20 mai 2008

retour'o bento

Absorbée, essorée, vidée par le travail...; et oui, plus le temps ni de préparer de bons bento ni même de visiter vos blogs, il faut que je me reprenne en mains! Je recommence doucement avec un bento salade composée constitué avec les restes du salad'bar d'hier: les enfants adorent que je prépare le repas salad'bar qui consiste en une imitation de ces buffets de crudités de restaurant. Je rassemble diverses salades, crudités dans des bols différents, cornichons, légumes conservés au vinaigre, fromages découpés, jambon en lanières... [Lire la suite]
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05 mai 2008

crudit'o bento II

Bizarre comme les supermarchés se sont empressés de vider le rayon raclette! Ce n'est pas un secret, dès que la chaleur revient, les envies de salades sont de retour. Un bento tout simple de maïs, radis roses, oeuf dur en forme de kitty souriante, salade de jeunes pousses, carottes râpées, coeurs de palmier, mini épis de maïs au piment, jeunes asperges vertes en boîte, deux oignons au vinaigre et sauce crudités. Ce bento a été réalisé en quelques minutes car il est constitué de restes de ce repas:
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04 mai 2008

pasta o'bento II

J'ai préparé des crudités pour demain mais j'avais oublié de vous poster ce bento très simple de pâtes: Pâtes complètes accompagnées d'une coupelle de courgettes taillées en bâtonnets et bouillies 2/3 minutes. Une coupelle d'aubergines. Pendant la cuisson des pâtes, j'ai épluché une aubergine, je l'ai coupée en dés que j'ai fait revenir dans une cuillère à café d'huile à la poêle. Etant donné que l'aubergine "boit" beaucoup d'huile, je verse un peu d'eau de temps en temps pour la faire cuire sans l'imbiber de matière grasse et je... [Lire la suite]
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02 mai 2008

dessert'o bento

Deux tartes légères pomme: placer une feuille de brick dans un moule à muffin en la pliant comme une serviette en papier, disposer au centre de la pomme découpée en petits morceaux. Passer au four (220°C) pendant 20 minutes. On peut y ajouter un peu de sucre et de beurre sur le dessus avant de passer au four ou rester très light comme je l'ai fait. Dans l'autre compartiment, du fromage blanc saupoudré d'une kitty de sucre rose et accompagné de framboises fraîches.
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29 avril 2008

steack 'o bento

J'ai remarqué qu'environ une fois par mois se produit l'improbable: j'ai gagné 100 000 euros! non, j'ai envie d'une steack. Et bien c'est fait pour ce mois et je l'ai mangé dans un bento: A gauche, donc, steack haché, papillon de ketchup et coupe de moutarde à l'ancienne. A droite, une tomate à la croque au sel coupée en quartiers, des haricots verts bien rangés et quelques mini-carottes. Un bento tout simple aujourd'hui, préparé en dix minutes, le matin: J'ai mis à cuire au micro onde les haricots verts dans un plat que le... [Lire la suite]
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28 avril 2008

semoul'o bento

Comme promis, voici ce qui se cachait sous hello kitty hier: une semoule au lait aux abricots secs. Hello kitty et un coeur de semoule sont encadrés par eux oreillons d'abricots. Dans l'autre compartiment, on trouve une tentative de fleur de pain de seigle-raisins avec des abricots frais. Une bonne pause sucrée après une séance de sport intensive. Pour réaliser la recette de semoule au lait, rien de plus simple: faire chauffer un litre de lait (écrémé si vous vous projetez dans votre maillot de bain); juste au moment de... [Lire la suite]
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27 avril 2008

verdur 'o bento

Une touche de vert pour prolonger ce week end printanier: Haricots verts, fleurettes de chou romanesco. Une escalope de poulet grillée, des chou chou. Les sauces soja sont déguisées en fraises et viennent remplacer le beurre sur les haricots verts mais on peu s'en passer si on souhaite réduire les apports en sel. En dessert, du vert, toujours, avec des tranches de kiwi qui viennent réveiller une kitty endormie sur une semoule au lait écrémé et aux abricots secs... mais, là, je vous en dirai (et montrerai) plus demain: suspense,... [Lire la suite]
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24 avril 2008

simpl 'o bento

Un bento tout simple aujourd'hui: mélange de haricots (rouges, blancs, noirs, lentilles, pois cassés) cuits avec des oignons, des rondelles de carottes, du céleri branche émincé, du thym). J'adore les légumes secs mais il est rare que je pense à les faire tremper la veille, cuire des heures, etc... mais le jeu en vaut la chandelle, c'est délicieux, rassasiant et bon à la santé. Au milieu, mes sempiternelles carottes râpées préférées avec un flacon de sauce (huile de noisette, vinaigre de cpommes). Au premier plan, une tranche de... [Lire la suite]
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22 avril 2008

70 o' bento

Quoi le 70 ème? Pour la peine, c'est ma tournée: je vous arrose du bento consommé ce midi et mal photographié et du bento de demain, un peu seventies, c'est le cas de le dire avec ses couleurs flashy. Ce midi, donc, j'ai dégusté les sushi au thon et onigiri réalisés il y a peu et décongelés au frigo. Avec ces sushis, des rondelles de tekuan (pour le jaune) et des baby carottes (non photographiées). A venir, une terrine de légumes maison épinards carottes surimi, carottes râpées saupoudrées de tomates séchées et accompagnées de... [Lire la suite]
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21 avril 2008

trio bento

Un étage fruitier: deux demi kiwi découpés à la biggie, http://lunchinabox.net/2008/01/17/how-to-make-a-zig-zag-kiwi-fruit/#more-347 des coeurs de pomme, Un étage fraicheur: champignons en lamelles, carottes râpes, thon au naturel, un éléphant de vinaigrette, Un étage légumier: champignons en lamelles, oignons au vinaigre balsamique, courgettes en dés au ketchup.
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