08 avril 2008

chinese o'bento

Vous trouverez dans ce bento ma traditionnelle recette de pâtes à la chinoise: faire bouillir de l'eau, jeter des vermicelles ou pâtes de riz dedans ainsi que des champignons déshydratés. Egoutter au bout de quelques minutes. Dans un wok (ou à défaut une poêle), jeter des rondelles de carottes dans une cuillère d'huile de sésame, des germes de soja, des brocolis, bref quelques légumes, du tofu et ajouter les pâtes et de la sauce soja. Voilà, c'est prêt! A côté, un bento filler (plat à avoir sous la main pour enrichir ses bentos)... [Lire la suite]
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24 mars 2008

frutti di mare o bento

Le vide congélateur se poursuit: un sachet de crevettes, un sachet de coquilles st jacques, un rouleau de pâte feuilletée, un sachet de citronnelle et sachet de fruits rouges,... ça donne quoi, selon vous?Des crevettes à la citronnelle: faîtes mariner des crevettes qui dégèlent dans du jus de citron (si possible vert), des feuilles de menthe, de coriandre, du gingembre frais haché et de la citronnelle pendant au moins une heure. Puis, chauffer à feu vif avec la marinade. On peut ajouter des légumes (ici des tomates en quartier et un... [Lire la suite]
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29 février 2008

kawai o'bento

Des petits bonhommes de riz, comme une écolière japonaise en découvre dans son bento! On dit qu'il s'agit d'une sorte d'émulation/compétition entre les mamans pour constituer le bento le plus kawaï pour leur progéniture.... J'avoue que je ne passerai pas tout ce temps tous les jours, mais ce soir, cela m'amusait. Au menu, donc, une forêt de brocolis, des rayons de soleil épis de maïs, du jambon de poulet, une fraise contenant de la sauce soja, un coeur au radis rose, du riz, du riz et du riz.. Mais du riz qui sourit, c'est... [Lire la suite]
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13 février 2008

bean 'o bento

On pourrait appeler cela une frénésie d'achats et on ne serait pas très loin: depuis un moment, je ne résiste pas aux gadgets o' bento et mon portefeuille commence à être salement au régime. J'ai l'impression que c'est ma façon pour me donner le courage d'aller travailler durant cette fin d'hiver où tous se plaignent d'être maaalades ou faaatigués.... Moi, j'me shoote aux bento boxes. Voici donc ma dernière acquisition: Monsieur le haricot noir et son copain le bol. Je voulais tester le bol' o bento pour juger si ce mode de... [Lire la suite]
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11 février 2008

équilibr 'o bento

Aujourd'hui, un bento basique et très facile à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver et avec une boîte facile à trouver également puisqu'il s'agit de la boîte one tier (un seul étage) de Muji à 13€! Du basique, donc. Simple mais sûr: un féculent: semoule à couscous, (pour celles qui pensent que c'est difficile à faire: un saladier, un grand verre rempli de semoule à couscous grain moyen. Ajouter le même volume d'eau bouillante, soit un grand verre et une pincée de sel. Couvrir d'une assiette et attendre environ 5... [Lire la suite]
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