04 novembre 2009
douceur'o bento II
Une petite douceur pour se faire du bien à l'heure du thé: l'inégalable cheesecake léger de Cléa réalisé avec des framboises surgelées. Vous trouverez la recette originale ici.
Une demie banane et une Kitty dont le ventre est garnie de framboises séchées... un délice!
Un bon goûter sans culpabilité pour favoriser la concentration, c'est le docteur qui l'a dit: le sucre est l'aliment du cerveau....
Et tout ces moments de bonheur tiennent dans une boîte Kitty, bien sûr.
06 octobre 2009
sauciss'o bento
Mercredi, le jour des enfants!
On n'est pas très charcuterie, à la maison mais je les saucisses de volaille, c'est un peu l'exception!
Après plusieurs essais, j'ai découvert la méthode inratable pour préparer des figures pour enfants grâce aux saucisses de volaille: aucun moule n'est nécessaire (ah si seulement on avait pu me le dire avant! bon bref). Il suffit de découper, à l'aide d'un couteau tout à fait normal, les saucisses en tiers.
Puis, on dessine des encoches de chaque coté du tronçon pour le crabe et des plus grandes encoches d'un seul côté pour la pieuvre.
Le secret est de faire bouillir quelques minutes la saucisse ainsi mutilée..
On peut y ajouter des petites encoches pour les yeux et se laisser dans l'art déco de la saucisse si on est inspirée. Les deux bentos présentés sont donc très rapides à réaliser et on enchanté les enfants (reste de coquillettes au blé complet réchauffé à la poêle avec une noisette de beurre et une larme de sauce soja, tomates cerises et concombre pour se désaltérer après ce sel et tronçon de banane.
Une coupelle Winnie de ketchup pour le plaisir de regarder cette bouille d'ours gourmand.
29 septembre 2009
100% MAG'o bento
Pour ceux (celles) qui n'ont pas suivi 100% MAG, voici les bentos réalisés pour l'occasion.
Les photos ont été prises très vite car après plusieurs heures sous l'oeil de la caméra, je n'avais pas le courage de sortir le studio de photo.
Mon idée était de montrer qu'avec les mêmes ingrédients, il est aisé de réaliser des bentos à l'allure très différente: plutôt féminin, plutôt enfantin, plutôt smiley.
Etape 1: Dans le rice cooker, j'ajoute toujours un étage de légumes pour cuire en une fois riz et légumes vapeur. Ici, des brocolis.
Dans le même temps, deux escalopes de saumon passent quelques minutes au micro-ondes, sous cloche.
Etape 2, pendant la cuisson du riz, on peut découper les kiwis, les lettres en fromage cheddar, les fleurs de carotte et de maïs et ciseler de la ciboulette fraîche.
Etape 3: Lorsque le riz est cuit, on forme un onigiri que l'on fourre au saumon frais. On roule cet onigiri dans la ciboulette ciselée et on le décore d'une fleur de carotte.
Etape 4: Il ne reste plus qu'à assembler les trois bentos rapido en comblant les "trous" de tomates cerises pour l'équilibre des couleurs.
Dans le bento "adulte" on ajoute une mini banane, un carré de chocolat aux noisettes sous emballage individuel (oh, la gourmande!) et quelques noix.
Si j'ai été trop rapide, si vous vous posez des questions, n'hésitez pas à poster un commentaire.
22 juin 2009
sakura 'o bento III
Une jolie boîte traditionnelle cerisier en fleurs a subi une influence italienne: pasta, tomates séchées, coulis de tomate/poivron maison et parmesan!
Les pâtes complètes bio en forme d'élan viennent de chez Ikea, décidément, on y trouve tout!
Le coulis est réalisé en deux minutes et congelé en petits pots: dans un faitout faire dorer un oignon, y ajouter des cubes de tomates fraiches et de poivron rouge ou orange, une gousse d'ail et une cuillère d'huile d'olive. quand les légumes sont cuits, j'ajoute des herbes de provence fraiches ou non, un coup de mixeur et le tour est joué.
La coupelle de parmesan est bien pratique pour saupoudrer l'ensemble à la dernière minute.
Enfin, la boîte à onigiri permet de transporter de bons fruits pour se rafraîchir le palais. Ici, cerises délice et tronçons de banane.
03 mai 2009
monday o' bento II
Qui dit lundi dit retour à une alimentation plus saine après des week end prolongés faits d'invitations, de repas avec la famille ou les amis, de glaces après le ciné... Enfin la vie comme elle va bien!
Un bento sage, du coup: choux fleur sur lequel sera saupoudré une coupelle orange de parmesan râpé et qui sera aspergé d'une tulipe de sauce soja.
Quelques crackers anglais que j'adore.
Une banane dans son étui japonais bien pratique finalement.
Et pour combler le petit creux après ce repas frugal, il faudra aussi prévoir une grosse pomme et un bon thé du palais des thés: fleur de cerisier, je crois, un des seuls thés verts que j'arrive à avaler sans faire la grimace.
01 avril 2009
endiv'o bento
Légumes d'hiver, la suite: on attend avec impatience les jolies carottes primeur, les petits pois du jardin des autres et les haricots verts frais. Les légumes d'hiver remportent encore la manche, cette semaine: après la betterave et le choux rouge, l'endive en salade, m'sieur dames!
Avec du thon en boite (reste du bento précédent)
Une pomme de sauce vinaigrette,
Une part de camembert des familles avec un ch'ti boud'pain.
Et une banane pour finir.
Très très basique mais c'est la rançon des vrais bentos: y sont pas tujours charmants (c'est comme les maris, quoi...?!)
29 mars 2009
basic'o bento
Lorsque bento rime avec ch'ui pressée, j'ai pas d'sou et en plus ch'ui o régime, on obtient un basic'o bento!
En voici une expression très violette: chou rouge (en sachet, déjà râpé et sans doute pas bio mais bon tant pis),
Thon en boîte (encore pas bio et encore moins écolo mais bon j'aime ça et c'est très bourratif)
Un peu de salade et des germes de radis: amusants colorés et au goût légèrement piquant, une poignée de vitamines (enfin j'espère car j'en ai besoin)
un joli petit lapin de sauce vinaigrette, une banane et le tour est joué!
06 février 2009
plat'o bento
Un plateau repas vite fait pour enfant (ou pour grand): un énorme bretzel salé de la grande épicerie de Paris (si quelqu'un connait une recette, je prends car j'adore ça).
Quelques tomates, des cinnamorol en gouda, un petit suisse à boire et un morceau de banane...
De quoi remonter le moral de ma puce qui a beaucoup de travail.
Ce plateau dispose d'un couvercle de Kitty. Vous l'avez souvent vu car je l'utilise pour mes bentos à la maison.
Bon week end.
12 janvier 2009
tout simpl'o bento
Après faignant'o bento, une reprise en toute simplicité s'imposait: des carottes râpées, de la ciboulette, de la vinaigrette et deux découpes d'Hello Kitty en jambon de poulet avec des yeux d'olives noires. Une banane non photographiée en dessert que je n'ose jamais ranger dans son étui bento spécial banane trop suggestif pour que j'ose le sortir en public: en un mot, ça a une forme de banane, c'est jaune et c'est ENORME!
Bref, simple, rapide, diététique et consistant car dans ce bol, des carottes, on en empile une bonne quantité. De quoi purger les excès de galette et de sortie du week end...
18 décembre 2008
tofu burgers o' bento II
Une excellente recette de tofu burgers de Maki déjà présentée ici: http://bentolunchbox.canalblog.com/archives/2008/04/20/8891536.html
J'avais fait une tournée de burgers et congelé le surplus que voici accompagné de feuilles d'épinards de l'ami des surgelés, bâtonnets de carottes, une tomate et sauce soja.
Le dessert est disposé dans un bento kitty en forme de pomme rouge que j'ai déniché dans un immense magasin de jouets à Paris (le village jouéclub) au rayon papeterie pour la somme de 8 euros!
Il s'agit d'un fromage blanc, rondelles de banane, 3 framboises et un choco père Noêl.
