27 février 2009

equlibr'o bento

Un bento basic: simple et efficace: Un reste de tagliatelles au basilic, un reste de carottes au cumin, un reste d'escalope de poulet à la crème. Quelques bâtonnets de carottes, une tranche de tarte légère aux myrtilles. Carottes au cumin: faire sauter un oignon dans un wok avec un minimum de matières grasses (une cuillère à soupe suffit largement), dès que l'oignon devient translucide, ajouter les carottes en rondelles et remuer le tout à feu vif. Puis baisser la température, saupoudrer de cumin et ajouter un demi verre... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 18:55 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 février 2009

crudit'o bento IV

Duo de salades de chou blanc rapé, carottes râpées agrémentées de noisettes et fruits rouges séchés. Un bâteau de vinaigrette huile de noisette, vinaigre de cidre, un pinguin de mayo allégée et vogue la salade... Quelques makis en complément: de quoi tenir le coup!
Posté par fossettes à 15:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 février 2009

collation'o bento II

Certaines d'entre vous ont signalé qu'elles ne pourraient jamais affronter une demi journée avec les bentos présentés qui seraient trop peu consistants. J'y vois deux raisons majeures: l'une est qu'un bento semble petit mais que l'on y "tasse" des quantités supérieures à ce que notre oeil nous laisse penser. (j'avais fait un test de contenance) L'autre raison est qu'il m'arrive aussi fréquemment de prendre un goûter ou petit déjeuner tardif dans ce genre: Flan choco-poire de régime, une prune, une crème de gruyère allégée sans... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 11:44 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 février 2009

lyophilis'o bento

Un bento au sec qui a retrouvé consistance avec deux grandes tasses d'eau chaude: deux sachets de soupe miso (c'est à dire deux sachets de pâte miso et deux sachets de légumes japonais lyophilisés), des lamelles de champignons shitaké séché, un flaconet de sauce soja, des carottes en bâtonnets ont formé une grosse soupe qui remonte le moral. Avec deux boulettes de boeuf inspirées par le blog de maki: justbento. Pour faire simple, j'ai haché cru 3 steack, un oignon, de la ciboule, une gousse d'ail, une tranche de pain de mie et un... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 20:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 février 2009

herby o'bento

Vous en avez assez d'acheter des herbes fraîches et de les voir se flétrir invariablement. Perso, j'ai essayé de conserver mes herbes 1) dans un verre d'eau, sur le plan de travail qui déjà petit, ne demande pas spécialement à être orné d'un verre d'eau d'où pendouillent des tiges pas ragoutantes toute le semaine; 2) dans un sopalin humide, lui-même enrobé d'aluminium dans le frigidaire; 3) à la hussarde, nues dans le tiroir du bas du frigo; 4) Et quand je suis vraiment en colère, sans rien, toutes seules dans mon panier à... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 12:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 janvier 2009

matrishka o'bento

Et voici les grandes soeurs de mon bento de sac à main: un joli kdo de Noël pour une fan de poupées russes! Dedans, rien d'extraordinaire: des crudités: carottes, betteraves en lamelles, persil, maïs blanc, cornichon à la russe en lamelles, dés de reste de poulet, coupelle de vinaigrette. Avec, une soupe chinoise déshydratée, rien de folichon aujourd'hui. Bon week end à tou(te)s
Posté par fossettes à 07:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

27 janvier 2009

classe de neig'o bento

Ca y est, c'est fait: une nouvelle page est tournée: ma fille est partie en classe de neige hier. Quelle ne fut pas ma surprise qu'elle me demande de lui composer un bento pour le train! Je m'attendais à des commandes de barres chocolatées, de rubans de bonbons acidulés verts fluo sensés évoquer la pomme. UN B-E-N-T-O? Tu es sûre? Oui, avec une salade, s'il te plait. Mais tu sais, les autres enfants auront sans doute un sandwich et des chips... Oui, mais moi, je préfère un bento. Encore endormie, j'ai donc rejoint la... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 20:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 janvier 2009

mâch'o bento

Après les chewing gums, on continue de mâcher: de la salade, cette fois! Mâche décorée de tomates cerises et de noisettes concassées, Bouquet de crevettes décongelées séparées par un baran de tekuan (radis mariné japonais), Papillon de petits champignons, Bâtonnets de carottes et triangle de vinaigre balsamique. La jolie mâche ne provient pas du maraîcher le plus proche mais d'un sachet acheté en superette. J'hésites à m'abonner aux paniers bio pour lesquels on souscrit avant de savoir ce qui est livré. Quelqu'un(e)... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 20:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 janvier 2009

tout simpl'o bento

Après faignant'o bento, une reprise en toute simplicité s'imposait: des carottes râpées, de la ciboulette, de la vinaigrette et deux découpes d'Hello Kitty en jambon de poulet avec des yeux d'olives noires. Une banane non photographiée en dessert que je n'ose jamais ranger dans son étui bento spécial banane trop suggestif pour que j'ose le sortir en public: en un mot, ça a une forme de banane, c'est jaune et c'est ENORME! Bref, simple, rapide, diététique et consistant car dans ce bol, des carottes, on en empile une bonne... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 17:34 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 décembre 2008

pot pourri o'bento

Un pot pourri des bentos recalés de 2008 pour commencer l'année: Tout d'abord la photo du bento du 8 août que j'ai réussi à réduire et donc à poster. Comme quoi, il ne faut jamais baisser les bras. Pour la composition exacte, RV au post d'Août. Ensuite, un bento jugé trop simple: riz, chou romanesco et carottes râpées. Enfin, un bento plus sophistiqué mais dont le rendu photographique est décevant : Il s'agit de pâtes multicolores en forme de Winnie accompagnées de carottes râpées mêlées de graines (pignons, graines... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 23:11 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,