12 juillet 2010

350 ème o'bento

Pas de petites lettres découpées pour fêter ce 350 ème bento mais un bento bien conséquent et équilibré. Au départ, une envie de Bo bun.... à l'arrivée un bento parfumé et sans matières grasses: Des pâtes de riz spécial Bo bun cuites 10 minutes dans l'eau bouillante. A mi cuisson, ajouter 5 grosses crevettes surgelées. 2goutter le tout et rincer abondamment car ces pâtes ont tendance à se transformer en colle à papier peint si on n'y prend pas garde. Pendant la cuisson, râper à la grosse râpe une ou deux carottes et les arroser de... [Lire la suite]
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05 juin 2010

blue o bento III

Quand le bleu donne un coup de pouce à un bento rapide mais équilibré! Mon ami le rice cooker m'a encore donné un coup de main sur ce coup là: j'y ai placé deux tasses de quinoa mélangés (rouge et décortiqué), des brocolis surgelés, des carottes multicolores.  J'ai ajouté des restes de poulet cuit découpés en cubes, des tomates cerises et une coupelle de mayo allégée pour faire trempette. De quoi assurer du carburant au corps et au cerveau pour une journée bien remplie. (Une bonne pomme pink lady pour la touche sucrée... [Lire la suite]
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31 mai 2010

onigiri o'bento IV

Les week ends de mai se suivent et ne se ressemblent pas: entre week end hivernal et grand soleil, pique nique et cinéma, ami et famille, le redémarrage du lundi est parfois chaotique... Aujourd'hui, un bento rapido composé de deux onigiri from congelo: un triangle au saumon et une fleur à la prune salée. Quelques champignons frais cuits à la poêle, quelques baby carrots, des tranches de bacon chiffonnées dans les coins et c'est parti! Très bonne semaine à tou(te)s!   Le tout dans une boite hello kitty bien pratique et... [Lire la suite]
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18 mai 2010

roul'o bento

Avez-vous déjà testé les petits déjeuners salés? Sans doute si vous vivez dans d'autres pays que la France car nous sommes presque une exception. On boit des soupes miso au Japon, on mange des poissons fumés en Scandinavie, des saucisses des champignons et des oeufs en Grande-bretagne (quoique les coutumes changent outre manche), des charcuteries et fromage en Allemagne...je ne sais pas quoi en Inde..; Bref, j'essaie de changer mes habitudes et d'incorporer le salé le matin. Certains jours, je vais jusqu'à passer des légumes à... [Lire la suite]
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16 mai 2010

pat'o champi o'bento

Un reste de pâtes, un reste de champignons en boite....c'est pas follichon me direz-vous! Et bien si, pour moi ça va être la fête car c'est dans un bento. De plus, je vais verser deux coupelles de soupe aux champignons des bois sur les pâtes et une Hello Kitty en fromage va me faire un clin d'oeil quand je vais ouvrir mon déjeuner. Et puis Hello Kitty va me suivre pour apprécier l'étage crudités: fenouil en rondelles que j'adore pour son petit goût anisé et le nettoyage des organes que j'imagine. Des mini carottes et une tranche... [Lire la suite]
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04 mai 2010

rest'o bento

Vous vous souvenez de la poêlée de légumes d'hier? J'ai tenté une nouvelle expérience: recycler les restes de légumes cuits dans un sandwich: j'ai tartiné chaque tranche de pain complet avec du fromage fondu (type vache qui rit version light) puis déposé un mélange de légumes au curry et refermé.  Et comme je trouve toujours qu'un repas sandwich, ça manque de légumes, j'ai ajouté un tronçon de concombre en rondelles, des mini carottes rangées en légion et une demie pomme coccinnelle.... J'avoue que le coccinnelle n'est pas... [Lire la suite]
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02 mai 2010

mon coeur'o bento

Ce bento doit beaucoup au congélateur qui rend de précieux services à la bentophile que je suis:  Le plat salé est composé d'une julienne de légumes surgelés. J'ai ajouté dans la casserole des tronçons de poireaux surgelés, mélangé le tout avec une cuillère de beurre. Lorsque les légumes furent cuits, j'ai poudré le tout d'un mélange d'épices à curry et d'une grosse cuillère de crème fraiche. Sur ce fond légumier, deux coeurs de polenta aux champignons préparés en nombre, congelés et rapidement réchauffés. Pour la recette des... [Lire la suite]
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26 avril 2010

pique nique o bento

Le week-end ensoleillé a permis le premier pique-nique entre amis de l'année. Les parcs de Paris étaient littéralement pris d'assaut et les pelouses ressemblaient à des plages du sud au mois d'août; l'odeur de l'huile solaire en moins. Certain(e)s diront qu'il manque aussi la mer, ce qui n'est pas faux mais figurez-vous que l'on entend régulièrement des mouettes à Paris? J'avoue que j'adore ça! Bref, trêve de digressions, au menu, des restes du pique-nique: coupelle d'édanames épluchés, bouquet de choux-fleur cru, deux makis... [Lire la suite]
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20 avril 2010

grenouill'o bento

Trois pt'ites pommes, une grenouille, rien d'extraordinaire mais juste de quoi se donner de la joie de vivre ce midi... Au départ, une menu très simple: un reste de riz japonais d'un côté, un reste de julienne de légumes de l'autre côté. Au centre, une grenouille en jambon de poulet arbitre le match Légumes/riz. Deux petites fioles de sauce soja ont rejoint l'embarquation...   Trois petites pommes de pomme granny se sont posées, tels des nénuphars sur un lac de yaourt à la fraise des bois. La terre est représentée par... [Lire la suite]
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05 avril 2010

salad' minut' o bento

Vous connaissez mon goût pour les carottes râpées? Voici une version très simple et qui promet une satiété jusqu'en fin d'après-midi: carottes aux fruits secs. La salade de carottes se marie très bien avec un assaisonnement à l'huile de noisette et un vinaigre doux. Une autre version, plus exotique: orange, coriandre fraiche, chou blanc et vinaigrette huile de sésame et vinaigre de pomme. L'huile de sésame suffit presque à transformer une banale salade en salade chinoise.   Bonne semaine à tou(te)s!
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