01 avril 2008

malad'o bento

Voici le joli bento que ma fille aînée m'a aidée à décorer: carottes râpées décorées de lettres en jambon, quartier de pomme. Au dessus: cubes de navets /carottes/ pommes de terre cuits 10 minutes dans un bouillon cube: un délicieux moyen d'absorber ce légume "difficile" qu'est le navet. Un baran de persil plat, le reste de la tranche de jambon. Cependant, un virus m'a bloquée au fond de mon lit et je n'ai envie que de potage. Résultat: j'ai utilisé la tour de coupelles colorées reçue à mon anniv. Une coupelle de potage maison... [Lire la suite]
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28 mars 2008

salad' o bento 2

Les jours se suivent et ne se ressemblent pas: je postais hier un messagesur le blog de maki pour lui faire remarquer que je ne saurais me contenter d'une salade, comme elle, par ce temps morose et cette fin d'hiver et devinez quoi, ce matin, j'avais très envie de me préparer des crudités pour ce midi. Résultat: un grand bol de laitue iceberg, tomates séchées, rondelles de radis, carottes râpées, tour Eiffel de comté et mini récipient de sauce cocktail. En prime, comme je vous ai privées de bento hier because boulot et petite... [Lire la suite]
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26 mars 2008

habituel' o bento

Peut-être mon déjeuner favori: carottes râpées (à la grosse râpe, c'est important pour bien sentir la texture de la carotte), avec de la coriandre, du vinaigre de cidre, pas d'huile cette fois.A côté, du riz japonais façonné en boulettes entourées de fukikake wakame/prune salée; de quelques radis doux et d'une flaconnette de sauce soja. A côté, la version enfant: le radis s'est métamorphosé en deux têtes de winnie de comté et de la sauce vinaigrette est apparue sur les carottes, quelle magie!
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17 mars 2008

tart'o bento

Qui dit week end, dit un peu de temps. On a souvent l'impression le dimanche soir que ce temps, on l'a mal géré, qu'on aurait pu faire plus, pu faire mieux.....C'était, en tous cas mon état d'esprit et puis j'me suis dit: j'ai au moins fait une bonne tarte aux pommes! C'est une recette de tarte tatin light que j'ai conçue il y a peu et qui est d'une simplicité à faire peur: Préchauffer le four à 220°C, découper des pommes en gros quartiers, les déposer au fond d'un plat antiadhésif, les poudrer de cannelle, de sucre roux (1 c à... [Lire la suite]
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13 mars 2008

crudit'o bento

J'ai volé les boîtes des enfants aujourd'hui! Une boite Cinnamorol de crudités: salade iceberg, champignons émincés, radis roses doux, minicarottes et cup de sauce vinaigrette my melody. Un lapin my melody de riz et deux containers assortis de sauce soja.
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09 mars 2008

retour à bento' s land

Me voici de retour avec un bento très simple à préparer: jeunes pousses de salades, maïs, carottes râpées, une tomate en quartiers, trois radis roses dans une coupelle en papier kitty, olives vertes. Le baran ( séparateur) écolo d'aujourd'hui est constitué de rondelles de daïkon (radis japonais très économique: c'est comme une immense carotte blanche qui est vendue environ un euro dans les supermarchés asiatiques. Sa saveur est plus douce qu'un radis et plus forte qu'une carotte. Si vous trouvez de longs fils blanc dans les plats de... [Lire la suite]
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28 février 2008

cheap 'o bento

Pour débuter dans la bento-mania, des boîtes toutes simples et pas onéreuses peuvent tout à fait convenir. Ici, deux boîtes en plastique à couvercle achetées chez Monop. Pour le contenu, idem, pas la peine de dépenser des fortunes pour préparer des bentos simples mais sympathiques: à droite, carottes rapées entourées de ciboulette, un oeuf dur. A gauche, une poêllée de légumes simplicime: faire sauter un oignon et une carotte en tranche dans une poêlle avec la quantité de matière grasse qui vous convient, j'y ai ajouté une branche... [Lire la suite]
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26 février 2008

wrap's o bento

Les wrap's ont fleuri dans les sandwicheries de la capitale : ils ont l'air bons mais débordants de sauces, peu garnis, non diététiques et sont vendus à prix d'or. J'ai donc décidé de faire une tentative cheap, light et fun. Voici le résultat: wrap's au poisson fumé. J'ai acheté des feuilles de pain libanais, étendu des tranches fines de haddock (églefin fumé) dessus puis une couche de chou blanc et carottes rapés puis des jeunes pousses de salade. Le tout est roulé et coupé en tronçons de la hauteur de mon bento. Une grande... [Lire la suite]
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25 février 2008

ravioli o'bento

Un bento sino-japonais, encore une fois, j'adore les mélanges culinaires: onigiri natures (triangles de riz susceptibles d'être fourrés comme des sandwichs mais désespérément natures ici), En bas, l'onigiri est accompagné de légumes sautés à la chinoise: carottes, céleri branche, oignon, champignon shitaké (japonais et surgelé cuit directement à la poêle avec ses copains les légumes frais) + une cuillère à café d'huile de sésame et une cuillère à soupe de sauce soja. En haut, Oniri accompagné de raviolis chinois aux poireaux... [Lire la suite]
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19 février 2008

anniv 'o bento

Voici mon happy bento' s day. Le soir, je soufflerai les bougies gentiment disposées sur un beau gâteau au chocolat, alors dans cette perspective, une lunch box vitaminée avec un clin d'oeil kitty: Carottes râpées, tomates cerises jaunes, oignons au vinaigre balsamique qui me rappellent les picked onions de mes vacances chez ma correspondante anglaise (miam), un peu d'avocat, mini épis de mais épicés, coeurs de palmier. Oeuf dur sensé évoquer la forme de sacrée Kitty, mini container vinaigrette huile de noisette vinaigre... [Lire la suite]
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