19 juillet 2010

chou chou o'bento III

Décidément, Juillet est encore agité de mon côté, mais c'est pour la bonne cause. Je mise donc sur des bentos vite fait mais équilibrés pour rattraper les petits écarts des sorties entre amis. Au menu du jour, un reste de salade de chou rouge recyclé en rouleau jambon/chou, des mini carottes, du riz au wasabi et des courgettes vapeur. La salade de chou rouge a toujours du succès avec son assaisonnement huile de noisettes, vinaigre de pomme et sauce soja. C'est encore meilleur le lendemain... Bonne semaine à tou(te)s!
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22 avril 2010

mauv'o bento

Un bento girly pour voir la vie en mauve! Une fleur de chou rouge, une fleur de thon en boîte, des petites sauces roses pour pimenter le tout. A l'étage principal, une couche de riz japonais, une couche de thon en boite et une autre couche de riz. Un moule à onigiri permet de colorer en mauve une Kitty toute mauve décorée d'une fleur en concombre. Un peu de finesse dans ce monde de brutes... 
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05 avril 2010

salad' minut' o bento

Vous connaissez mon goût pour les carottes râpées? Voici une version très simple et qui promet une satiété jusqu'en fin d'après-midi: carottes aux fruits secs. La salade de carottes se marie très bien avec un assaisonnement à l'huile de noisette et un vinaigre doux. Une autre version, plus exotique: orange, coriandre fraiche, chou blanc et vinaigrette huile de sésame et vinaigre de pomme. L'huile de sésame suffit presque à transformer une banale salade en salade chinoise.   Bonne semaine à tou(te)s!
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01 mars 2010

chou chou o'bento II

Quand le chou rouge est cueilli, il faut le manger! Vous en avez vu une partie dans la soupe chou rouge carotte violette, voici une autre recette: filet mignon de porc au chou rouge. Il s'agit d'une recette légère, le filet mignon étant la partie du porc la moins grasse. Pour 4 personnes, environ, faire dorer un oignon émincé dans une cuillère à soupe de matière grasse. Ajouter 400 grammes de filet mignon en lamelles. Ajouter 300 grammes de chou rouge en lanières et mélanger. Lorsque le tout est doré, baisser le feu et laisser... [Lire la suite]
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26 février 2010

violett'o bento

Je suis désolée de poster moins souvent en ce moment. Même pas la faute aux vacances mais plutôt au boulot! Du coup, envie d'un peu de couleurs pour un bento vite fait: Au menu, une soupe violette pour 4 personnes: 2 oignons 3 carottes violettes, 200 grammes de chou rouge. Eplucher, découper les légumes en jetant dans une casserole 20 grammes de beurre ou 1 cuillère à soupe d'huile puis les 2 oignons émincés. Ajouter les carottes coupées en tronçons. Lorsque ces légumes sont dorés, ajouter le chou rouge émincé et 1 litre d'eau.... [Lire la suite]
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07 février 2010

sakura o'bento IX

Un bento équilibré pour attaquer la semaine pleine de bonnes résolutions: être patiente avec les autres, exigeante avec soi-même, créative, souriante, professionnelle.... Ne pas dépenser ses sous pour des choses dont on n'a pas vraiment besoin, ne pas fumer, ne pas manger en dehors des repas, ..... Bref, il me faudra au moins un joli bento pour parvenir à surmonter tous ces défis! Au menu: des carottes (pour l'amabilité), du chou rouge ( arme anti cancer), du riz (énergie), du poulet (pourquoi au fait?) une rondelle de citron pour... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

chou chou o'bento

Une fois n'est pas coutume: la suite de mes petites aventures du début d'année! Après avoir eu droit à : des pannes électriques impliquant le changement du tableau de plombs et du chauffe eau, à la visite de 3 plombiers effectuant des devis et créant pour finir une fuite plus importante dans ma cuisine (genre elle sera la petite dame demain? A quelle heure? Ben on passera dans la matinée. Ah.) au retour des souris dont je ne parviens décidément pas à me débarrasser, mon cocker Sushi étant très peu interressé par la chasse aux... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

tofu o bento III

Nous avons fait nos courses dans un célèbre supermarché du 13ème parigot ce week end et avons dégotté un légume génial: le mini chou chinois. Je ne connais pas son nom mais c'est délicieux! Ca ressemble à des blettes mais à l'échelle 1/10° et c'est beaucoup plus tendre et subtil. J'ai donc jeté ces choux dans un wok avec une cuillère d'huile de sésame pour rester dans le ton. Il faut mélanger afin que les choux n'attachent pas. Lorsqu'ils commencent à devenir translucides (le coeur, bien sur), on arrose de sauce soja et on poursuit... [Lire la suite]
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29 mars 2009

basic'o bento

Lorsque bento rime avec ch'ui pressée, j'ai pas d'sou et en plus ch'ui o régime, on obtient un basic'o bento! En voici une expression très violette: chou rouge (en sachet, déjà râpé et sans doute pas bio mais bon tant pis), Thon en boîte (encore pas bio et encore moins écolo mais bon j'aime ça et c'est très bourratif) Un peu de salade et des germes de radis: amusants colorés et au goût légèrement piquant, une poignée de vitamines (enfin j'espère car j'en ai besoin) un joli petit lapin de sauce vinaigrette, une banane et le... [Lire la suite]
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24 février 2009

crudit'o bento IV

Duo de salades de chou blanc rapé, carottes râpées agrémentées de noisettes et fruits rouges séchés. Un bâteau de vinaigrette huile de noisette, vinaigre de cidre, un pinguin de mayo allégée et vogue la salade... Quelques makis en complément: de quoi tenir le coup!
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