11 février 2008

équilibr 'o bento

Aujourd'hui, un bento basique et très facile à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver et avec une boîte facile à trouver également puisqu'il s'agit de la boîte one tier (un seul étage) de Muji à 13€! Du basique, donc. Simple mais sûr: un féculent: semoule à couscous, (pour celles qui pensent que c'est difficile à faire: un saladier, un grand verre rempli de semoule à couscous grain moyen. Ajouter le même volume d'eau bouillante, soit un grand verre et une pincée de sel. Couvrir d'une assiette et attendre environ 5... [Lire la suite]
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10 février 2008

sakura 'o bento

Un repas japonais dans un bento typique: sakura bento. J'ignore encore si sakura signifie fleur ou fleur de cerisier ou cerisier en fleur mais cela semble un thème très "délicate jeune femme aux longues mains fragiles", humeur du jour, apparemment. A gauche: de bas en haut: sushis thon, mini-carottes, olives noires et mini-épis de maïs marinés et pimentés (en boite, épicerie asiatique).A droite: sushis thon, deux mini sauce soja et une déco kiwi enseignée par biggie ici... [Lire la suite]
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07 février 2008

BB légumes, épisode 2 o'bento

Une délicieuse salade composée de restes: reste de riz, reste de laitue, reste de baby bettroots (betteraves) reste de brochettes de carottes, courgettes reste de surimi reste de mini billes de mozzarella reste de noix, noisettes dans une coupelle et reste de vinaigrette dans deux mini kitty. Avec cela, des crackers sucrés japonais à la crevette... l'emballage est kawaï!
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06 février 2008

Pasta o'bento

Un bento de sportive aujourd'hui: pâtes multicolores et délicieuses (encore un coup de la Grande épicerie, je devrais peut-être devenir actionnaire...?), des tomates cerises de forme allongée et de fait alanguies dans cette jolie boiboîte en attendant d'être croquées, des billes de mozzarella di buffala (beaucoup plus de goût car la bufflonne, en colère produit un lait de caractère!). Pour accompagner ce plat déjà copieux, de la verdure vue chez mook http://frenchbento.canalblog.com/archives/2007/12/27/index.html: ... [Lire la suite]
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04 février 2008

BB légumes o'bento

5 fruits ou légumes par jour, c'est possible, mais encore faut-il trouver la variété! J'ai donc pris l'habitude de traquer les nouveautés sur les étals des maraichers.... C'est joli et poétique mais je ne vous ai pas caché que je vis à Paris. J'ai donc pris l'habitude d'acheter des fruits ou légumes exotiques ou que je ne connaissais pas dans les supermarchés ou les marchés de la capitale. Et, pour la première fois, j'ai trouvé à la Grande épicerie de Paris des mini choux rouges. Autant j'hésite à acheter le chou rouge de taille... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

pann'o bento

Qui n'aime pas le bon pain? Ce que le riz est aux Japonais, le pain l'est aux Français. Difficile donc de s'en passer pour moi. Ce week end, la MAP (Machine à Pain) a tourné: pain complet pommes cranberries: 450 grammes de farine dont environ deux tiers de farine complète bio, 220 ml de lait de soja, une pomme et demie coupée en lamelles assez épaisses, 150 grammes de cranberries séchées, un sachet de levure de boulanger déshydratée (ça marche beaucoup mieux avec la levure fraiche mais je n'en n'avais pas ce qui explique le côté... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

cak'o bento

Il y a quelques temps, mook m'avait donné envie de refaire des mini-cakes avec sa présentation de cake aux olives ici http://frenchbento.canalblog.com/archives/2008/01/02/7421559.html J'ai donc profité du week end pour tenter une recette de cake carottes- coriandre surimi inspirée du livre de recettes sur les cakes d'Ilona CHOVANCOVA chez marabout. Et bien c'est un succès. Pour mon déj du lundi, j'y ai associé des petits pois surgelés aisément reconnaissable à leur couleur "naturelle". Ca me rappelle mes séjours en... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

mega salad'o bento

En ce moment, j'ai de grosses journées de travail et je ne peux me satisfaire d'un bento de taille habituelle. C'est plus psychologique qu'autre chose, j'ai envie d'avoir sous les yeux un grand récipient rempli, un peu comme ces "bols" de salade que l'on choisit dans les brasseries. J'ai donc pris les choses en main et voici ma méga salade pour ce midi: de gauche à droite: germes de soja, carottes en lamelles, une tomate coupée en dés dans une corolle en silicone (moule à cupcake), un rouleau de printemps maison... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

roulo bento, le retour......

Deuxième essai avec les galettes de riz à humidifier: Cette fois, je prends moins de risques et reste plus proche de la recette habituelle: germes de soja, reste de pâtes chinoises aux oeufs (au lieu des vermicelles de riz), copeaux de carottes, feuilles de menthe et tranche de tofu fumé. C'est pas encore tout à fait circulaire comme les rouleaux de printemps sont censés être mais on constate un progrès! On verra demain au niveau gustatif si on est proche du but: ils sont peut être pas ronds mais ils sont peut être bons....? ... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

rapid'o bento

Un pt'i bento rapido pour ce lundi: reste de carottes râpées assaisonnées à l'huile de noisettes et au vinaigre de cidre, tomates séchées, reste de gruyère et petite tranche de pain. Au niveau inférieur, envie de douceurs: tranches de pomme, noisettes, cranberries dans la corolle en papier et un carré de chocolat noir aux noisettes en emballage individuel. Dans le petit récipient fermé: fromage blanc, banane pour le petit déj tardif au travail ou le goûter.
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