30 novembre 2008
rouge'o bento
Des quartiers de tomates rouges accompagnent des haricots rouges (en boîte) surmontés d'une étoile rouge de tomate.
Dans l'autre compartiment, des tomates cerises aux jolies queues de cerises (vues chez mook de frenchbento), un papillon de ketchup rouge, un petit fromage rouge et deux coupelles de gelées japonaises soit disant à la pomme rouge.
Ces gelées sont amusantes et me rappellent la gelly de mon enfance en Grande Bretagne.
Voici à quoi elles ressemblent dans le rayon frais du supermarché...
25 novembre 2008
cinnam'o bento petit déj
Amis sportifs(ves) bonjour,
Amis de cinnamorol bonjour,
Amis des british bonjour,
Un bon petit déj avant le sport avec le soutien de cet adorable chien qu'est Cinnamorol: la banane, pleine de potassium est ce que j'ai trouvé de plus efficace contre le bien connu "coup de pompe" dû au fait que le sport fait puiser dans les réserves de glicogène (enfin je crois).
Un clin d'oeil par ailleurs aux British qui ont inventé les weetabix, céréales au sucre beaucoup plus lent que la majeure partie des céréales du matin.
Un peu de lait pour "mouiller" le tout, une coupelle cinnamo de sucre vanillé et une serviette enfermée dans une boiboite piquée à ma fille.
Bonne journée!
23 novembre 2008
pinguin'o bento
Quelques rouleaux haricots verts/jambon,
Un papillon de boulgour,
Des haricots verts et une fleurette de choux fleur,
Un petit fromage rouge pour donner des couleurs,
Un cup pinguin de ketchup et un piquou pinguin.
En dessert, quelques crêpes maison roulées au nutella (non photographiées car trop vite mangées).
20 novembre 2008
viandensauce o'bento
Une fois n'est pas coutume aujourd'hui un bento carnassier mais light avec une excellentissime recette weightwatchers:
Le filet mignon de porc sauce au miel. On ne sent pas trop le miel, la sauce permet d'accompagner des penne complètes saupoudrées de tomates fraîches concassées et quelques grains de parmesan.
Pour 4 (on peut congeler ensuite en parts individuelles si on est seul(e):
environ 500gr de filet mignon (c'est cette partie du porc qui fait le côté régime de la recette car elle est très maigre)
1 boîte de tomates concassées ou pulpe de tomates,
2 oignons,
8cc miel, 2Cs de sauce soja,
2Cs de vianigre balsamique
Faites dorer à feu assez vif les deux oignons dans un minimum de matières grasses (2cc de beurre ou d'huile) en les tournant à la cuillère de bois,
lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les morceaux de porc détaillé en (gros) dés
Au bout de deux minutes, ajoutez le miel, la sauce soja et le vinaigre, une pincée de sel, tournez encore un peu.
Puis ajoutez le boîte de tomates, baissez le feu et laissez mijoter environ 25 minutes. C'est prêt!
Un bento pour vaincre le froid.
Le plus d'aujourd'hui, comme Mook de Frenchbento l'a fait il y a peu, le test des quantités: qu'est ce que ça rend, un bento renversé dans une assiette creuse? Beaucoup plus que l'on ne croit, définitive!
Qu'en pensez vous? (test réalisé sans trucage, il s'agit du même bento!)
18 novembre 2008
organisation'o bento
Mon instinct me dit que ce post va m'attirer toutes sortes de jalousies: oui, c'est vrai, j'ai dépensé mon argent dans les bentos et accessoires mais je ne suis pas partie en vacances, chacun ses choix.
Il y a peu de temps, Maki, de Justbento a réalisé une enquête pour savoir si les amateurs(trices) de bento réalisent des économies et a été surprise de constater qu'un grand nombre de personnes dépensent beaucoup dans les boîtes. Je la remercie de son article déculpabilisant car elle ajoute qu'après tout, c'est comme dépenser de l'argent pour la porcelaine fine.
Cela dit, l'objet de ce post était de vous fournir un exemple d'organisation pour stocker les articles bentos quand on manque de place et c'est mon cas, vivant à Paris dans une petite surface avec une miniscule cuisine.
J'ai vidé une armoire à vêtement pour y entreposer mes bentos dans les grands tiroirs. Les accessoires à bentos et pâtisserie sont stokés dans les deux tiroirs du haut: d'un côté moules à oeufs et découpoirs à pâte, de l'autres, cups, pics et barans.
Soyez indulgents avec mon âme de collectionneuse, j'ai une tendance avérée à être passionnée et si vous êtes gentils, je vous dirai comment je range mes livres de cuisine....
16 novembre 2008
crudit'o bento III
Un peu de crudités pour purger les excès du week end, qu'en dites vous.
Enfin, la diète d'accord mais à condition que ce soit joli ou amusant.
Des carottes râpées séparées pour parfumer un côté à la coriandre et l'autre côté aux rondelles de radis.
A l'étage inférieur, des radis, une demie part de thon au naturel aux yeux souriants en forme de coeur en tekuan.
Un peu de jaune pour stimuler les papilles: épis de maïs en conserve conservés dans le vinaigre et légèrement piquants et deux rondelles de tekuan.
11 novembre 2008
grenouill'o bento
Une jolie grenouille pour se sortir de cette torpeur de novembre:
Sauté de courgettes, spaghettis complets saupoudrés de basilic.
A part, dans une coupelle grenouille: une moitié de parmesan et une moitié de sauce ketchup.
Je me suis régalée avec ce repas reconstituant après une demie journée au salon loisirs et création porte d eversailles qui a eu raison de mon porte monnaie et de ma vitalité.
Du côté cuisine, assez peu de choses à part le presque déjà spiraleur et un stand scrapcooking.
Du côté fil et aiguilles, en revanche, j'ai découvert la pédagogie des livres japonais!
09 novembre 2008
fad'o bento
Comme quoi on peut respecter les règles d'équilibre (un légume, un condiment, un féculent, une protéine), de couleurs (associer plusieurs couleurs au blanc du riz. Ici du vert, du rouge et du jaune) et obtenir un bento fade au goût et fade à la vue (ou l'inverse).
Mais la règle du blog, c'est aussi de poster les bentos médiocres qui composent aussi notre quotidien.....
Ici donc, un quartier de tomate, des jolies formes de riz, du tekuan, un poussin de sauce soja.
Et l'horrible poisson blanc bouilli cauchemardesque de la cantine..... Plus jamais ça, c'est promis!
Joli lundi .....
06 novembre 2008
cinnam'o bento
Deux compartiments forment ce bento. J'ai remarqué que les boîtes dissociées contiennent parfois plus qu'un bento traditionnel qui ne comble pas toujours mes attentes:
D'un côté, du riz basmati complet dont la rouleur rouge éveille les sens, une feuille de coriandre, un flaconnet de sauce soja,
De l'autre des grosses crevettes surgelées sautées à la poêle avec un oignon, une courgette, une carottes, des germes de soja frais, un trait de sauce soja. Du coriandre pour parfumer et décorer et le tour est joué!
03 novembre 2008
pink'o bento
Après les horreurs d'halloween, il est temps de revenir à la douceur de cette chère (et onéreuse) Kitty: car si elle est douce, ses adeptes paient un lourd tribu en euros à sa dévotion. En effet, c'est l'adhésion au culte de la Kitty qui m'a encore poussée à acquérir ce très joli ensemble isotherme hors de prix!
Bon, allez, je ne regrette rien: quand on aime on ne compte pas etc...
Donc, je profite de la chaleur de cette kitty pour conserver une soupe au chaud.
Il s'agit de ma version light de la célèbre soupe "carrots and coriander" de cobvent garden délicieuse mais quand même très riche en MG.
Pour cette version sans culpabilité, taillez un oignon en pièces, jetez le dans une casserole chauffée à blanc avec une cuillère à café de beurre pour les plus scrupuleux. Ajoutez trois grosses carottes (épluchées) et émincées. Tournez avec une cuillère en bois afin que les légumes brunissent. Avant qu'ils ne crament, jetez 4 grandes tasses d'eau et un bouillon cube. Baissez le feu et laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Pour une consistance crémeuse et idéale à mon goût, je vous recommande de ne mixer que partiellement la soupe afin que les dents soient sollicitées en même temps que le palais . Ajoutons à cela un bouquet de coriandre fraiche ou deux cuillères à soupe de coriandre surgelée. Vous obtenez trois/quatre bols de soupe. Un régal
Avec cela, un coeur de riz fourré à la prune salée, une tranche de tekuan et une cup kitty de sauce soja.
Dans la deuxième coupelle, des myrtilles décongelées et une cup Kitty de sucre.
J'ai accompagné ce repas d'un yaourt au bifidus qui a dangereusement flirté avec les myrtilles....
