17 janvier 2008

mega salad'o bento

En ce moment, j'ai de grosses journées de travail et je ne peux me satisfaire d'un bento de taille habituelle. C'est plus psychologique qu'autre chose, j'ai envie d'avoir sous les yeux un grand récipient rempli, un peu comme ces "bols" de salade que l'on choisit dans les brasseries. J'ai donc pris les choses en main et voici ma méga salade pour ce midi: de gauche à droite: germes de soja, carottes en lamelles, une tomate coupée en dés dans une corolle en silicone (moule à cupcake), un rouleau de printemps maison... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

roulo bento, le retour......

Deuxième essai avec les galettes de riz à humidifier: Cette fois, je prends moins de risques et reste plus proche de la recette habituelle: germes de soja, reste de pâtes chinoises aux oeufs (au lieu des vermicelles de riz), copeaux de carottes, feuilles de menthe et tranche de tofu fumé. C'est pas encore tout à fait circulaire comme les rouleaux de printemps sont censés être mais on constate un progrès! On verra demain au niveau gustatif si on est proche du but: ils sont peut être pas ronds mais ils sont peut être bons....? ... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

rapid'o bento

Un pt'i bento rapido pour ce lundi: reste de carottes râpées assaisonnées à l'huile de noisettes et au vinaigre de cidre, tomates séchées, reste de gruyère et petite tranche de pain. Au niveau inférieur, envie de douceurs: tranches de pomme, noisettes, cranberries dans la corolle en papier et un carré de chocolat noir aux noisettes en emballage individuel. Dans le petit récipient fermé: fromage blanc, banane pour le petit déj tardif au travail ou le goûter.
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13 janvier 2008

moul'o bento

Suite de la commande from Japan.... les MOULES! Comme vous l'avez sans doute constaté, si les bentos existent depuis plusieurs siècles au Japon, une industrie carrément ludique s'est récemment développée autour des bentos: moules à riz, moules à oeuf, perforeuses à algue nori, poêles à omelettes de toutes formes, boîtes de tous types et tous modèles.... Si la confection de bentos ne nécessite aucun accessoire dès lors qu'elle fait appel à la créativité, la gadgétisation ne me fait pas peur, preuve en est: Voici moules à oeuf... [Lire la suite]
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12 janvier 2008

kitty'o bento

Je l'avoue: j'ai X ans, mais je suis restée une enfant! Manger des carottes râpées dans un bento Hello Kitty me ravit (demie cranberry pour chaque oeil, algue nori pour les moustaches). J'y ai ajouté du quinoa avec des lapins de "jambon de poulet", des carottes de vinaigre et d'huile et c'était parfait pour rompre avec l'austérité du bureau et mettre quelques grammes de finesse dans ce monde de brutes.
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11 janvier 2008

bent'o zenfants

Père Noël était sur le fuseau horaire du Japon cette année et a livré son premier paquet ce matin: beaucoup de bento pour enfants et des accessoires pour amuser fossettes: moules à oeufs, emportes pièces à saucisses (comme dit mook, clairement pas indispensables mais tellement ludiques), des moules à riz, des flacons rigolos à sauce..... Du coup, j'ai derechef attaqué le bento des enfants qui étaient enchantés. Des saucisses de poulets, fleurs de carottes. A l'étage du bas: quinoa, décorations tulipes ou notes de... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

tomat'o bento

Pour commencer, des cubes de tomates, deux fleurs coupées dans le chapeau de la tomate. Deux petits poissons d'huile d'olive au basilic pour une jolie musique, Un petit pot de vinaigre balsamique, c'est toujours sympathique, Quelques mini-billes de mozarella, ça nous donne le la. De l'autre côté, radis roses ronds, Baguette, on reste dans le ton, Un petit beurre salé breton. Enfin pamplemousse rose délice, Quelques fleurs de pain d'épice, Des cranberries séchées, c'est pas du vice.
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09 janvier 2008

Tupp'o bento

En attendant une livraion de bento from Japan, (je trépigne tous les jours devant le camion de la poste), j'utilise pas mal de Tupper----. Et on peut très bien imaginer de continuer ainsi si on est pas addict. Aujourd'hui, dans mon tupp, nouilles chinoises fraîches (un délice si vous avez un supermarché asiat, allez du côté banque réfrigérée, c'est dix fois meilleur que les sachets déshydratés), sauté de légumes (céléri rave émincé en sachet, carotte, champignon, huile de sésame et sauce soja), tofu nature, une mignonette de... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

sites préférés

Depuis quelques jours, je me cogne la tête sur la manière de réaliser des liens vers les sites préférés. En attendant de résoudre ce problème, je ne peux vous laisser dans l'ignorance: mes sites préférs sont les suivants: Frenchbento: beaucoup de pédagogie et de générosité dans ce site de bento actualisé très réguilèrement. Frenchbento m'a fait découvrir e-obento qui recèle des trésors de créativité. Cooking cute about bento: malheuresement plus tenu à jour, un site qui a été longtemps une référence en matière de bento. ... [Lire la suite]
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07 janvier 2008

tofu bento

Le tofu, c'est pas toujours folichon: tout blanc, un peu flasque, il n'a pas vraiment un physique sexy. Et pourtant, excellente source de protéines non grasses, il équilibre un plat de légumes cuisinés à l'asiatique: carottes, chou rouge émincé, pois gourmands, champignons frais, le tout sauté au wok dans une cc d'huile de sésame. Dans l'autre compartiments, haricots verts, une crèpe jambon fromage... merci P.... l'ami des surgelés, une part de camembert pour la french touch. Enfin, p'ti déj au bureau: fromage blanc poudré de... [Lire la suite]
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