12 novembre 2009
piquant'o bento
Trop de soleil pour cette photo de novembre, c'est possible? Et oui, un soleil d'hiver qui ne rend pas hommage au bento.
Bref, un bento qui pique: pomme de terre grenaille passées au four pendant 50 minutes au four (200 ° C). On ajoute avant la cuisson une grosse poignée de tomates séchées coupées en petits morceaux, deux cuillères à soupe de ketchup et du tabasco, sel et poivre et c'est parti.
Avec cette potée, une mini soupe courge butternut, piment et maîs dont je vous ai donné la recette le 30 octobre (ou le 31?).
Pour éteindre les papilles en feu, quelques tomates et rondelles de banane.
Un bento tout simple qui ressemble à la vraie vie: c'est pas toujours doux ni joli mais on se sent vivante!
Pour celles qui attendent la recette du clafoutis light poire choco d'hier il s'agit d'une recette de régime modifiée à ma façon mais rien ne vous empêche d'y ajouter du vrai sucre.
Pour 4 grosses parts: préchauffez le four à 200°C. Dans un moule en silicone type bavarois ou tarte épaisse, disposez 4 poires épluchées et découpées en quartiers. Par ailleurs, mélangez 70gr de farine, 30gr de maîzena, 4cc cacao, 1cc d'édulcorant cuisson ou 80gr de sucre, un sachet chocolat pour entremets (vous savez les petits flans au chocolat de nos grands mères dans des ramequins en pyrex. Il existe de délicieux sachets dans les boutique bio. Ajoutez deux oeufs. Mélangez au fouet en versant progressivement 40 cl de lai t écrémé si vous voulez faire très light, demi écrémé ou de soja.
Versez le mélange sur les poires. Au four 30 minutes et miam!
10 novembre 2009
choc'o bento II
Quelques onigiris nature: Kitty et my mélody sur lit de haricots verts,
Des édanames en gousses, mini épis de maïs pimenté, tomate cerise, prune salé
Et, en dessert: un clafoutis poire choco light à tomber!
Promis je vous poste la recette dans la semaine car je suis... à la bourre!
30 octobre 2009
halloween'o bento III
Symbole d'Halloween dans les pays anglosaxons, la citrouille est remplacée ici par une courge butternut plus douce et plus facile à cuisiner selon moi.
Cette recette de soupe présente une originalité par rapport à la plupart des manières de cuisiner la citrouille: le goût sucré est presque totalement masqué!
En effet, il s'agit d'une soupe pimentée:
Lavez et découpez votre courge sans l'éplucher mais en ôtant les graines du centre. Placez les morceaux dans une casserole avec des mini épis de mais (environ 200 gr) et un petit morceau de matière grasse de votre choix. Faites dorer avant d'ajouter un litre d'eau, un petit piment rouge et du sel.
Laissez barboter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et mixer avec 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. On peut ajouter de la crème pour une version plus riche. Le goût est surprenant!
Avec cette soupe, un Miffi de pain de seigle aux raisins et camembert.
En dessert, un potiron de gâteau au yaourt parfumé au cacao, quelques quartiers de clémentines et deux abricots secs.
Happy Halloween à tou(te)s que vous soyiez pro ou anti fêtes païennes. Peut être une occasion de se déguiser, de faire plaisir aux enfants, de fuir la peur de la mort ou... de manger des trucs insolites!
15 octobre 2009
du'o bento
Non, vous ne voyez pas double! Kitty s'est dédoublée aujourd'hui pour que deux jeunes filles déjeunent en tête à tête.
Au menu: Courgettes farcies au coeur de semoule tomatée, escalope de saumon pochée sur lit de semoule tomatée, sauce soja.
Deux étoiles de fromage basque de brebis, clémentine sagement rangée et demi Flake, une douceur anglaise dont je raffole malheureusement (ou heureusement) difficile à trouver!
Pour la courgette farcie, rien de plus simple: laver la courgette avant de la découper en tronçons. Vous pouvez ensuite la faire cuire environ 5 minutes dans l'eau bouillante.
Une fois refroidie, vous pourrez l'évider en utilisant éventuellement une forme et fourrer du mélange qui convient à vos goûts. (un mélange fromage râpé et céréales est excellent).
Bon appétit!
29 septembre 2009
100% MAG'o bento
Pour ceux (celles) qui n'ont pas suivi 100% MAG, voici les bentos réalisés pour l'occasion.
Les photos ont été prises très vite car après plusieurs heures sous l'oeil de la caméra, je n'avais pas le courage de sortir le studio de photo.
Mon idée était de montrer qu'avec les mêmes ingrédients, il est aisé de réaliser des bentos à l'allure très différente: plutôt féminin, plutôt enfantin, plutôt smiley.
Etape 1: Dans le rice cooker, j'ajoute toujours un étage de légumes pour cuire en une fois riz et légumes vapeur. Ici, des brocolis.
Dans le même temps, deux escalopes de saumon passent quelques minutes au micro-ondes, sous cloche.
Etape 2, pendant la cuisson du riz, on peut découper les kiwis, les lettres en fromage cheddar, les fleurs de carotte et de maïs et ciseler de la ciboulette fraîche.
Etape 3: Lorsque le riz est cuit, on forme un onigiri que l'on fourre au saumon frais. On roule cet onigiri dans la ciboulette ciselée et on le décore d'une fleur de carotte.
Etape 4: Il ne reste plus qu'à assembler les trois bentos rapido en comblant les "trous" de tomates cerises pour l'équilibre des couleurs.
Dans le bento "adulte" on ajoute une mini banane, un carré de chocolat aux noisettes sous emballage individuel (oh, la gourmande!) et quelques noix.
Si j'ai été trop rapide, si vous vous posez des questions, n'hésitez pas à poster un commentaire.
15 septembre 2009
cours'o bento
Pas le temps de fignoler, ces temps-ci: c'est la course mais c'est pour la bonne cause: la bentosphère est en ébullition car la lunchbox est LA TENDANCE de cet automne et je manque pas à l'appel, je vous en dis plus très vite dès que j'ai des infos concrètes à vous tranmettre.
En attendant, je mange les bentos les plus rapides de la galaxie: 10 minutes maxi encore une fois: deux onigiris prune salée from congelo, épinards hachées from congelo, une tomate cerise, des bâtonnets de carotte, des morceaux de nectarine et.... une coupelle de chocolat noir 85%, j'en fonds encore de douceur et d'intensité!
To post or not to post quand on n'a que de l'ultra ordinaire à montrer, quel est votre avis sur la question?
14 juillet 2009
en cas'o bento II
Comme promis, deux en cas sucrés aujourd'hui: petit déjeuner tardif pour celles et ceux qui n'ont pas faim au lever, goûter pour la part d'enfance en nous ou dessert pour repas sandwicheux du midi, à vous de choisir. Personnellement, je pratique les trois, selon le rythme de la période.
D'une part, des têtes de Kitty en pomme et en chocolat noir pour une après midi à courrir dans Paris à la recherche d'un bouquin introuvable ou presque.
De l'autre côté, un petit déjeuner à la maison du week end: une barquette de 125 grammes de framboises fraîches qui rentre tout juste dans ce bento Kitty (ça vous donne une idée de la contenance de ces bentos, plutôt prévus pour des enfants à la base (j'assume!), un biscuit noeud que j'ai récupéré dans un café et des yeux de chantilly. J'ai accompagné ce bento d'un yaourt nature maison...miam!
20 janvier 2009
stop à tout sauf o'bento
Pour 2009, vous avez décidé d'arrêter de fumer?
D'arrêter de vous ronger les ongles?
D'arrêter de manger des cochonneries des ventes à emporter?
D'avoir enfin un sac à main (ou une besace ou un sac à dos) rangé?
D'oser parler à des inconnus dans les transports?
Rejoingnez moi dans la catégorie des bentos rigolos avec ce bento de sac à main. Il contient des carrés de chocolat noir pour éviter la tentation de la farandole des desserts au resto quand j'ai juste envie d'une note sucrée à la fin du repas.
Il contient des chewings gums à la menthe que je machouille allègrement au lieu de fumer.
Il contient quelques bonbons que je sors quand j'ai une toute petite faim et cela m'aide à attendre le repas.
Et last but not least, tous ces petits en cas qui se collaient au fond de mon sac sont maintenant bien à l'abri+ plus besoin de retourner mon sac pour les trouver!
J'ai remarqué que les regards se tournent vers moi quand je sors ma boiboite dans le métro, la prochaine fois, c'est décidé, j'en offre aux personnes qui me reluqueront...
18 décembre 2008
tofu burgers o' bento II
Une excellente recette de tofu burgers de Maki déjà présentée ici: http://bentolunchbox.canalblog.com/archives/2008/04/20/8891536.html
J'avais fait une tournée de burgers et congelé le surplus que voici accompagné de feuilles d'épinards de l'ami des surgelés, bâtonnets de carottes, une tomate et sauce soja.
Le dessert est disposé dans un bento kitty en forme de pomme rouge que j'ai déniché dans un immense magasin de jouets à Paris (le village jouéclub) au rayon papeterie pour la somme de 8 euros!
Il s'agit d'un fromage blanc, rondelles de banane, 3 framboises et un choco père Noêl.
19 octobre 2008
pelle mell'o bento
Le dimanche soir rime souvent avec grignottes à la maison: chacun peut farfouiller parmi les restes pour se constituer une assiette. Parfois ces restes sont assemblés en bento familial avec parts de moelleux au chocolat en prime.
Voici donc deux exemples de dimanches soir simplissimes en cuisine:
carottes râpes, mimolette râpée;
Lanières de jambon, oignons grelots et radis tekuan,
tomates en tranches, épis de maîs au vinaigre.
Gâteau au chocolat et coccinelle en chocolat.
Ou une version plateau repas d'un bento déjà présenté ici.
Amis du soir, bonsoir.....
