09 octobre 2009

les recalés o' bento

Pas beaucoup de temps, aujourd'hui et pas le temps pour un bento! Je vous propose donc une série de bentos réalisés il y a quelques temps et recalés pour figurer dans un post: trop simples ou photo ratée ou pas assez..... Bref des bentos de la vie quotidienne qui ont quand même été mangés avec plaisir. Le premier est composé de brocolis, carottes râpées au thon et pâtes fraîches fourrées au fromage. La coupelle contient des billes de melon pour le dessert. Le second était délicieux mais pas très joli: un reste de... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

parisienn'o bento III

Un bento figuratif pour commencer la semaine, ça devrait faire passer la pilule du retour de la pluie. ici, une libre interprétation du champs de Mars par une amoureuse de Paris: carottes râpées violettes simulant la terre battue, arbres de brocolis, tour Eiffel de fromage et ciel nuageux parisien de riz coloré de manière non uniforme. Un soleil couchant est représenté par deux rondelles de carottes masquées par un nuage d'algue nori. Difficile de trouver des carottes violettes à Paris (clin d'oeil à Mook qui m'a fait découvrir... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

100% MAG'o bento

Pour ceux (celles) qui n'ont pas suivi 100% MAG, voici les bentos réalisés pour l'occasion. Les photos ont été prises très vite car après plusieurs heures sous l'oeil de la caméra, je n'avais pas le courage de sortir le studio de photo. Mon idée était de montrer qu'avec les mêmes ingrédients, il est aisé de réaliser des bentos à l'allure très différente: plutôt féminin, plutôt enfantin, plutôt smiley. Etape 1: Dans le rice cooker, j'ajoute toujours un étage de légumes pour cuire en une fois riz et légumes vapeur. Ici, des... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

aquarius o bento II

Un peu plus de temps aujourd'hui pour concocter le déjeuner: C'est vendredi, c'est poisson, bien sûr! Poisson rouge aux écailles de brocolis et aux yeux de tofu protège son petit composé de billes de melon, yeux de cranberries séchées et queue de pruneau. Qui osera manger ces sympathiques animaux?
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24 juillet 2009

lotus'o bento

La racine de lotus est au bento ce que la coriandre est à une salade: la spéciale touch! Sa forme si particulière en fait, comme le chou romanesco une décoration culinaire sensationnelle car elle est également l'un des 5 fruits et légumes que l'on essaie de consommer, au moins certains jours. Cette formule me fait d'ailleurs systématiquement penser à celle de Valérie Lemercier qui s'efforce de consommer "5 sortes de sucres par jour". Bref, ce légume se trouve au rayon surgelés des supermarchés asiatiques sous la forme tranchée... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

bent'o copine

L'été est une excellente période pour les déjeuner entre copines: tout le monde a moins de boulot et dispose donc d'un peu plus de temps et le temps permet de squizer le resto pour un pique nique bento dans un parc, à l'anglaise. Puis ont poursuivi avec un onigiri riz japonais complet/brocolis, des fleurettes de brocolis, tomates cerises, jambon de poulet et sauce soja. une remarque pour concernant le riz japonais complet: je l'ai fait venir d'un magasin japonais anglais qui propose des livraisons en France. Il est bio, il est... [Lire la suite]
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11 mars 2009

malad'o bento

Pas très présente ces temps ci sur la blogosphère car touchée coulée par un virus que ma fille a attrapé aussi. L'humeur n'est pas trop à la cuisine. Les choses ne devraient pas tarder à rentrer dans l'ordre d'ici peu. On ne laisse quand même pas mourir de faim: riz japonais, sauce soja en concombre et prune salée accompagne un wok d'oignons, céleri branche, brocolis champignons chinois réhydratés et tofu. Le secret est d'ajouter dans le wok les légumes selon le temps de cuisson: oignons en premier, puis céleri puis brocolis,... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

rouge et vert 'o bento

J'ai remarqué que le rouge est une couleur qui me dynamise quand je suis fatiguée. Voici donc un bento vitaminé et plein de couleurs stimulantes pour tonifier un lundi sans doute morose. Des brocolis, du riz orné d'une fleur de tomate et d'un concombre de sauce soja. Pour compléter ce repas, plus de brocolis, de tomates en quartiers et un coeur de thon en boîte mélangé à du fromage blanc et une touche de mayo pour le fun. La pointe de jaune, c'est du radis tekuan (radis japonais mariné au goût assez doux). Bonne semaine à... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

tri color'o bento

Un bento tout simple en "i": riz, brocolis, surimi Trois présentations Trois personnages pour égayer le tout: froggy, kitty et mamemoga...
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26 mai 2008

monday o' bento

Un bento tout simple composé des restes des repas du dimanche: Crudités: carottes râpées avec quelques grammes de comté râpé et concombres à la crème séparés par un baran. Plat: riz nature, reste de grillade océane (cabillaud aux herbes) et fleurettes de brocolis. Dur dur en ce moment de trouver l'énergie de préparer des bentos et le temps de poster quelques lignes... excusez mon silence
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