13 novembre 2009

winnie o bento IV

Une bonne bouille pour vous mettre de bonne humeur pour cette dernière journée de la semaine, ça vous dit? Faites confiance à Winnie pour ce genre de missions! D'autant que c'est la journée de la gentillesse aujourd'hui...  Un sandwich jambon de poulet, cornichon découpé en forme de Winnie agrémenté de rondelles de concombre, tomates cerise et diverses crudités, c'est la version pressée que je n'aurais même pas peur de dévorer dans le métro sous le regard interrogateur des parisiens. Ou un repas complet pour enfants: Cup... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

halloween'o bento III

Symbole d'Halloween dans les pays anglosaxons, la citrouille est remplacée ici par une courge butternut plus douce et plus facile à cuisiner selon moi. Cette recette de soupe présente une originalité par rapport à la plupart des manières de cuisiner la citrouille: le goût sucré est presque totalement masqué! En effet, il s'agit d'une soupe pimentée: Lavez et découpez votre courge sans l'éplucher mais en ôtant les graines du centre. Placez les morceaux dans une casserole avec des mini épis de mais (environ 200 gr) et un petit... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

sandwich de riz o' bento II

Les mêmes ingrédients que le bento d'hier, ou presque, composent un bento qui semble pourtant bien différent: Ici le riz complet basmati s'est caché dans un sandwich au camembert et feuille de soja. ces feuilles sont une alternative à la feuille de nori mais sont encore difficiles à trouver en France. Le sandwich est assemblé à l'aide d'un moule spécial. Côté légumes, picorette de haricots verts et tomates cerises. Côté dessert, quartiers de clémentines et abricots secs. En bonus, un carré frais gervais 0% ma foi bien salé mais... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

rond'o bento

Un bento réalisé en moins de dix minutes sous forme de grosse salade composée à assembler à la dernière minute: Mes carottes râpées préférées (au fait, vous savez pourquoi j'aime tant les carottes? Je me suis laissée dire que le sport consomme beaucoup de sels minéraux, et notamment du potassium, et qu'en dehors de la banane, la carotte figure en bonne place sur la liste des pourvoyeurs en potassium. Bon, j'ai ça, j'ai rien dit...) Un morceau de thon au naturel, de la ciboulette fraiche en tronçons, des abricots secs en morceaux... [Lire la suite]
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28 août 2009

muffin'o bento II

Rassurez vous tout de suite: non je n'ai pas avalé une assiette de Muffin, en revanche, ils ont été mangés si vite que c'est la seule photo qui me reste, celle que j'avais prise en les démoulant. Une recette de dessert light simplissime: on prend une recette de muffin traditionnel, on supprime la moitié du sucre et la moitié des matières grasses, à la place, on ajoute une grosse pomme râpée eu une cuillère de yaourt. Chuper! Avez vous essayé de diminuer considérablement le sucre de vos recettes de pâtisseries? mis à part les... [Lire la suite]
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23 août 2009

couscous'o bento

Envie de bousculer les idées reçues? facile, commencer par la cuisine! 1) démontrez que le bento n'est pas forcément un repas japonais et que la version marocaine mérite le détour. 2) écrabouillez à la fourchette l'idée que quand il fait chaud, il faut manger frais et composer son assiette de crudités. il fait chaud au Maghreb, pas vrai? et pourtant, on y mange copieusement des plats chauds roboratifs. 3) balayez les conclusions hâtives: c'est le premier jour du ramadan, je poste un couscous....donc... et ben non, rien à voir,... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

plat'o bento II

Difficile de se faire à manger de bon petits plats équilibrés quand on est seuls, vous ne trouvez pas? On a l'impression de perdre du temps, que c'est pas la peine, puisque c'est "juste" pour nous..etc Le bento est très utile pour ce genre d'occasion: un repas simple pour soi tout seul, et même à la maison. Au menu, un dos de cabillaud from congelo, précuit au micro onde (1 minute sur 900w). des poireaux en rondelles from congelo à vider pendant l'été: les jeter encore gelés dans une poêle. commencer la cuisson sur feu vif puis... [Lire la suite]
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21 juillet 2009

noctambul'o bento

Vous rentrez de concert, de boîte, de soirée au milieu de la nuit? Vous ne vous êtes toujours pas endormi(e) à bientôt 3 heures et décidez de vous mettre à bosser/regarder un film/repasser....? Vous travaillez très tard et faites le souk en rentrant... ? Sortez du sport mais ne voulez pas diner...? Voici un bento qui devrait calmer les faims nocturnes: Edaname décoré de formes en carotte, biscuits apéritif japonais (rice crackers), tomates cerise, tekuan (radis mariné japonais) d'un côté, Une pêche blanche épluchée et coupée... [Lire la suite]
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16 juin 2009

crudit'o bento V

Des radis, des tomates, des carottes à tremper dans une coupelle de houmous. un petit morceau de chèvre roulé dans les abricots secs, Un coeur de riz décoré d'une tulipe en nori et une sauce soja cachée dans une carotte.. Encore un petit creux? Voui! Alors j'ai ajouté deux onigiris, dont l'un est emballé dans la feuille de nori qui a servi à découper la tulipe, rien ne se perd, ma petite dame! Des fruits pour compléter: abricots, cerises et pomme décorée de découpes, comme DIANA de bento concept m'en a donné l'idée, pour... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

pot pourri o'bento

Un pot pourri des bentos recalés de 2008 pour commencer l'année: Tout d'abord la photo du bento du 8 août que j'ai réussi à réduire et donc à poster. Comme quoi, il ne faut jamais baisser les bras. Pour la composition exacte, RV au post d'Août. Ensuite, un bento jugé trop simple: riz, chou romanesco et carottes râpées. Enfin, un bento plus sophistiqué mais dont le rendu photographique est décevant : Il s'agit de pâtes multicolores en forme de Winnie accompagnées de carottes râpées mêlées de graines (pignons, graines... [Lire la suite]
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