08 juin 2009
fete des mother'o bento
Oh, vous qui envisagez la venue d'une enfant, et qui redoutez ce long fleuve pas tranquille qu'est l'éducation ou qui avez un petit bambin dont tout le monde vous prévient qu'il va se transformer en MONSTRE à l'adolescence...
Et bien dormez tranquilles: voyez un peu le petit déjeuner qu'une jeune fille de 13 ans a préparé pour sa chère maman endormie car elle s'était couchée à 2 heures pour visiter des sites de bentos!
Une adorable tartine pain aux céréales, lichette de beurre et lettres de jambon de poulet...
Une adorable pomme de yaourt fermier à la pomme de sucre rose...
Un lait à la cannelle... le tout saupoudré de pétales de roses.
Si je vous dis que je suis au paradis, vous me croyez?
03 mars 2009
sakura 'o bento II
Dans mon joli bento sakura, j'ai cueilli des makis chez Kioko,
j'ai cueilli des gelées roses aux fruits chez kioko..
Mais alors j'ai rien cuisiné?
Si, mon sempiternel cheesecake léger de Cléa, aux framboises, cette fois. Pour les nouvelles, il s'agit d'une recette de Cléa (Cléa cuisine en lien dans les blogs préférés): 500gr de fromage blanc 0% auquel on ajoute deux jaunes d'oeufs, 60gr de sucre et 80gr de farine ou maizena. On mélange tout, on incorpore les deux blancs montés en neige et on verse sur 100gr de fruits rouges encore gelés (ici framboises). 45 minutes à 180°C et le tour est joué.
Vous l'aurez compris, j'adore ce gâteau que je réalise une fois par semaine, avec des fruits différents. Si vous connaissez une bonne recette de gâteau light (peu de matières grasses), n'hésitez pas à me la communiquer. Pendant que je vous parle, des muffins aux carottes sont au four, je vous en dirai des nouvelles....
27 février 2009
equlibr'o bento
Un bento basic: simple et efficace:
Un reste de tagliatelles au basilic, un reste de carottes au cumin, un reste d'escalope de poulet à la crème.
Quelques bâtonnets de carottes, une tranche de tarte légère aux myrtilles.
Carottes au cumin: faire sauter un oignon dans un wok avec un minimum de matières grasses (une cuillère à soupe suffit largement), dès que l'oignon devient translucide, ajouter les carottes en rondelles et remuer le tout à feu vif. Puis baisser la température, saupoudrer de cumin et ajouter un demi verre d'eau. Quelques minutes et les carottes sont cuites!
Tarte légère aux myrtilles pour inapte culinaire: dérouler une pâte brisée légère (merci croustipate) piquer le fond avec une fourchette (pour éviter les bosses qui apparaissent à la cuisson), saupoudrer des amandes séchées (une cuillère à soupe mini et beaucoup si vous adorez ça), recouvrir généreusement de myrtilles encore gelées (merci picard), au four à 220°c environ 30 minutes. Le plus dûr sera de ne pas tout manger....
22 février 2009
dessert trois colours o'bento
Les courses dans les supermarchés asiatiques ouverts le dimanche, c'est de la bombe! on y trouve par exemple ce dessert trois couleurs qui est composé d'une partie blanche (lait de coco) dans lequel on verse les billes de gelée rouge caoutchouteuses et les vermicelles de gelée verts.. un vrai truc d'alien rigolo et pas trop sucré.
C'était mon dessert après un plateau pris à la maison: vermicelles frais de riz cette fois (évitez absolument de faire cuire les vermicelles verts du dessert...) avec wok de germes de soja, crevettes, oignon et coriandre.. Un délice!
Bonne semaine
25 novembre 2008
cinnam'o bento petit déj
Amis sportifs(ves) bonjour,
Amis de cinnamorol bonjour,
Amis des british bonjour,
Un bon petit déj avant le sport avec le soutien de cet adorable chien qu'est Cinnamorol: la banane, pleine de potassium est ce que j'ai trouvé de plus efficace contre le bien connu "coup de pompe" dû au fait que le sport fait puiser dans les réserves de glicogène (enfin je crois).
Un clin d'oeil par ailleurs aux British qui ont inventé les weetabix, céréales au sucre beaucoup plus lent que la majeure partie des céréales du matin.
Un peu de lait pour "mouiller" le tout, une coupelle cinnamo de sucre vanillé et une serviette enfermée dans une boiboite piquée à ma fille.
Bonne journée!
25 août 2008
frambois'o bento
J'espère que les fruits rouges contiennent vraiment les bienfaits qu'on leur prête: antioxydants, vitamines, calories limitées.... car je fais une véritable cure en ce moment!
Ici mon traditionnel fromage blanc décoré d'une fleur de nappage framboise,
Une coupe de framboises décorées d'une fleur de sucre rose,
Et un smoothie framboises.
Bref, un goûter bento très girly!
20 août 2008
p'ti déj o'bento
Encore quelques temps pour profiter des fruits d'été qui me font frétiller les papilles: mûres et billes de melon pour dynamiser les céréales au blé complet british qui me manquent en France ("raisin in the middle"). Ce sont des coussinets de blé complet fourrés aux raisins secs.
Pour compléter le cocktail de vitamines, un jus de carottes- céleri- pomme centrifugé. A la vôtre!
02 mai 2008
dessert'o bento
Deux tartes légères pomme: placer une feuille de brick dans un moule à muffin en la pliant comme une serviette en papier, disposer au centre de la pomme découpée en petits morceaux.
Passer au four (220°C) pendant 20 minutes. On peut y ajouter un peu de sucre et de beurre sur le dessus avant de passer au four ou rester très light comme je l'ai fait.
Dans l'autre compartiment, du fromage blanc saupoudré d'une kitty de sucre rose et accompagné de framboises fraîches.
28 avril 2008
semoul'o bento
Comme promis, voici ce qui se cachait sous hello kitty hier: une semoule au lait aux abricots secs.
Hello kitty et un coeur de semoule sont encadrés par eux oreillons d'abricots.
Dans l'autre compartiment, on trouve une tentative de fleur de pain de seigle-raisins avec des abricots frais.
Une bonne pause sucrée après une séance de sport intensive.
Pour réaliser la recette de semoule au lait, rien de plus simple: faire chauffer un litre de lait (écrémé si vous vous projetez dans votre maillot de bain); juste au moment de l'ébullition, jeter en pluie 40 grammes de semoule fine. Vous pouvez ajouter trois abricots secs coupées en petits morceaux ou des raisins secs ou rien du tout, de l'édulcorant, en ce qui me concerne mais vous pouvez y préférer 80 grammes de sucre. Pour être sûre que le mélange tienne, j'ai ajouté de l'agar agar mais ce n'est pas indispensable.
Au bout de deux/trois minutes, c'est prêt.
Verser dans des récipients qui vous plaisent ou plus traditionnellement, des ramequins.
Faire prendre au frigo une nuit et déguster.
02 avril 2008
girly o'bento
Toujours en balade, j'vous poste quand même un p'ti bento de mes archives:
Framboises fraîches, fromage blanc décoré d'une pomme de sucre rose,
rondelles de bananes, brochettes de raisin rouge, cup de mûres.
En espérant que demain, je pourrais vous poster du solide!
