27 février 2009

equlibr'o bento

Un bento basic: simple et efficace: Un reste de tagliatelles au basilic, un reste de carottes au cumin, un reste d'escalope de poulet à la crème. Quelques bâtonnets de carottes, une tranche de tarte légère aux myrtilles. Carottes au cumin: faire sauter un oignon dans un wok avec un minimum de matières grasses (une cuillère à soupe suffit largement), dès que l'oignon devient translucide, ajouter les carottes en rondelles et remuer le tout à feu vif. Puis baisser la température, saupoudrer de cumin et ajouter un demi verre... [Lire la suite]
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24 février 2009

crudit'o bento IV

Duo de salades de chou blanc rapé, carottes râpées agrémentées de noisettes et fruits rouges séchés. Un bâteau de vinaigrette huile de noisette, vinaigre de cidre, un pinguin de mayo allégée et vogue la salade... Quelques makis en complément: de quoi tenir le coup!
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22 février 2009

dessert trois colours o'bento

Les courses dans les supermarchés asiatiques ouverts le dimanche, c'est de la bombe! on y trouve par exemple ce dessert trois couleurs qui est composé d'une partie blanche (lait de coco) dans lequel on verse les billes de gelée rouge caoutchouteuses et les vermicelles de gelée verts.. un vrai truc d'alien rigolo et pas trop sucré. C'était mon dessert après un plateau pris à la maison: vermicelles frais de riz cette fois (évitez absolument de faire cuire les vermicelles verts du dessert...) avec wok de germes de soja, crevettes,... [Lire la suite]
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20 février 2009

Tagg'o no bento

Taggé par Butterflystar! http://bentoblog.hautetfort.com/ Diamants ou Perles? Perles absolument. Quel était le dernier film que tu as vu? Oublié, j'avais une carte illimitée... Ta série préférée? Grey's anatomy. J'adore les séries, je n'ai pas de tv mais je les loue et les regarde sur mon ordi. Petit déjeuner préféré? Plein de café au lait écrémé, des weetabix et une banane voire un pamplemousse rose en plus. Deuxième prénom? Laure. Quels aliments n'aime tu pas manger du tout? Toutes les viandes bizarres: ris de... [Lire la suite]
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17 février 2009

160em'o bento

De sympathiques bonhommes verts sont venus fêter le 160ème bento avec mes enfants avant une sortie holiday on ice. Ils ont dansé avec des saucisses de volaille coquinettes et des tomates cerises mignonettes. Trois bentos tout simples et amusants pour une ronde endiablée...
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17 février 2009

futurist'o bento

Un bento futuriste pour se donner du pep's: une soupe librement interprétée du pho, un riz vert pour éloigner les mauvais esprits et des petites gelées de fruit colorées pour aciduler le tout. J'adore ces grandes soupes asiatiques mais je n'ai pas encore réussi à reproduire exactement l'allure mais le goût est proche: dans une casserole d'eau, j'ai jeté de l'ail, des pâtes de riz fraiches, des champignons shitaké surgelées, des boulettes de seiche surgelées, des tranches de racine de lotus surgelées, un sachet de dashi lyophilisé... [Lire la suite]
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15 février 2009

collation'o bento II

Certaines d'entre vous ont signalé qu'elles ne pourraient jamais affronter une demi journée avec les bentos présentés qui seraient trop peu consistants. J'y vois deux raisons majeures: l'une est qu'un bento semble petit mais que l'on y "tasse" des quantités supérieures à ce que notre oeil nous laisse penser. (j'avais fait un test de contenance) L'autre raison est qu'il m'arrive aussi fréquemment de prendre un goûter ou petit déjeuner tardif dans ce genre: Flan choco-poire de régime, une prune, une crème de gruyère allégée sans... [Lire la suite]
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12 février 2009

valentin'o bento

De quoi vous donner une idée de la st valentin chez moi: un bide! Mais c'est l'intention qui compte, ne dit-on pas? Un coeur de reste de pommes de terre tranchées et poellées, quelques tomates cerises, Dans le plus petit coeur, des coeurs de jambon de poulet, déco minimaliste .... Mais je n'oublie pas ma bonne résolution de janvier.... A bon entendeur, peu importe où tu te caches, il est temps de sortir de ta grotte, de laisser ta hache à la caverne, de mettre ta plus belle peau de bête (après avoir plongé ton corps dans un... [Lire la suite]
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11 février 2009

lyophilis'o bento

Un bento au sec qui a retrouvé consistance avec deux grandes tasses d'eau chaude: deux sachets de soupe miso (c'est à dire deux sachets de pâte miso et deux sachets de légumes japonais lyophilisés), des lamelles de champignons shitaké séché, un flaconet de sauce soja, des carottes en bâtonnets ont formé une grosse soupe qui remonte le moral. Avec deux boulettes de boeuf inspirées par le blog de maki: justbento. Pour faire simple, j'ai haché cru 3 steack, un oignon, de la ciboule, une gousse d'ail, une tranche de pain de mie et un... [Lire la suite]
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06 février 2009

plat'o bento

Un plateau repas vite fait pour enfant (ou pour grand): un énorme bretzel salé de la grande épicerie de Paris (si quelqu'un connait une recette, je prends car j'adore ça). Quelques tomates, des cinnamorol en gouda, un petit suisse à boire et un morceau de banane... De quoi remonter le moral de ma puce qui a beaucoup de travail. Ce plateau dispose d'un couvercle de Kitty. Vous l'avez souvent vu car je l'utilise pour mes bentos à la maison. Bon week end.
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