30 octobre 2009

halloween'o bento III

Symbole d'Halloween dans les pays anglosaxons, la citrouille est remplacée ici par une courge butternut plus douce et plus facile à cuisiner selon moi. Cette recette de soupe présente une originalité par rapport à la plupart des manières de cuisiner la citrouille: le goût sucré est presque totalement masqué! En effet, il s'agit d'une soupe pimentée: Lavez et découpez votre courge sans l'éplucher mais en ôtant les graines du centre. Placez les morceaux dans une casserole avec des mini épis de mais (environ 200 gr) et un petit... [Lire la suite]
Posté par fossettes à 13:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,