04 novembre 2009
douceur'o bento II
Une petite douceur pour se faire du bien à l'heure du thé: l'inégalable cheesecake léger de Cléa réalisé avec des framboises surgelées. Vous trouverez la recette originale ici.
Une demie banane et une Kitty dont le ventre est garnie de framboises séchées... un délice!
Un bon goûter sans culpabilité pour favoriser la concentration, c'est le docteur qui l'a dit: le sucre est l'aliment du cerveau....
Et tout ces moments de bonheur tiennent dans une boîte Kitty, bien sûr.
14 juillet 2009
en cas'o bento II
Comme promis, deux en cas sucrés aujourd'hui: petit déjeuner tardif pour celles et ceux qui n'ont pas faim au lever, goûter pour la part d'enfance en nous ou dessert pour repas sandwicheux du midi, à vous de choisir. Personnellement, je pratique les trois, selon le rythme de la période.
D'une part, des têtes de Kitty en pomme et en chocolat noir pour une après midi à courrir dans Paris à la recherche d'un bouquin introuvable ou presque.
De l'autre côté, un petit déjeuner à la maison du week end: une barquette de 125 grammes de framboises fraîches qui rentre tout juste dans ce bento Kitty (ça vous donne une idée de la contenance de ces bentos, plutôt prévus pour des enfants à la base (j'assume!), un biscuit noeud que j'ai récupéré dans un café et des yeux de chantilly. J'ai accompagné ce bento d'un yaourt nature maison...miam!
16 avril 2009
jaun'o bento
Les créateurs ont décidé pour nous: l'été sera jaune ou ne sera pas: des robes aux nappes, impossible d'y échapper!
Le citron et la moutarde convenant mieux à ma vinaigrette qu'à mon teint, j'ai décidé de sacrifier un bento au jaune pour pouvoir continuer à m'habiller comme je veux:
Oh, Dieu de la mode, trouve ici de jaunes bonhommes de mangue, de jaunes rondelles de banane.
Que ce fromage blanc vanillé décoré de miel et orné d'un sourire de gingembre confit combre tes attentes.
Ainsi satisfait, permet moi de continuer à porter.... DU BLEU!
14 avril 2009
douceur'o bento
Ce bento pourrait aussi s'appeler ode à notre ami des surgelés:
Oh, mon ami des surgelés, quand tu livres dans tes sachets de pierres froides,
De superbes haricots dont la couleur vert pré éveille nos sens,
Que tu pêches pour nous les chairs les plus fines dans l'océan,
Que même, au bout du monde, tu déniche les meilleurs talents,
Une boule de pulpe de palme au coco et à la feuille de bananier fond dans ma bouche.
C'est avec les sens que j'apprécie, ce bento savoureux que tu m'inspire...
24 mars 2009
tart'o pomm'o bento
Un hommage à ma mère qui m'a donné la clé de la bonne tarte aux pommes: Plusieurs secrets que je vous transmets de ce pas:
le premier secret consiste à utiliser plusieurs types de pommes différentes. Ici, une vieille Granny, deux vieilles starking et une golden.
Le deuxième impose de couper les pommes grossièrement en quartiers généreux (et je reconnais bien là la générosité maternelle!)
Ma touche personnelle est de cuire la tarte comme une tatin: disposer les pommes au fond d'un moule antiadhésif, les saupoudrer de cannelle et poser la pâte en couvercle.
A 220°c pendant 30 minutes. Le plus dûr sera de s'arrêter à une part!
Cette gourmandise dégustée avec des carottes râpées saupoudrées de ciboulette et de deux morceaux de gruyère.
Une tranche de jambon de poulet et une coupelle kitty de vinaigrette (huile de noisette, vinaigre de cidre).
10 avril 2008
gât'o bento
Un de mes gâteaux favoris aujourd'hui qui a pris les traits de winnie: abricotier léger.
Accompagné d'une salade composée, bento crudités:
De haut en bas et de droite à gauche: picked onions (oignions conservés dans un vinaigre doux), carottes râpées, oeuf dur en forme de fleur, asperges vertes en boite, cup de vinaigrette délice maison (mixer une échalote, 3 cuillères à soupe de crème fraiche allégée ou non, une botte de persil plat, un trait de sauce barbecue ou de sauce terriaky, un trait de vinaigre et voici une sauce light qui permet de déguster un bon abricotier sans culpabilité), des tomates cerises allongées, des olives noires, des fleurs et des kitty en carotte.
Pour le dessert: 120 gr de farine, un sachet de levure chimique, de l'édulcorant cuisson (qui ne sucrait plus mais le gâteau est bon quand même), un yaourt nature et deux noeunoeufs. Tout mélanger.
Ajouter des abricots (environ 400gr) ici, en boite, coups en deux et rincés.
Mélanger. ENCORE et oui, je sais.
Passer au four préchauffé à 200°C pendant 20/25 minutes selon votre four. Vous obtenez (rapidement et sans efforts) un gâteau pour 4 grosses parts.
03 février 2008
pause sportiv 'o bento
Après deux heures de sport, une petite douceur s'impose pour recharger les batteries: fromage blanc au sucre rose, banane et pâte de pomme coing en forme de kitty.
Pour la pâte de fruit, j'ai dompté royalement l'agar agar en suivant, pour la première fois, une recette du livre de Cléa. C'était ultra facile et délicieux, à refaire. Il suffisait en fait de changer de marque de poudre, le premier paquet testé n'était sans doute pas bien stocké....??
Lorsque j'ai reçu ce bento du Japon, j'étais déçue par la contenance car je pense qu'il est vraiment conçu pour enfant. Aujourd'hui, il était parfait pour ce goûter gourmand.
06 janvier 2008
galett'o bento
La galette, c'est chouette!
C'est un coup d'essai pour une première galette, et c'est si facile et si moelleux que je recommencerai à la première occasion (la semaine prochaine?).
2 pâtes feuilletées allégées (marque croustipâte), 200 gr de poudre d'amandes, 150 gr de sucre, 100 gr de beurre breton, 2 oeufs (+ un jaune pour dorer la pâte), quelques gouttes d'essence d'amande amère, 1 ou 2 ou 6 fèves.
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les oeufs, la poudre d'amande, le sucre, le beurre et l'extrait d'amande.
Etaler la pâte, piquer le fond à la fourchette, étaler la préparation sur la pâte sans oublier la fève. Disposer le deuxième rond de pâte dessus. Dessiner un motif sur la pâte puis dorer au jaune d'oeuf (on peut ajouter un peu de sucre ou de miel).
Cuire 20/25 minutes. C'est prêt!
Dans les autres compartiments: salade chinoise (germes de soja, surimi, menthe, coriandre, tomate en cubes, rondelles de carottes, huile de sésame, vinaigre de pomme, tomates séchées).
Riz et radis daikon mariné.
