05 septembre 2010

poisson'o bento

Vous imaginez ce que c'est qu'une rentrée surchargée? Ajouter alors un chien malade (pas grave mais sushi a besoin de bain fréquents, soit une salle de bain à relaver 3 fois par semaine sans compter les serviettes et les draps...), des nouveaux clients et vous commencez à voir où j'en suis: heureuse mais à la minute près. Les bentos ont du se faufiler dans les mailles du filet de mon emploi du temps et voilà le résultat: Un poisson riz, crevettes sagement rangées, édaname, tomate... Des légumes asiatiques poêlés: édaname,... [Lire la suite]
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28 août 2010

smil'o bento III

Comment faire un bento qui donne la pêche quand on n'a presque plus rien sous la main? Attrapez un reste de riz, moulez le en onigiris en le fourrant avec 1- du thon en boite, ou 2- des sardines en boite (en vidant l'huile absolument, ou 3- du jambon haché ou 4- une prune salée ou 5- un reste de tagine de légume ou 6- des carottes épicées ou.... un petit reste de ce que vous voulez qui ne soit pas trop "humide". ici, des miettes de jambon. Roulez les onigiris dans des herbes fraiches: ici la coriandre. Complétez avec un légume... [Lire la suite]
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26 août 2010

boul'o bento II

nter;"> La boulothérapie a bien fonctionné mais il restait un certain nombre de boules dans la cuisine... Le mieux était d'en faire un en-cas pour l'après midi. Et qui dit goûter, dit chocolat...des coeurs de chocolat viennent agrémenter le tout. Have fun!
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22 août 2010

boul'o bento

r;"> Envie d'une partie de pétanque culinaire? d'une partie de go à l'heure du déjeuner? ou simplement les b--les à l'idée de revenir de vacances? Pensez à la boulothérapie: Des boulettes de viande from congélo (c'est très pratique lorsqu'il vous reste de la viande ou que vous avez acheté des steacks tellement durs que vous risquez d'y laisser une dent: mixez la viande avec un oignon cru, de la ciboule ou de la coriandre voire de la menthe, un oeuf et un reste de pain ou de riz, formez des boules à la main, faites les cuire à la... [Lire la suite]
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07 août 2010

kitty o bento X

nter;"> Un pti bento qui mange pas de pain mais qui fait du bien. Très peu de temps devant moi pour le préparer, j'ai jeté dans une poêle un oignon, des haricots verts encore congelés, des brocolis encore congelés et un steack haché encore congelé (la purge du congelo prend beaucoup plus de temps que prévu!) Tout remué, ajouté une tomate cerise ou deux, fini de cuire. Dans un compartiment, un reste de riz, dans l'autres la poêlée séparée par catégorie et par couleur (c'est presque l'étape la plus longue). Réserver les tomates... [Lire la suite]
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31 juillet 2010

brunch'o bento

Qu'est ce qui pourrait donner plein de bonne humeur à ceux qui partent et à ceux qui rentrent? Aux petits et aux grands? Aux sportifs et aux fêtards? Aux rêveurs et aux ronchonneurs? Moi je dis: un bon bento brunch! C'est vrai, qui a dit que les bentos étaient seulement conçus pour voyager? Rien n'empêche de mettre un peu de pep's dans le petit déjeuner tardif du dimanche (ou de tout autre jour) en utilisant une jolie présentation pour déjeuner. Et bien c'est chose faite pour moi: en rentrant du sport ce matin, je me suis... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

jak'o bento

Des St Jacques dans un bento? Y'en a qui s'en font pas! Allez, j'ai un alibi: je vide le congélateur tous les étés pour pouvoir le nettoyer.... Au menu du jour, des brocolis et st jacques jetés dans le wok avec un oignon et de la sauce soja. Pendant ce temps, quelques raviolis aux crevettes sont passés au micro onde et recouverts de coriandre fraîche. Vous remarquerez une sauce aigre douce dans un joli papillon...on y trempe les raviolis/ un délice!   Bonne semaine à tou(te)s!
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19 juillet 2010

chou chou o'bento III

Décidément, Juillet est encore agité de mon côté, mais c'est pour la bonne cause. Je mise donc sur des bentos vite fait mais équilibrés pour rattraper les petits écarts des sorties entre amis. Au menu du jour, un reste de salade de chou rouge recyclé en rouleau jambon/chou, des mini carottes, du riz au wasabi et des courgettes vapeur. La salade de chou rouge a toujours du succès avec son assaisonnement huile de noisettes, vinaigre de pomme et sauce soja. C'est encore meilleur le lendemain... Bonne semaine à tou(te)s!
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12 juillet 2010

350 ème o'bento

Pas de petites lettres découpées pour fêter ce 350 ème bento mais un bento bien conséquent et équilibré. Au départ, une envie de Bo bun.... à l'arrivée un bento parfumé et sans matières grasses: Des pâtes de riz spécial Bo bun cuites 10 minutes dans l'eau bouillante. A mi cuisson, ajouter 5 grosses crevettes surgelées. 2goutter le tout et rincer abondamment car ces pâtes ont tendance à se transformer en colle à papier peint si on n'y prend pas garde. Pendant la cuisson, râper à la grosse râpe une ou deux carottes et les arroser de... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

p'ti restes'o bento

Chaque année, c'est la même chose: la fin de l'année scolaire ressemble à un marathon: gala de piano, gala de patinage, invitations le week end, envie de boucler des gros dossiers au travail avant l'été où les interlocuteurs sont partis, fignoler les réservations de vacances, trier les piles qui s'accumulent dans ma chambre, profiter des premiers soleils...... bref, je sors à peine la tête de l'eau et j'espère pouvoir préparer des bentos montrables à nouveau.  Aujourd'hui un petit bento aux couleurs 76/78 et à l'effigie de... [Lire la suite]
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