avec un container à sauce salade cocktail. Avec une banane non visible à l'écran. A propos de banane, j'ai vu sur des sites de Bento des containers à banane qui m'ont bien fait rire. Il est vrai que ce fruit est fragile au... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 23:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 février 2008

BB légumes o'bento

5 fruits ou légumes par jour, c'est possible, mais encore faut-il trouver la variété! J'ai donc pris l'habitude de traquer les nouveautés sur les étals des maraichers.... C'est joli et poétique mais je ne vous ai pas caché que je vis à Paris. J'ai donc pris l'habitude d'acheter des fruits ou légumes exotiques ou que je ne connaissais pas dans les supermarchés ou les marchés de la capitale. Et, pour la première fois, j'ai trouvé à la Grande épicerie de Paris des mini choux rouges. Autant j'hésite à acheter le chou rouge de taille... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 21:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 janvier 2008

roulo bento

Depuis environ neuf mois, un paquet de feuille de riz orne ma cuisine. Il me venait parfois l'idée que cette déco d'intérieure futuriste en forme de soucoupe volante avait en réalité une vocation culinaire dans la plupart des cuisines mais je balayait rapidement cette idée audacieuse: Nan, je vais quand même pas ouvrir le paquet et chercher à l'utiliser! Et puis tout à coup, cette semaine, à l'idée de vous donner des idées, j'ai relevé de le défi: munie d'une paire de ciseaux IKEA (très solides, si si), j'ai ouvert le paquet:... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 15:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,