17 mars 2008

tart'o bento

Qui dit week end, dit un peu de temps. On a souvent l'impression le dimanche soir que ce temps, on l'a mal géré, qu'on aurait pu faire plus, pu faire mieux.....C'était, en tous cas mon état d'esprit et puis j'me suis dit: j'ai au moins fait une bonne tarte aux pommes! C'est une recette de tarte tatin light que j'ai conçue il y a peu et qui est d'une simplicité à faire peur: Préchauffer le four à 220°C, découper des pommes en gros quartiers, les déposer au fond d'un plat antiadhésif, les poudrer de cannelle, de sucre roux (1 c à... [Lire la suite]
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13 mars 2008

crudit'o bento

J'ai volé les boîtes des enfants aujourd'hui! Une boite Cinnamorol de crudités: salade iceberg, champignons émincés, radis roses doux, minicarottes et cup de sauce vinaigrette my melody. Un lapin my melody de riz et deux containers assortis de sauce soja.
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12 mars 2008

pâl' o bento

Le parisien à la fin de l'hiver, ça mange quoi? un bento pâlot! Chou blanc, carottes et céleri branche sous vide; Fleurette de brocolis dans une coupelle kitty invisble à l'écran, Tranche de jambon de poulet roulée et clouée au fond du bento par un pic kitty, Une cuillère de reste de semoule et trois kitty qui rient en radis japonais. Pour assaisonner tout ça, une cup kitty de sauce cocktail allégée. Ben, oui y'a de la kitty dans l'air dans ce bento réalisé en un éclair: beaucoup de boulot+ c'est aujourd'hui l'anniversaire de ma... [Lire la suite]
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10 mars 2008

international 'o bento

Un curieux mélange pour demain midi: salade asiatique et sandwich au pain allemand! Ma salade asiatique fétiche ou comment consommer des légumes sans se prendre pour un lapin: germes de soja, coriandre, tomates en dés, une cuillère à café d'huile de sésame, du vinaigre de cidre ou de pommes, un peu de sauce soja et un bâtonnet de surimi ou deux selon.... Sandwich pain allemand pumpernickel, soit seigle noir tartiné de st moret 0%. J'adore ce pain un peu étouffe chrétien mais a goût de noisette inimitable. De plus, il a l'avantage... [Lire la suite]
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09 mars 2008

retour à bento' s land

Me voici de retour avec un bento très simple à préparer: jeunes pousses de salades, maïs, carottes râpées, une tomate en quartiers, trois radis roses dans une coupelle en papier kitty, olives vertes. Le baran ( séparateur) écolo d'aujourd'hui est constitué de rondelles de daïkon (radis japonais très économique: c'est comme une immense carotte blanche qui est vendue environ un euro dans les supermarchés asiatiques. Sa saveur est plus douce qu'un radis et plus forte qu'une carotte. Si vous trouvez de longs fils blanc dans les plats de... [Lire la suite]
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29 février 2008

kawai o'bento

Des petits bonhommes de riz, comme une écolière japonaise en découvre dans son bento! On dit qu'il s'agit d'une sorte d'émulation/compétition entre les mamans pour constituer le bento le plus kawaï pour leur progéniture.... J'avoue que je ne passerai pas tout ce temps tous les jours, mais ce soir, cela m'amusait. Au menu, donc, une forêt de brocolis, des rayons de soleil épis de maïs, du jambon de poulet, une fraise contenant de la sauce soja, un coeur au radis rose, du riz, du riz et du riz.. Mais du riz qui sourit, c'est... [Lire la suite]
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28 février 2008

cheap 'o bento

Pour débuter dans la bento-mania, des boîtes toutes simples et pas onéreuses peuvent tout à fait convenir. Ici, deux boîtes en plastique à couvercle achetées chez Monop. Pour le contenu, idem, pas la peine de dépenser des fortunes pour préparer des bentos simples mais sympathiques: à droite, carottes rapées entourées de ciboulette, un oeuf dur. A gauche, une poêllée de légumes simplicime: faire sauter un oignon et une carotte en tranche dans une poêlle avec la quantité de matière grasse qui vous convient, j'y ai ajouté une branche... [Lire la suite]
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26 février 2008

wrap's o bento

Les wrap's ont fleuri dans les sandwicheries de la capitale : ils ont l'air bons mais débordants de sauces, peu garnis, non diététiques et sont vendus à prix d'or. J'ai donc décidé de faire une tentative cheap, light et fun. Voici le résultat: wrap's au poisson fumé. J'ai acheté des feuilles de pain libanais, étendu des tranches fines de haddock (églefin fumé) dessus puis une couche de chou blanc et carottes rapés puis des jeunes pousses de salade. Le tout est roulé et coupé en tronçons de la hauteur de mon bento. Une grande... [Lire la suite]
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25 février 2008

ravioli o'bento

Un bento sino-japonais, encore une fois, j'adore les mélanges culinaires: onigiri natures (triangles de riz susceptibles d'être fourrés comme des sandwichs mais désespérément natures ici), En bas, l'onigiri est accompagné de légumes sautés à la chinoise: carottes, céleri branche, oignon, champignon shitaké (japonais et surgelé cuit directement à la poêle avec ses copains les légumes frais) + une cuillère à café d'huile de sésame et une cuillère à soupe de sauce soja. En haut, Oniri accompagné de raviolis chinois aux poireaux... [Lire la suite]
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24 février 2008

kado bento

Qui dit anniversaire dit cadeaux, en général. Et même si l'on cherche à ne pas s'attacher aux choses et à privilégier les personnes et les relations aux biens matériels et signes extérieurs de richesse, recevoir des cadeaux, c'est encore un moment magique pour moi. Cette année, vous vous en doutez, j'ai reçu .... des bento: Mes enfants m'ont offert une boîte hello kitty à double étage et une perforeuse à feuille de nori en forme de coeur, le tout, sans vider leur tire lire. La carte qui accompagnait m'a énormément touchée:... [Lire la suite]
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