03 mars 2009

muffin'o bento

C'est vrai que je ne suis pas encore une chevronnée du muffin, pourtant idéal pour compléter un bento déj. Je cherchais une recette light (sans matières grasses ou presque) et j'ai fini par l'inventer: 200gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 3 grosses carottes râpées, 180ml de jus de pamplemousse (ou orange), 3 cuillères à soupe de miel (ou sirop d'érable ou mélasse ou le sucre qui vous plait), deux cuillères à soupe de crème fraiche hyper allégée (ou tout autre matière grasse si vous le souhaitez), une poignée de... [Lire la suite]
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03 mars 2009

verdurett'o bento

En attendant les muffins aux carottes, une pomme de salade printanière: haricots verts, carottes rapées, radis roses ronds, pousses d'alfafa et fleur de poulet grillé. On verse la sauce vinaigrette contenue dans la coupelle Kitty et le tour est joué. Avec un bon petit pain bio aux oranges comme accompagnement.
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03 mars 2009

sakura 'o bento II

Dans mon joli bento sakura, j'ai cueilli des makis chez Kioko, j'ai cueilli des gelées roses aux fruits chez kioko.. Mais alors j'ai rien cuisiné? Si, mon sempiternel cheesecake léger de Cléa, aux framboises, cette fois. Pour les nouvelles, il s'agit d'une recette de Cléa (Cléa cuisine en lien dans les blogs préférés): 500gr de fromage blanc 0% auquel on ajoute deux jaunes d'oeufs, 60gr de sucre et 80gr de farine ou maizena. On mélange tout, on incorpore les deux blancs montés en neige et on verse sur 100gr de fruits rouges... [Lire la suite]
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