25 juin 2008

tart'o courgettes o bento

Une de mes recettes préférées: la tarte aux courgettes sans pâte tirée d'un ancien livre de recette de régime: faire cuire deux courgettes détaillées en cubes dans 30 cl d'eau. Au bout de 2/3 minutes, verser en pluie 25 grammes de semoule très fine et cuire 2 minutes. Sortez le mélange du feu. Ajouter deux oeufs, 10 cl de crème fraîche (j'ai choisi de la crème allégée), 30 grammes de parmesan. Cuire 30 minutes environ à four préchauffé à 200°C. C'est prêt! J'adore ce plat que l'on peut consommer chaud ou froid et qui fait... [Lire la suite]
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24 juin 2008

pomm'o bento

Kitty a couvé un pique nique tout simple: fromage blanc entouré de rondelles de bananes, carottes râpées, olives, rouleaux de jambon de poulet, tomates cerises, épis de maïs marinés au piment. Pour le goûter des enfants, l'astuce qui donne envie de consommer des fruits: la poule aux pommes d'or: une grosse pome qui contient des quartiers épluchés. Avez vous remarqué comme les fruits deviennent attrayants quand ils sont déjà épluchés?
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17 juin 2008

fresh o'bento II

Fan de pommes, je les aime en version sauvage:croquage dans la rue, en version bien élevée: quartiers de pommes épluchés, en version métisse sucrée salée: boudin aux pommes, en version normande: chaudes avec de la crème fraîche, en version gourmande sur ou sous une pâte à tarte mais je les aime aussi en version mode: sac motif pomme.... etc. Des petites pommes sont ici venues égayer un bento simplissime: restes de poulet froid, cubes de courgettes avec pic pomme, baran pommes et pomme de ketchup. Du côté dessert, des pommes? Non,... [Lire la suite]
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12 juin 2008

collectiv'o bento

Un déjeuner tout simple en famille un mercredi midi, c'est fou comme les plats les plus simples peuvent devenir amusants dans des boites. Je trouve que le bento a son utilité, même si l'on ne se déplace pas: ça met une petite touche de magie dans le quotidien. Une salade de tomates/ huile d'olive/basilic; Une omelette aux champignons frais. Une petite sauce soja pour saler et pour s'amuser. En dessert, une tarte à la rhubarbe maison que j'ai trouvé succulente mais qui n'a pas ravi les enfants: J'ai cuit de la rhubarbe à la... [Lire la suite]
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10 juin 2008

provençal' o bento

En général, qui dit " à la provençale" dans un menu dit "ingrédients au goût fade et médiocre que l'on a masqué par une tonne de tomates et 200 kilos d'ail". Ce bento échappe à la règle: simple, à la tomate mais sans ail et au goût raffiné: En bref, une tomate en quartiers, du riz et du poisson surgelé "à la provençale" de Monsieur P qui a su choisir un bon poisson avant de le recouvrir de tomates. + concombre et fraise de sauce soja. Une variante du même repas pour ma fille qui a troqué la tomate contre des billes de melon, deux... [Lire la suite]
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09 juin 2008

confiote 'o bento

Aujourd'hui, une idée inspirée par Maé: le fromage blanc avec forme en confiture au centre (ici, une fleur de confiture de myrtilles). Et côté salé: bébés betteraves, oeuf lapinou; Haricots verts, bâtonnets de carottes séparés par une ligne de pommes rigolotes et oeuf nounours. Bonne semaine à toutes.
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05 juin 2008

garden party 'o bento

Il était une fois deux pt'ites boules de riz qui proposèrent à leur copain martien, surnommé galette de légumes de venir pique niquer sur l'herbe. Ils s'installèrent sur un lit de haricots verts, se munirent d'une bouteille de sauce soja pour se désaltérer et prirent la pose devant un appareil photo... Ils furent bientôt suivis d'un coeur de riz qui s'était épris d'une étoile de riz métissée d'un père rizo et d'une mère lentilles coraillienne séparés par un banc de bâtonnets de carottes bien décidés à ne pas laisser les amoureux... [Lire la suite]
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04 juin 2008

diet 'o bento

C'est le retour du cheesecake aux fruits rouges de Cléa que j'ai déjà cité: un délice sans culpabilité. (500 gr de fromage blanc 0%, 2 oeufs, 60gr de farine, 80 gr de sucre et une cc d'arome citron). Je fais très régulièrement ce dessert avec des myrtilles, des framboises, un mélange de fruits rouges et je ne m'en lasse pas. Avant ce dessert, un mélange très simple de courgettes et filet de poisson blanc à la poêle dans un bento my melody. Enfin, un clin d'oeil:
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01 juin 2008

pique niqu'o bento

Un dimanche au parc avec les enfants, ça ressource: regarder les enfants jouer au loin, en faisant mine de lire un roman, c'est très plaisant. Nous avions préparé un pique nique bento bien sympathique qui a fait des envieux. Les enfants ont préparé le salé: riz, saucisse de volaille formée par les fameux japonais qui ne sont vraiment à la hauteur de mes espérances, tomate à la croque au sel et sauce soja. En dessert des fruits: kiwi découpés à la mode biggie , quartier de pêche, fleurs de pain brioché et fleurs de pain d'épices,... [Lire la suite]
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